外遊人士健康小貼士

不少市民喜愛外遊,不論是旺季或淡季都不損旅遊興致。其實計劃出遊大計除了訂購機票、準備選擇心儀地點、行程內容外,亦因應自己的健康情況帶備藥物以備不時之需,又宜留意當地的特殊情況、衛生環境或是否有傳染病流行等。想旅行玩得安心又放心,就要在出發前做好準備。 養和醫院急症專科醫生游華漢醫生表示,若大家準備出外旅遊時,應從以下三個方面多加留意: 一、身體狀況: 首先出遊者本身是否懷孕、長期病患等,若正長期服藥人士,應帶備兩分正服用的藥物並分開擺放,以備不時之需。長期病患者出發前亦應諮詢醫生意見,最好在病情得到控制才外遊,及請醫生為其撰寫病歷及藥物清單,以便屆時隨身攜帶,一旦在當地需要求醫或救援時之用。另外,如若患有糖尿病的人士需要帶胰島素針藥上機,需要事前獲得醫生證明。 若出遊者身體沒有大礙,亦應準備一些「平安藥」,以防抵達後可能會出現的不適。由於最常見的是上呼吸道感染及腸胃道感染,游華漢醫生建議,當中可包括止咳藥、退燒藥、收鼻水藥、腸胃藥、止瀉藥等,最好是藥丸裝以便攜帶。另外,可帶備消毒藥水、膠布等的小型急救包,並應考慮目的地的衛生情況等因素而決定急救包內的物件數量及種類。 二、目的地情況 出發前應留意目的地的情況,包括地理因素,如是前往高海拔的地區,應做好預防高山症的準備,又或者前往高溫或寒冷地方,要小心因溫度可能引致的疾病,如中暑或低溫症。 另外,游華漢醫生建議外遊人士在計劃行程前,應先瀏覽衛生署、美國疾病控制及預防中心及世界衛生組織網頁,留意各地最新的情況及傳染病,而作相應的對策,例如接種疫苗。如前往衛生環境較差的地方,出發前半年最好開始接種甲型肝炎針;而有部分國家更規定旅遊人士需要注射某種疫苗才能進境,而且不少防疫針需要一段時間才會生效,如黃熱病預防疫苗在初次注射10天後才產生足夠的免疫力,因此若要前往有黃熱病感染風險地區或需要出示疫苗證書的地方的人士,應在出發前預留充足的接種時間,如黃熱病必須到?生署轄下旅遊健康中心診所注射。 三、到達後行程 若外遊人士計劃到外地會進行一些特定行程,例如潛水、爬山、滑雪等高風險活動,游華漢醫生建議都要做好準備,因應活動性質、有可能導致的受傷都需要不同藥物及急救用品。若到野外爬山或遠足,應做好防曬及防蚊措施,帶備基本的消毒用品敷料。 如計劃旅遊時,應提早做好準備。如有任何疑問,最好先預留時間諮詢家庭醫生,查詢是否需要接種相應的疫苗或處方藥物。

