骨質疏鬆症增骨折風險 補鈣飲食知多啲 附高鈣食譜 (食得smart)

【明報專訊】我們的平均壽命愈長,患上各種慢性疾病的風險亦愈高,其中包括無聲無息的骨質疏鬆症。骨質疏鬆是漸進的慢性骨骼疾病,特徵為骨質密度減少,令骨質組織變得脆弱,增加骨折風險。骨質流失與年齡關係密不可分,隨年紀增加,流失速度亦會加快。而且骨質疏鬆患者於初期普遍都沒有明顯病徵,大部分在發現時已變得嚴重,因此需要及早預防。要維持健康骨質密度或減慢骨質流失,可以從飲食習慣着手。(編者按:怎樣攝取足夠的鈣質呢?哪些食物含較多的鈣呢?維他命D有助鈣質的吸收?哪些飲食習慣會阻礙鈣質的吸收呢?) 相關閲讀:【骨折】骨質疏鬆無聲無息!切勿忽視腰痛臀部疼痛 補鈣30歲前已要開始?(附營養師飲食建議) 骨質疏鬆症無聲無息 定期攝取足夠鈣質防骨折 首先,定期攝取足夠鈣質。相信大家都知道奶類及奶製品是補充鈣質的食物來源,還提供優質蛋白質,部分亦添加維他命D,促進鈣質吸收。 較健康的奶類及奶製品包括低脂奶、脫脂牛奶、低脂芝士、低脂原味乳酪或加鈣植物奶。另外,含較多鈣質的食物包括: ·硬豆腐 ·部分深綠色蔬菜(如:白菜、芥蘭、秋葵及菜心等) ·一些帶可食用骨頭的魚類或外殼的海產類(如:白飯魚、沙甸魚、蝦乾、銀魚乾等) ·果仁或種子類(如:芝麻、亞麻籽、奇異籽、杏仁等) 根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》,一般健康成人建議每日攝取鈣質800毫克,而50歲以上人士、懷孕或哺乳婦女則為1000毫克。1杯(250毫升)脫脂奶約含300毫克鈣質;1磚硬豆腐含超過400毫克鈣質;1罐(120克)沙甸魚約有近500毫克鈣質;而1湯匙(9克)芝麻提供約90毫克鈣質。 曬太陽攝維D 助吸收鈣質 剛才亦提及過,多攝取維他命D有助吸收鈣質,其主要來源為曬太陽。身體在陽光照射皮膚時能自行製造維他命D,因此多到戶外活動和運動,有助減少骨質流失。日常飲食能攝取的維他命D遠遠不及曬太陽所產生的分量,只能作輔助補充之用,常見富含維他命D食物包括蛋黃、添加維他命D牛奶、深海魚類等。 相關閲讀:【女性健康】 未到中年骨質疏鬆?女士失鈣易 營養師拆解3大補鈣謬誤 提供高鈣質餐單 過量咖啡因、鈉質 加快骨質流失 攝取充足鈣質和維他命D固然重要,但不能忽視一些會阻礙鈣質吸收的飲食習慣,包括過量進食含咖啡因或高鹽食物。過量咖啡因及鈉質都會加快骨質的鈣質流失,應盡量避免。 ‧含咖啡因飲料: 除了咖啡和濃茶外,奶茶(包括港式奶茶及台式奶茶)均有較高咖啡因含量,而能量飲品及汽水亦有不少咖啡因,不宜大量飲用。 ‧高鈉食物: 罐頭食物、經加工或醃製食品(如午餐肉、香腸、鹹蛋、梅菜等)、梳打餅、各款零食、即食麵、高鈉調味料及醬料(如豉油、腐乳、柱侯醬、味精等) 最後,不得不提運動對骨質的影響,適量負重運動能夠增加肌肉量,強化肌力及骨骼健康,有效預防骨質疏鬆和降低骨折風險,有助改善平衡和生活質素。 ■高鈣食譜:雜菌三文魚豆乳鍋 材料(2至3人分量): 三文魚尾/扒……200克 鮮腐竹/硬豆腐……2條/1磚 雜錦蘑菇……1包 小白菜……2碗 櫻花蝦乾……2湯匙 無糖加鈣豆奶……500毫升 鹽……少許(可省卻) 做法: 1. 將雜錦蘑菇及小白菜洗淨、去底;所有蔬菜及硬豆腐切件,備用 2.燒熱易潔鑊,稍稍香煎三文魚至金黃色,盛起備用 3.將無糖豆奶倒入砂鍋裏,煮滾後加入三文魚、硬豆腐、雜菇、小白菜煮至半熟,最後加上櫻花蝦乾調味,煮至三文魚全熟,即成 營養貼士: 1.櫻花蝦乾含豐富鈣質,不但可作裝飾用途,令顏色更豐富外,還可以提升菜式鮮味,減少使用食鹽及其他高鈉調味料 2.硬豆腐及無糖加鈣豆奶均是鈣質豐富的植物性食物來源,有助維持骨質密度;而且是黃豆製品,含有大豆異黃酮,有助改善心血管健康 3.三文魚是常見深海魚類,能提供奧米加3脂肪酸及維他命D,有助減少炎症,維持身體免疫力 4.可自由配搭豆乳鍋食材,是一個快捷便利的煮食方法 想認識更多營養資訊?可向註冊營養師查詢或瀏覽社區營養服務網頁:www.ucn.org.hk/?c=nut_services (本網發表的作品若提出批評,旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點,目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點,循合法途徑予以改善,絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。) 文:陳睿婷(基督教聯合那打素社康服務註冊營養師) Read more

