【中醫治療】入冬補腎莫食禾花雀 以羊壯陽 最緊要識配搭

【明報專訊】天氣寒冷,特別想進補,有人更為求壯陽,連被國際自然保護聯盟評為「極度瀕危」級別的黃胸鵐(禾花雀)都不放過,明知犯法照食,嚴重危害生態。

其實想壯陽,選擇多的是,中醫指羊肉已有不俗效果,只要懂得配食宜忌,便能發揮壯陽功效。既能補身,又不會破壞生態,一舉兩得。

一聽到壯陽,即時會聯想到男士房事不行,但原來壯陽並非男士「專利」!註冊中醫陳敏表示,從中醫角度來說,壯陽與腎陽虛有關,「中國人所說的進補,涉及層面廣泛。而與腎有關的,分為腎陽虛、腎陰虛、腎氣虛等,而壯陽便是針對腎陽虛的徵狀來進補。」腎陽虛的人,主要會出現腰膝痠冷、身體浮腫、尿少、夜尿頻而色淡、畏寒肢冷、頭昏耳鳴、便溏等,同時身體經常生病,氣血不足。

腎虛男女有份 30歲也中招

陳敏解釋,從以上徵狀可見,男女皆有可能出現腎陽虛而需要補身,但因為男性出現腎陽虛時,性能力明顯受影響,所以才會特別需要補身以壯陽,「男士的腎陽虛常見於50至60歲之間,除了有以上徵狀,更會有腳軟、房事力不從心、陽痿滑精;至於大部分女性到這個年紀開始步入更年期,會減弱腎陽虛的部分徵狀,因此才會有錯覺以為只有男士才需要壯陽」。她補充說雖然大部分出現腎陽虛徵狀的男士,年紀偏大,但30至40歲的男士其實也有可能出現,「如果平時又煙又酒,晚睡又少休息,經常進食生冷食物,房事頻密的話,便有可能提早出現」。

味甘性溫 改善腎陽虛

男士想「雄風再現」,可能會進補壯陽,而在廣東省一帶,就流傳禾花雀是壯陽補品。陳敏表示要達到壯陽效果,其實羊肉是更佳選擇。《中華本草》記載羊肉有「補虛損;助腎陽」的功效,而她解釋主要與其性味相關,「雖然羊肉並非中藥,主要用於食療,但由於其味甘性溫,能補腎壯陽、暖中補寒、溫補氣血,可以改善腎陽虛問題」。此外,羊肉亦有扶正腎虛腰痛、陽痿、畏寒等徵狀,以及有袪濕、避寒、暖胃等功效。

夏天也可吃羊 緊記避暑熱

不少人只會在冬天食羊肉,因為怕羊肉燥熱,夏天食恐燥上加燥,身體難以抵受。陳敏則說,夏天也可食羊肉,「中醫養生理論提及在夏天先補好陽,才可減少在秋冬時生病,所以夏天食羊肉補陽,也是其中一個方法。加上不少都市人經常在冷氣環境工作,又經常食生冷食物,令脾胃虛寒,羊肉便可抵消這些問題。此外,羊肉含豐富蛋白質,能增強身體免疫能力,在秋冬時亦有助抵抗病菌來襲。」當然,陳敏說要避免在暑熱天食羊,否則會因上火而出現問題。

每種食材都有相剋,羊肉亦一樣,必須留意食材配搭,一旦失誤輕則減弱效果,重則導致身體不適!「由於需要利用羊肉的性溫來壯陽,如進食性味相反的食物,便會抵消羊肉的壯陽效果,例如紅豆利水消腫、解熱毒,會完全抵消羊肉功效。另外,豆瓣醬及醋的性味亦與羊肉相反,同樣會減低壯陽效力。栗子、茶、西瓜及南瓜都不應該一同進食,因為與栗子同食可致消化不良,甚至嘔吐,而與茶同食會便秘,至於西瓜會傷脾胃,南瓜則會令身體更易上火。」

錯配馬蹄腐竹 羊腩煲不夠「壯」

煮法亦是另一關鍵,陳敏解釋,現時坊間不少羊腩煲都會加入不同食材,但原來部分食材會減低壯陽功效,「不少食肆的羊腩煲會加入馬蹄、腐竹等食材,增加風味,但這兩種食材都有清熱潤肺的功效,會抵消羊肉溫補效果,所以食這類羊腩煲未必能夠壯陽。不少人亦愛吃烤羊肉,但由於羊肉本身已有溫補作用,用火烤製及以辣椒粉調味便會變得更熱氣,容易因燥熱而引發其他身體問題」。

陳敏提醒如果身體有炎症,便不可食羊,「包括熱性病,如外熱、外感,有發燒徵狀,有牙痛、口腔潰瘍等問題的人士,都不適宜進食,因為會加重病情。另外,身體有濕疹、牛皮癬等由熱毒引發的徵狀,亦應避免進食」。其他如身體上火、陽盛人士,即是有暗瘡、便秘、口臭等問題的人士,同樣不適宜食羊壯陽。

文:勞耀全

圖:eye-blink、[email protected]、資料圖片

編輯:林信君

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