【中醫治療】胃酸倒流狂食木瓜更傷 睡前2小時勿食太飽

【明報專訊】天氣轉冷,不少人會去打邊爐,食韓燒,加上氣溫下降,好易食得過多。一次半次或許只會感到肚脹,但如經常過飽,便可能導致胃酸倒流。除了有火燒心感覺,有些甚至會在睡夢中突然心絞痛。

情况頻密,當然要立即求診,但間中出現胃酸倒流,不少人會嘗試「自療」。坊間有不少治療胃酸倒流的偏方,食木瓜就是其中之一。註冊中醫師陳敏表示,木瓜雖然有和胃功效,但不能即時減少胃酸倒流問題,食過量反而會引致胃痛。

嗜辛辣油膩 食消夜 壓力大出事

胃酸倒流可說是香港一種常見都市病,成因很多,嗜辛辣食物、食無定時、進食過量、有吃消夜習慣等,都可能導致胃酸倒流。從西醫角度看,胃酸倒流的學名為「胃食道逆流」,主要成因是下食道括約肌鬆弛,不能完全閉合,令胃內的胃酸及氣體容易反流進入食道內。中醫方面,註冊中醫師陳敏指胃酸倒流主要由胃熱引致,「通常跟飲食習慣有極大關係,食過量,睡前進食大量食物,進食熱氣、刺激性或油膩食物,都是出現胃酸倒流的成因。另外,如果生活壓力大,亦可能引發胃酸倒流」。

火燒心似心臟病 牽涉肝脾胃

其中一種胃酸倒流的常見徵狀是火燒心,「不少年長患者求診時都以為這種火燒心的感覺是心臟病。而胃酸倒流其實還有其他徵狀,包括胸口灼熱、胸痛、咽喉痛、咳嗽及口氣等」。胃酸倒流似乎只與胃有關,但陳敏指其實胃熱很多時候涉及不同臟腑,「在中醫的角度,出現胃酸倒流會根據以下情况處方,包括肝胃鬱熱、肝胃不和、脾虛氣滯、脾胃虛寒及氣滯血瘀五種。由於涉及不同臟腑,處方會有所不同,並非使用單一藥材可解決」。

木瓜養胃難抑胃酸

木瓜是否能夠醫治胃酸倒流,首先要由藥性入手。根據《中藥大辭典》指出,木瓜亦有入藥,其性味為酸、溫,主治「平肝和胃,去濕舒筋。治吐瀉轉筋,濕痺,腳氣,水腫,痢疾」。陳敏解釋:「木瓜本身具有消食和胃的作用,同時能夠健脾;而中醫用作入藥,多用於痛症或風濕痺痛,同時亦有通乳作用,對於需要餵哺母乳的女士,相當適合。」不過,陳敏提醒一般入藥的木瓜是經過曬乾製藥過程,而非新鮮木瓜,且多和其他中藥一併使用。

木瓜雖然具和胃功效,但陳敏稱只能作為養生食材。「如果有食木瓜的習慣,便能夠達到養胃的效果,減少胃酸倒流情况。但對於經常出現胃酸倒流,甚至每星期出現一次的話,木瓜本身並沒有抑制胃酸的功效,亦不能即時修補胃部的壁膜,所以不能醫治胃酸倒流。」另外,新鮮木瓜雖然是水果,但本身味酸,如果過量進食,會因為其酸性引致胃痛,更會對牙齒、骨骼造成傷害。

飲木瓜奶 過酸肚脹易嘔

除了木瓜之外,網上討論區亦有人教用木瓜牛奶來紓緩胃酸倒流。既然木瓜緩和胃酸倒流的作用有限,牛奶又如何?陳敏指出,牛奶味平、甘,具有益肺胃、生津潤腸及通便的作用;但由於牛奶含有豐富的蛋白質,遇酸時會由液態變成固體,加重胃部負擔,甚至出現腹脹、惡心及嘔吐等徵狀。此外,對於一些脾胃虛寒、腹脹、大便稀溏及痰濕的人,更加不應飲用。

對於偶爾出現胃酸倒流的人,最佳方法應由飲食入手,「盡量避免進食熱氣或油膩食物,少飲咖啡和吸煙等。另外,冷飲亦不適宜。情緒方面要學懂減壓,保持心境平和。值得留意是要避免睡覺前兩小時進食過飽,預留時間給胃部消化食物。如下食道括約肌有鬆弛問題,平躺時胃酸倒流的情况會加重」。

■中醫食療

飲薑茶食蕉 勝過木瓜

如果有胃酸倒流,有很多食物都碰不得,但也有食物可以減少及紓緩徵狀,而薑茶就是一種不錯的飲品,因為薑有健脾化濕、溫胃止嘔的功效。水果方面,香蕉屬低酸性食物,既不怕刺激胃部,亦可以在胃壁生成黏膜。此外,杏仁汁亦可幫助減輕胃酸倒流的徵狀,因為杏仁汁屬鹼性,能中和胃酸,減少胃酸灼傷食道或咽喉的情况。

濃茶刺激胃酸分泌

提到鹼性食物,坊間亦有人提及利用濃茶的鹼性,中和胃酸倒流問題。不過,濃茶雖然是鹼性,但亦會刺激胃部分泌胃酸,隨時令胃酸倒流變得更嚴重。

淮山猴頭菇煲湯 健脾養胃

木瓜可養胃,但對紓緩胃酸倒流問題作用不太大。到底有什麼正確食療可以幫手?註冊中醫師陳敏推介健脾湯,以新鮮淮山配合猴頭菇煲湯,前者具有健脾作用,後者亦有健脾養胃功效,對於脾胃不適的問題相當有用。

材料:新鮮淮山45克、瘦肉半斤、猴頭菇2粒、紅棗3粒

製法:先將新鮮淮山去皮切片,洗乾淨猴頭菇,瘦肉汆水,將所有材料放入湯煲中煲45分鐘即可

功效:健脾養胃

文:勞耀全

圖:Maya23K、[email protected]、資料圖片、勞耀全

編輯:林信君

電郵:[email protected]