肥胖、便秘 增尿失禁風險 更年期易患骨質疏鬆症 教你運動3招改善問題

【明報專訊】不少中年婦女受尿失禁及骨質疏鬆困擾。調查發現,香港每3名婦女,便有1人受失禁困擾;而約半數婦女可能在更年期後患上骨質疏鬆症。透過恆常運動,就可以改善上述兩個問題。 相關文章:【尿失禁種類】3類中壓力性失禁最常見 產後或更年期女士正視「理遺」問題 預防有法7個Tips 港每3名婦女1人有失禁 肥胖、便秘增尿失禁風險 調查發現,香港每3名婦女,便有1名受失禁困擾,故強化骨盆底肌肉是有需要的,尤其是孕婦、停經前後女性,即使沒有任何徵狀,也應該透過會陰肌肉運動,增強盆腔內器官的承托力,以預防尿失禁、器官下垂或其他骨盆底肌無力的情况。 會陰肌肉運動 增盆腔器官承托力 英國國家健康與照顧卓越研究院(NICE,National Institute for Health and Care Excellence)建議,有尿失禁和骨盆腔器官下垂的女士應要訓練骨盆底肌,亦即做骨盆底肌運動或會陰肌運動,又稱凱格爾式運動(Kegel exercise)。 研究顯示七成女性做了錯誤的骨盆底肌運動,以下是正確的骨盆底肌肉訓練: ‧坐下或躺下,保持身體放鬆,然後收緊會陰部肌肉,如忍大小便一樣的感覺,將注意力放在下盆肌肉及往上提,這樣可鍛煉肌肉收縮及放鬆。 ‧開始時吸氣提肛,將會陰肌肉往上提收縮,保持呼吸,維持肌肉收縮5至10秒,然後放鬆3至5秒,不要閉氣,重複8次,每天做3組。 多進食富纖維食物、飲水和運動 改善體重防便秘 當骨盆肌變得強壯時,可在站立姿勢或在日常生活中練習,正確的會陰肌收縮,配合日常生活如抱嬰兒及提起重物,可減輕或防止徵狀出現。如有疑問,建議向專業物理治療師查詢,以防做錯適得其反。 另外,維持健康的體重十分重要,因為肥胖會增加腹部肌肉壓力。至於便秘,則會令腹部過度用力排便,減弱陰肌力;慢性咳嗽亦會使骨盆肌力變弱。因此,建議選富含纖維的食物,並多喝水,配合運動,有助控制體重、預防便秘。 運動有效防65歲以上跌倒 骨質疏鬆症是指骨質量減少,增加骨折風險。多攝取鈣質、維持健康飲食和適量運動都有助預防。約半數婦女可能在更年期後患上骨質疏鬆症,以致輕微碰撞或摔倒都會造成骨折。研究顯示,透過運動能有效預防65歲以上的人跌倒。 骨骼是活組織,對外來壓力會產生反應,透過運動可強化骨骼,所以運動是維持骨骼健康的最佳方法。