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【營養要識】旅途識食4招 外遊擦餐勁 腸胃無投訴

【明報專訊】香港人熱愛旅遊,無論是短線、長線、自由行、工作假期,只要可以出走一下都已很高興。除了呼吸外面的空氣,感受異國風情,滿足購物慾之外,品嘗各地美食更是少不了的節目。放鬆了的心情,伴以美酒佳餚、精緻點心,難免開懷大吃大喝,回程才發覺褲頭變緊了,或是腸胃出現了各樣不適。 想旅程順暢,玩得盡興,出發前要作周詳計劃,行裝也得好好準備。同樣道理,外遊期間的飲食也需要先計劃,依據自己飲食和身體的需要,不要勉強身體和腸胃去配合完成目的地的「打卡」願望清單。 外遊期間如何食得開心?最重要是留意以下4點健康建議: 1. 長途車食杯麵 太多鹽易抽筋 在車程、船程或機程中用餐,一般都不太講究,只求填飽肚子了事。但精明選擇食物,原來可以減少旅途帶來的不適。由於交通工具空間狹窄,人多擠迫較易受病菌感染。多吃水果和沙律菜能補充抗氧化營養素,助增強免疫力。交通工具的活動空間小,易腳腫甚至抽筋。建議盡量避免吃過鹹食物,如鹽酥果仁或餅乾、杯麵和醬汁等等。多飲水或高鈣鮮奶,可以紓緩抽筋問題。 食肉揀低脂 瞓得好啲 若想在旅途中睡得好一點,應選適量低脂的肉類如豬肉、雞肉、魚肉。這些食物含有色胺酸,有助身體製造血清素,紓緩情緒。 2. 主餐留定肚 小食密密試 旅遊難免將日常的規律打亂,或吃得過密,或延誤進食,這對腸胃和血糖平穩都是大忌。如果「吃」是這趟旅程的重點,大可以將旅程計劃成「少食多餐」。刻意將午、晚餐分量減少(仍需包含五穀類、肉類和蔬菜的均衡選擇),製造「空間」於兩餐之間多去一兩處特色食店「朝聖」。緊記美食貴精不貴多,與旅伴一起分享食物,也比較容易控制分量不致過多。 小食不邪惡 免下一餐吃太多 假若「吃」只是旅程的配角,早午晚三餐應盡量保持定時和定量,再於兩餐之間安排適量健康小食如水果、乾果和豆奶等。不要看扁小食的威力,它能增加飽腹感,有助避免下一餐因太餓而進食過量。適量小食也能使血糖更平穩,以免血糖過低而出現不適,因而影響行程。目的地位於市區的話,建議於旅程開始時先到超市購買一點小食,以備隨後的旅程食用。如果計劃走到較偏遠地區,可在出發前預先購買較輕便的小食,如乾果、豆漿粉和提子餅等。 3. 酒店早餐 避腸仔煙肉 不少酒店附送豐富的自助早餐,相比午、晚餐,自助早餐的選擇最自由。因為不必遷就他人的喜好,所以這也是為自己度身訂做一頓健康餐的最佳時機!早餐必須配備含碳水化合物的食物,提供能量,讓身體有好精力享受隨後每個行程。自助餐中常見的較佳選擇有麥包、麥片、粥、粟米、番薯和鮮果等。 吃煙三文魚 喝脫脂奶 肉類建議可進食小量(約1至2両),盡量少選脂肪和鹽分過高的香腸、煙肉;改為雞蛋、焗魚柳和煙三文魚等較低脂選擇。奶類含豐富蛋白質和鈣,在早餐補充最適合不過,建議選擇脫脂奶、低脂乳酪和茅屋芝士等。一般自助早餐都有蔬菜供選擇,也不容錯過,皆因它的豐富纖維有助延長飽腹感,即使是輕盈早餐也不怕捱餓。 4. 識飲水免便秘 落車前1小時飲1杯 外遊時舟車勞頓,進食蔬果不足,為免經常找洗手間,更會不自覺地減少飲水,導致便秘,這實在是不少人在快樂旅程中的隱憂。 開餐即飲 留時間如廁 要旅程和腸道同時維持順暢,不要犧牲飲水機會,而是要把握飲水機會。建議以抵達下一個落腳點的時間計算,預早半至一小時飲一至兩杯(約250至500毫升)清水或茶。進餐時(特別建議在開始時段)配一兩杯少糖或不含糖的飲料。當返回酒店或旅舍作較長時間休息時,也爭取機會補充水分。一伙人旅遊,應在行程中預留足夠如廁時間,才令旅程真正順暢呢! 總括而言,旅遊跟健康飲食不應互相牴觸,應是互相配合。如此,當旅程完畢之後,自然可以真正容光煥發,保持最佳狀態示人。 文:關建慧(聖雅各福群會註冊營養師) 圖:margouillatphotos、mchudo、 AbbieImages、[email protected]、資料圖片 編輯:林信君 電郵:[email protected]

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