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【中醫治療】食療推介：北芪黨參湯補氣健脾

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【明報專訊】中藥調理方面可從健脾補氣、祛濕化痰入手，代表方劑如六君子湯（黨參、白朮、茯苓、炙甘草、半夏、陳皮、生薑、烏梅），湯水食療方面可選用像黃芪、黨參、淮山等有健脾益氣功能的中藥。

■北芪黨參瘦肉湯

材料（3至4人分量）：

黃芪20克、黨參15克、生淮山20克、扁豆15克、陳皮6克、瘦肉適量

製法：先將瘦肉切開汆水，其餘材料洗淨，將所有材料放入鍋中加水，先用大火煮沸，再轉小火煮1.5小時，調味後即可

功效：補氣健脾

備註：本湯方乃平時固本之食療，外感或咳嗽期間忌用