骨骼強度和骨質密度取決於年輕時運動量多寡。 建議每星期至少運動3天,每次1小時 (每星期累積最少150分鐘中等至劇烈強度的體能活動),當中部分時間應做有重量負荷的運動,例如跑步、跳舞和球類運動等,持續運動直到老年,可幫助維持骨骼及肌肉的強度與平衡感,並減低跌倒的風險。 預防骨質疏鬆:負重運動/橡筋帶鍛煉 上肢運動 1.坐下,雙手各持橡筋帶兩端(圖A),舉至胸口慢慢拉開(圖B),停5秒 2.站立,固定橡筋帶,雙手各持橡筋帶兩端、輕微屈曲(圖C);雙手慢慢向後拉(圖D),停5秒 鍛煉大腿四頭肌 坐下,橡筋帶綁着雙腳(圖E),其中一腳伸直膝關節(圖F),停5秒,緩緩放下;然後另一隻腳重複動作 注意事項 ‧目標是增加上下肢肌肉力量 ‧循序漸進,不宜操之過急 ‧每天1節,重複動作5至10次 ‧訓練前檢查橡筋帶有否裂口,以免斷開 ‧訓練時,橡筋帶應在腳上綑綁最少一圈 ‧訓練後,橡筋帶用乾布清潔,收藏於陰涼處便可,切勿用水清洗及儲存於高溫環境,以免加速其損耗 相關文章:【骨折】骨質疏鬆無聲無息!切勿忽視腰痛臀部疼痛 補鈣30歲前已要開始?(附營養師飲食建議) 文:梁慧貞(香港物理治療學會婦女健康專研組主席、物理治療師) 編輯:梁小玲 Read more

【骨質疏鬆症】40歲後骨質流失變明顯?骨質密度知多少(醫學滿東華)

【明報專訊】李太:醫生,我近來背痛愈來愈嚴重,是否患有骨質疏鬆症?醫生:李太,骨質疏鬆症是一種骨骼新陳代謝的病症。患者骨質密度減少,令骨骼結構變得脆弱,若只有骨質疏鬆症,患者應該沒有病徵。但骨質疏鬆症患者容易因輕微碰撞或跌倒而骨折,產生痛楚。最常見骨折部位包括股骨、脊椎及前臂骨。即使沒有任何碰撞,骨質疏鬆症患者亦可能因一些日常生活動作,如提起重物、彎腰等,令脊椎出現塌陷,背部變得彎曲,形成駝背及身高變矮的問題,引致背痛。 Read more

【痛症】突然腰痛未必是退化 小心骨質疏鬆症無聲來襲 治療和預防須知

突然出現的腰痛或臀部疼痛,未必是退化或痛症所致,更大可能是因骨質疏鬆症 (Osteoporosis)「作怪」。有骨科專科醫生指,骨質疏鬆症可以毫無徵狀,直至突然出現骨榻或椎骨骨折致腰痛難當才發現。若病人及早求醫,可及早選擇適當的治療,由注射骨水泥撐起和固定椎骨,一旦延至骨骼癒合後才處理,手術會變得較為複雜,要重拾活動能力、所需的康復時間也更長。 Read more

