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生活忙碌的都市人，不少都面對便秘問題的困擾，這問題在香港也很普遍，大約八成香港人的纖維攝取量也不足，即使按照衞生署所建議食足「2＋3」的份量，其實亦未能達標。即看養和醫院營養師鄭智俐為大家拆解4個有關膳食纖維的迷思，並教你輕鬆為每餐加「纖」。 迷思1：「我跟足衞生署建議的『2＋3』，纖維量應該足夠？」 鄭智俐表示，成年人每日需要攝取25克膳食纖維，小朋友則為其歲數加5克，例如5歲的小朋友每天需要10克膳食纖維。「不過，很多人未能攝取足夠的纖維，尤其是上班一族，朝早趕返工『買個包加杯飲品』便是早餐，到中午又常與快餐為伍，最常吃的咖喱飯、燒味飯的纖維有限，通常在晚餐才會多吃些蔬菜。」她稱，「2＋3」，即每天進食兩份水果及三份蔬菜，大約只能提供約10克纖維，還要在早、午、晚三餐都進食全穀物類（如：麥包、麥皮、糙米飯、紅米飯等）才能達至建議攝取量。 迷思2：我經常在外用膳，多飲蔬菜汁，應該補足到纖維？ 鄭智俐強調，蔬菜汁連渣食才有更多纖維，市面售賣的包裝蔬菜汁通常沒有渣，亦可能加入了水果或糖等成份，選擇時要看清楚成份及營養標籤。建議在外用膳時，可選擇一些多菜高纖的選擇，例如額外點一碟灼芥蘭、白

都市人每天備受生活、工作、家庭各種壓力，而作為一家之主，不少男士通常扮演強人的角色，有時未能抒發壓在心頭的苦，日積月累下有機會影響心理健康，更有可能壓力「爆煲」。 養和醫院臨牀醫療心理學中心副主任馮淑敏博士表示，現時沒有數據顯示男士患情緒病的比率較高，但男士相對女士而言，較少主動表達自己情緒問題。而社會上有一些如「男兒有淚不輕彈」的既定說法，令男士較傾向於拒絕承認出現問題，將困擾收藏「不求人」，或有些不去處理問題，甚至有些選擇以飲酒、吸煙、賭博等不良嗜好來抒發情緒。若負面情緒沒有循正途紓緩，既無法解決問題、令心情變差之外，更有可能出現嚴重的生理及心理問題，甚至影響生活或人際關係。 馮淑敏博士說，其實不論男女都不應受既定形象束縛，人總有感到困惑、無助或軟弱的時候，遇上困難時找別人傾訴、需要時求助，是很正常的事，並非懦弱的行為。男士們可以多了解自己的精神健康狀况，有需要可進行精神壓力及心理評估，為自己做好準備。若發現身邊的男士情緒受到困擾，適當時應向他們伸出援手，又或者為他們提供實際生活協助，例如幫忙處理瑣事，都有助男士們渡過情緒的低谷。 專題系列文章