【運動消閒】劇烈運動要識飲 流汗補水兼補糖

【明報專訊】一支運動飲品,熱量130千卡,大約等同半碗飯,所以營養師經常提醒,絕不能當水飲,否則肥爆燈!

然而,踏入7、8月,天氣酷熱,單是走在街上也汗流浹背,若運動、跑步1小時,水分和電解質大量流走,應否以運動飲品作補充?而標榜「無糖」的運動飲品,或近期大熱的天然椰子水,是否較健康的選擇?三者有什麼分別?到底應揀哪一款?

「近日有名小朋友在戶外打欖球,他以為運動不算太激烈,單純飲水已足夠。不過當日天氣實在太炎熱,他因長時間暴曬,大量出汗而脫水。其實,按當時情况,飲運動飲品較理想,有助快速補充水分及流失的電解質。」養和醫院高級營養師余思行說。

運動飲品較快補水、電解質

雖然近年標榜「減糖」,但進行劇烈運動、帶氧運動超過1小時,卻有必要攝取適量糖分。余思行說﹕「理想的運動飲品,每100毫升含5%至8%糖分(即5至8克),在這最佳比例之下,糖分會很快將水分由胃部帶至血管、細胞等部分,可以快速補充流失的糖分、水分及能量,比純飲水的效果好,更有助避免因出汗太多而脫水。」此外,運動時易因出汗而流失鈉質,或會令血液中的鈉質降低而引起暈眩、頭痛、嘔吐、無力等不適徵狀,運動飲品通常含有鈉質、鉀質等電解質幫助補充。

椰子水含糖不低 勿當水飲

不過,余思行提醒,不宜將運動飲品當作一般解渴飲品。「一般人平日並不需要飲用運動飲品,雖然其糖分比汽水低,但若用來代替含添加糖的飲品,同樣要小心會攝取過量糖分及熱量。一支500毫升的運動飲品,熱量約130千卡,大約相等於半碗飯。而近年椰子水被吹捧為『健康飲品』,有人會當水飲,其實亦是誤解!椰子水只是天然糖分比例剛好處於5至8%,跟運動飲品相若,加上同樣含鈉、鉀等電解質,故可當作運動飲品,當進行超過1小時劇烈運動或帶氧運動,可考慮飲用,但絕非『健康飲品』。」余思行說。

冷凍飲吸收更佳

近年推出一些低糖或零糖的「運動飲品」,以較健康為賣點,但余思行認為,若運動時有需要補充能量,則未必需要減糖;相反,有足夠能量,可提升運動表現,更有助消脂。「而運動飲品除了有助補水,亦有助減少尿液排放,故不用顧慮飲後會多上廁所。此外,運動飲品宜冷藏後飲用,最好低溫約15℃,有助降溫及水分吸收得更好,亦因味道較佳,提高運動人士飲用的意欲,因不少人在運動時、運動後,太過專注、過分疲累或受荷爾蒙影響而抑制食慾,忘記或不想飲食,以致補水不足,也未能補充能量。」

文:吳穎湘

圖:吳穎湘

編輯:高卓怡

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