【肌少症】肌肉質量變差致行動困難易跌倒 簡易強肌力動作 逆轉有法

年紀大、缺乏體能活動、過於靜態的生活模式,都是加快肌肉質量流失的原因,一旦肌肉過度流失,有可能導致肌少症(Sarcopenia),影響日常活動外,患者亦容易跌倒,增加骨折風險。肌少症不但可以透過運動和飲食早作預防,即使肌肉質量已經變差,都可以經鍛煉重建肌肉,有望逆轉肌少症!養和醫院物理治療師簡邦彥教路強化肌力和平衝力的訓練,對改善肌肉質量和預防肌少症都有幫助,關鍵是要持之以恆! 1. 為什麼會有肌少症?肌肉質量為何會變差? 簡邦彥表示,肌少症源自希臘語「肉體貧困」一詞,現定義為漸進性和全身性的骨骼肌肉疾病,當中涉及肌肉能量和功能的加速流失,增加患者發生跌倒骨折、功能下降、虛弱,甚至死亡等併發症的風險。 「年紀大、缺乏體能活動及過於靜態的生活模式,例如經常久坐煲劇、少上街、長期臥床或胃口不佳等長者,都容易因為肌肉缺乏鍛煉,導致肌肉的質和量逐漸下降。」他稱,有研究文獻顯示,約一成60歲或以上人士患有肌少症,以香港人口推算,估計有逾20萬名長者患有肌少症。 2. 肌少症有什麼徵狀?容易察覺嗎? 肌少症與骨質疏鬆症一樣,可以無聲無息來襲,令人防不勝防。簡邦彥強調,肌少症患者不會有痛楚,也無法從外表看出徵狀,但仍可以留意以下「信號」,尤其是長者活動能力的變化! 他表示:「例如摺被或鋪床時感到乏力、上落樓梯需要協助、變得寒背或腰板不能挺直,甚至走路時需要中途休息或扶助的情况增加……這些都已顯示有肌肉流失及力量不足的情况。」 若想自我測試有沒有患肌少症的風險,簡邦彥表示,可參考SARC-F問卷進行初步評估,按5個項目(包括肌力、步行、坐下起身、行樓梯和跌倒)進行評分。不過,要準確判斷是否有肌少症,建議由醫生或物理治療師作詳細評核。 3. 肌少症對患者生活和健康有何影響? 別以為肌肉量不足只會影響雙腳力度,其實肌少症可以對患者的起居生活,以至整體健康構成影響。簡邦彥解釋:「肌少症患者的四肢肌肉都會減少,有可能無力支撐上樓梯;還會影響平衡和協調,增加患者跌倒及骨折機會;肌肉太少更會降低代謝率,令體重更難控制,有研究指肌少症會增加患上糖尿病及心血管等慢性病風險。」 4. 肌少症可以逆轉嗎?怎樣做才能加強肌肉力量? 現時未有藥物可以治療肌少症,要改善肌少症,簡邦彥表示,患者可以在物理治療師的協助下進行較進取的阻力訓練。定期進行適當的運動,是重建肌肉質量的首選方法。 他引述研究指,阻力運動有助改善肌肉力量及質素,只要持續12周、每周3次的漸進式阻力訓練,已能夠提升肌肉質和量,令患者的步行及起立坐下的速度、肌肉力量、平衡都有改善。「切記肌肉鍛煉必須持之以恆,否則肌肉會再次消失。」 不過他提醒,很多人尤其是長者,以為肌肉負重訓練是以「多」取勝,其實最重要的是講求動作的質素 (movement quality)。他以雙手抬舉水樽為例,長者由舉起30下增至60下,僅增加次數不增加難度,只會有助改善耐力,而非力量。 「阻力過低對肌肉力量的改善不大,在進行阻力訓練時,必須感到有些吃力,才能令肌肉肥大或肥厚。」