【營養要識】食療推介:輕瀉補水 飲蘋果湯

【明報專訊】■蘋果湯

主要適用於6個月以上的兒童,腹瀉時補充水分及鹽分之用。腹瀉原因頗多,嚴重時需找醫師諮詢

材料﹕蘋果1個、陳皮2克、鹽適量

做法﹕蘋果切成小碎塊,加入300毫升水,加入陳皮及鹽,煎湯成150毫升,分兩次溫服

■健脾益肺茶

健脾益肺,培土生金,有預防感冒、泄瀉作用,對容易感冒、泄瀉、惡風人士尤其適宜

材料﹕北芪12克、白朮6克、防風6克、淮山12克、陳皮3克、生薑3片、大棗去核4枚

煮法﹕以上材料放於鍋中,600毫升水煎成200毫升

用法﹕每天2次,每次1杯

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6月24日(星期四)晚上8時30分
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