考考你：過量食飯也會爆瘡？

【明報專訊】「西醫角度，針對以上3種病症（濕疹、玫瑰痤瘡、暗瘡），是否需要戒口？」鄭志文問。

診斷濕疹，醫生會透過抽血或者測試，嘗試找出有否引致過敏反應的食物。此外，食物中的組織胺（histamine）也會加劇濕疹皮膚的痕癢。陳俊彥說：「當濕疹發作，避免進食含大量組織胺的食物，包括：香辣或味精較重的食物，甲殼類及貝類海產例如蝦、蟹，以及火腿、腸仔等加工食物。」

芝士朱古力也要戒？

至於玫瑰痤瘡患者，避免飲用酒精及含咖啡因的飲品（如咖啡、奶茶等）。「食物方面，避免進食辛辣及過熱食物。其實，芝士和朱古力均含化學物質可以令血管擴張，加強血液流通。」陳俊彥建議病人少吃為佳。

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另外，原來過多的碳水化合物可以引發暗瘡。「消化碳水化合物，需要胰臟分泌胰島素；而製造胰島素，需要製造胰島素生長因子，這些胰島素生長因子會增加油脂分泌，產生暗瘡。」

因此，過量進食碳水化合物（如飯、意粉）可以導致暗瘡。他亦補充，如果已有暗瘡（代表出現炎症），患者應減少酒精、煎炸及過熱食物，以免令情况惡化，拖長復元時間。

https://health.mingpao.com/wp-content/uploads/2017/12/90083c52c15defba8376ec54fb5625c5.jpg少吃為妙——打邊爐的醬料味精較重，酒精類飲品又過於刺激，兩者都會加劇濕疹及玫瑰痤瘡的病情。 （圖：Tomwang112@iStockphoto）;https://health.mingpao.com/wp-content/uploads/2017/12/90084985ab9196da5fd9b9b811a0cfbe.jpg（圖：黃志東）;