他建議長者採用漸進式訓練,如改用更大和載水量更多的水樽進行訓練。例如做掌上壓時,長者可以由簡易的「牆上壓」開始,逐步增加傾斜度以適應負重訓練。 5. 肌少症可以預防嗎? 簡邦彥強調,即使是健康的長者,亦應積極維持肌力,預防肌少症發生。以下3點都是預防肌少症的不二法門。 ‧適當的體能活動:除了晨運、逛街和行公園外,也需要多做運動。世衞建議65歳以上人士,每星期應進行至少150分鐘中等強度運動或75分鐘高強度運動,若怕運動影響本來的病患,可以先諮詢醫生或物理治療師的意見。 ‧肌力及平衡訓練:除帶氧運動外,每星期要進行兩次肌力訓練,針對大肌肉群或背肌;另外每星期進行一次平衡訓練,例如腳跟對腳尖直線行走,都有助降低跌倒風險。而當進行平衡訓練時,應有照顧者在旁適時協助,避免跌倒。 ‧均衡飲食、管理慢性病:要攝取充足的營養,進食蔬果外亦應攝取多點蛋白質;更應避免吸煙及過量飲酒、管理好原本有的慢性病,均有助長者減低患上肌少症的機會。 相關閲讀:肌少症|長者體型偏瘦、肌肉量少是正常?慎防肌少症 50歲開始「練大隻」減跌倒風險 養和醫院物理治療師簡邦彥表示,即使長者的肌肉質量已變差,及早透過適度和持之以恆的肌肉負重訓練來重建肌肉,有望逆轉肌少症。 物理治療師教路 肌力及平衡動作訓練 (以下運動只供參考,如有疑問應先諮詢物理治療師專業意見,並在其指導下進行,以免受傷或跌倒。) 針對高度依賴/嚴重體弱長者 1. 肌力訓練:沙包提腿 正確做法:坐在有椅背座椅上,在小腿上綁上沙包(重量因人而異,一般建議2至5磅),然後單腳提起伸直,雙腳輪流各做10次。 常犯錯誤:雙腳同時提起。 2. 肌力訓練:阻力帶蹬腿 正確做法:坐在有椅背座椅上,雙手握穩阻力帶的兩端,腳踏在阻力帶上慢慢向腹部屈起,再向前蹬直,期間雙手要固定不動。雙腳輪流各做10次。 常犯錯誤:雙手隨蹬腳動作拉伸,令腳抬得太高。 3. 肌力訓練:舉啞鈴 正確做法:坐在有椅背座椅上,雙手提起啞鈴向上舉高,直至手肘高過肩膊,慢慢放下。做10次為一組。 常犯錯誤:雙手舉起至完全伸直。 針對輕度體弱長者 1. 平衡訓練:直線步行 正確做法:腳跟對腳尖直線行走,但注意如果肌力不足,需有人在旁扶持。 2. 肌力訓練:槓上壓 正確做法:在扶手槓上以雙手屈曲支撐再伸直,可先做3至5下,然後慢慢增加每組次數,以免過勞或受傷。 3. 平衡及肌力訓練:天花吊帶輔助下的步行訓練 正確做法:長者可以在天花吊帶輔助下步行,如需增加難度,可加一個小踏板,讓長者踏上再踏下,也可以拿着橫桿,同時訓練肌力和平衡。 相關閲讀:【骨折】骨質疏鬆無聲無息!切勿忽視腰痛臀部疼痛 補鈣30歲前已要開始?(附營養師飲食建議) 針對活躍及強健長者 1. 肌力踏步訓練 正確做法:可利用踏步或梯級,上下踏步,期間手臂也要跟隨郁動。 2. 「登山者式」 正確做法:把雙手放在高一級的位置上,雙腳膝蓋輪流抬向胸口,模擬爬山動作。 3. 太極或瑜伽式伸展動作 4. 器械訓練 正確做法:有需要時,可以在專業人士的協助和監督下,使用器械鍛煉下肢和雙臂肌肉。 專題系列文章 Read more

