強肺靚湯 為身心打氣 急凍食材快速煮好餸
【明報專訊】在口罩等於銀紙的今天，少上一次街，就等於慳一個口罩。趁着每次上街的機會，買齊幾天所需的耐放食材，即使足不出戶也可吃得有水準。松露女王區碧玲（Esther Au）今次教大家使用急凍食材做出兩餸一湯——香煎陳皮牛肉餅、仁稔醬炒西班牙豬肋條，還有強肺湯水虎乳靈芝煲豬腱。齊齊在家自煮食好啲，一起fight from home，繼續打這場抗疫持久戰。
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保健食材
淮山百合沙律 薏米蓮子茶 自煮「白色」料理 補正氣抗疫
【明報專訊】疫情未退，飯敘可免則免，留家自煮更安全。今次我們從保健角度出發，聚焦百合、淮山、蓮子、薏米4種益肺健脾的食材，並由擅長烹飪的醬料品牌創辦人Nicole Wong，巧妙活用4種中式食材，炮製出日式淮山百合麻醬沙律及薏米蓮子青檸茶兩道清新料理，補充正氣，全力對抗疫癘！
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