【明報專訊】問：大便暢順，反映腸道益生菌足？
胡：大便習慣好，只是反映腸蠕動好，未必與好菌壞菌有關。而且我們發現，腸道細菌沒有好壞之分，最重要是講究平衡。
近10年科技改進，透過DNA排序，發現腸道細菌多達10的13至14次方（10兆至100兆），多過人體所有細胞的總數，而類別也過千種，有些是已知的菌種，有些仍不知道是什麼菌；乳酸菌只是其中一個類別，用作分解乳酸，而且會隨不同情况改變，例如四季飲食的變化、孕婦又會較多。
食抗生素後，要補充益生菌？
胡：過去有指，服用抗生素令腸道的好菌壞菌一併被殺掉，所以要補充益生菌。但去年有研究指出，補充益生菌可能阻礙腸道細菌生長，因為腸道有過千種細菌，單補充三數種益生菌，未必好。建議多吃蔬菜水果，由身體自然恢復，以維持細菌的多元性。
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