【膳食纖維】白紅黑三色藜麥高纖 營養價值有不同 哪種抗氧化能力高?奧米加3脂肪酸、維他命E含量多?

【明報專訊】講起藜麥,大家或會聯想它為「超級食物」。到底藜麥有什麼營養價值使其「超級」呢?首先,藜麥比其他穀類食物含較多營養素。藜麥含豐富纖維,每100克熟藜麥約有2.8克膳食纖維,比糙米和玉米更為高纖;而且當中大部分為非水溶性纖維,有助預防便秘及促進腸道健康。藜麥亦含有抗性澱粉,有助提供營養予腸道益生菌並促進形成短鏈脂肪酸,可改善腸道健康和降低患病風險。以穀類來說,藜麥含較多蛋白質,每100克熟藜麥約有4.4克蛋白質,雖然不是動物性食物,但已包含人體9種必須胺基酸,屬於優質蛋白質食物。藜麥的升糖指數(GI)較低(53;55或以下為低GI),適量加入均衡飲食有助穩定血糖和增加飽腹感。 相關文章:便秘|3大成因 都市人易錯過排便黃金時機 持續便秘引發多種併發症 預防5個貼士 三色藜麥 顏色愈深抗氧化能力愈高  黑藜麥奧米加3脂肪酸含量最高 藜麥含豐富抗氧化物和礦物質,比糙米提供更多的鎂(藜麥64毫克vs.糙米39毫克)、鐵(藜麥1.49毫克vs.糙米0.56毫克)、纖維(藜麥2.8克vs.糙米1.6克)和鋅(藜麥1.09毫克vs.糙米0.71毫克)。藜麥亦含槲皮素,是一種有助預防心臟病、骨質疏鬆症和某些癌症的多酚類;除了槲皮素,藜麥亦含黃酮類抗氧化劑和山柰酚,有助對抗自由基破壞,降低患上慢性疾病的風險 。 常見藜麥有3種——白藜麥、紅藜麥和黑藜麥,不同顏色藜麥有不同營養價值。紅藜麥的標誌紅色來自甜菜素,是可保護DNA免受氧化損傷的抗氧化物。黑藜麥的脂肪含量為三者中最低,但奧米加3脂肪酸和類胡蘿蔔素含量則為三者中最高。紅藜麥和黑藜麥的維他命E含量比白藜麥高兩倍,而且藜麥顏色愈深,抗氧化能力愈高。 煮法:1份藜麥2份水  藜麥沒有一個建議攝取量,應以均衡多元化飲食為原則,多攝取五穀類食物,約45克或3湯匙熟藜麥為1份五穀(10克碳水化合物),每人每餐約需攝取4至5份五穀,分量按個人需要及體質而有所調整。藜麥煮法為1份藜麥2份水,中火煮約10至20分鐘放涼即可享用。常見入饌方法包括拌沙律菜、藜麥飯、藜麥麵包等。 過量進食或腸胃不適 藜麥雖屬低升糖指數,但高血糖人士亦要控制進食分量避免血糖大起大落。由於藜麥纖維量較高,進食過量可能會造成胃氣、胃脹、腸胃不適;曾經做腸手術又需要低纖飲食的人士,可能不適宜進食過量藜麥。若有任何疑問,應向醫生或註冊營養師查詢。 介紹一款輕怡藜麥沙律食譜給大家。 相關文章:【糖尿病】每天久坐逾6小時致二型糖尿病風險 每周100分鐘運動助控血糖 患者4點要注意:勿空腹、睡前運動 「泰」輕怡蝦仁藜麥沙律 材料(2人分量): 三色藜麥(quinoa)……約1杯 蝦仁……10隻 粟米……1/3條 車厘茄……6至7粒 新鮮青檸……1個 青瓜……1條 麻油……少許 橄欖油……1茶匙 鹽……1/8茶匙 胡椒粉……少許 糖……1/3茶匙 泰式甜酸醬……1湯匙 做法: 1.藜麥洗淨,放入滾水,用中火煮10至12分鐘,盛起放涼備用 2.蝦仁用糖、少許胡椒粉、鹽及麻油調味。易潔鑊加入橄欖油,用中大火把蝦仁煎熟,備用 3.粟米起粒,放入滾水,用中火煮1分鐘,盛起放涼備用 4.青瓜及車厘茄切成喜歡大小,備用 5.新鮮青檸榨汁加入泰式甜酸醬混合成醬汁 6.將藜麥、粟米、車厘茄、青瓜和醬汁拌勻,再放上蝦仁,即成 想認識更多營養資訊,可瀏覽社區營養服務網頁:bit.ly/3c1KpyS 食譜提供:羅曼詩(基督教聯合那打素社康服務註冊營養師) 相關文章:【骨折】骨質疏鬆無聲無息!切勿忽視腰痛臀部疼痛 補鈣30歲前已要開始?(附營養師飲食建議) (本網發表的作品若提出批評,旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點,目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點,循合法途徑予以改善,絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。) 文:何梓姍(基督教聯合那打素社康服務註冊營養師) Read more

肥胖也可患肌少症?非長者獨有 女性更年期後肌肉流失速度更快(醫路同行)

【明報專訊】什麼是肌少症?肥胖也可以患有肌少症?是否長者才會有呢?更年期後的女性肌肉流失速度更快?最近見了一名70多歲伯伯,家人發覺他整個人看起來瘦弱了,手腳肌肉比之前減少,步行速度變慢,平衡力變差,最近還跌倒了,他很有可能患上肌少症。肌少症(sarcopenia)是與肌肉相關的健康問題。隨人口老化,不少長者機能日漸衰退,近年肌少症逐漸受到重視。介乎60至70歲的長者,平均約一成患有肌少症,而年過80歲長者,患病率更可高達五成。肌少症並非老年人獨有,隨年齡漸長,30歲過後肌肉每年流失大概1%;50歲後,特別是女性更年期後的流失速度更快。 Read more

【骨折】骨質疏鬆無聲無息!切勿忽視腰痛臀部疼痛 補鈣30歲前已要開始?(附營養師飲食建議)

不要只是每年的10月20日世界骨質疏鬆日才關注骨質問題,何况無聲無息來襲的骨質疏鬆,並不是「老人病」,根據國際骨質疏鬆症基金會(International-Osteoporosis-Foundation)定義,骨質疏鬆症是骨質密度及質量下降的病症,隨着骨質流失,骨骼漸漸變得脆弱並增加骨折風險。30歲前,造骨細胞較活躍,所以骨質處於正增長的狀態,在30歲時骨質處於巔峰狀態;到30歲後,造骨細胞的活躍程度會漸漸下降,當造骨細胞活躍程度下降至比破骨細胞還要低的時候,骨質便會出現負增長而慢慢流失。適當補鈣有用嗎?幾多歲開始補充鈣質最好呢? Read more

【三高飲食】燕麥是「三高救星」?即食燕麥粥、飲品、曲奇 添加味道或藏高糖高脂高鈉陷阱(煮得smart)

【明報專訊】近日多了市民做身體檢查,發現自己「三高」(高血壓/血脂/血糖)。當問及得知「三高」後有否改變飲食,很多都會表示「減少進食肥膩食物、多食蔬菜及開始食燕麥」。究竟燕麥是否真的那麼神奇,可作為「三高救星」?燕麥(oat)是全穀五穀類,屬碳水化合物的一種。燕麥含有豐富維他命B、E及鐵、鋅、鎂等礦物質;亦含豐富水溶性纖維β-聚葡萄醣、碳水化合物及蛋白質。 Read more

【類風濕關節炎】控制類風濕關節炎治療藥物知多啲 生物相似劑是什麼?為患者提供另一治療選擇

類風濕關節炎是由於自身免疫系統失調,錯誤攻擊關節導致發炎。炎症不但可破壞關節結構,令關節變形,更大大增加相關併發症及心血管病的風險。傳統治療類風濕關節炎的藥物雖然可控制炎症,減慢關節受損,但藥效有限,所以大部分病人或需合併使用多種藥物。當病人使用愈多藥物,出現副作用的機會愈大,而且一般需使用4至6星期才開始見效。近年出現的生物製劑和口服標靶藥,只需要單一種藥物便能有效控制病情,藥效亦更快、更理想。 Read more
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