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【營養要識】肝火盛瞓唔着? 飲杯白菊花水清熱

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香港人出名工時長,壓力大,經常失眠。坊間有不少偏方可以改善失眠,菊花泡水便是其中一項,其製法簡單,因而受不少人歡迎。有人飲用後,即可改善睡眠質素,有人飲後雖有助入眠,不過有些頭暈,何解?今次由中醫講解,更教大家黃菊花及白菊花有何不同功效。

相信大部分人都試過失眠,眼光光在牀上輾轉反側,或者整晚半夢半醒,睡眠質素差。註冊中醫嚴耀堅說,中醫將失眠稱為「不寐」,不寐病名出自《難經.第四十六難》。患者可能入睡有困難,時睡時醒,醒後不能再寐,或睡而不酣,甚至會徹夜不寐。為何會失眠?嚴耀堅解釋失眠是因體內陰陽失調所致,「如經常夜睡,會消耗體內腎陰之氣,腎陽之氣相對會增加;體內熱氣上升,心火旺盛,故難以入眠。不少患者因思慮過度及壓力大,引起心、肝或腎火上升」。

陰陽失調 上火難入睡

有一名任職飛機師的男士,患有鼻敏感,加上工作壓力大,睡覺時經常記掛翌日工作,因而影響睡眠,須服用安眠藥才能入睡,醒來後依然感覺非常疲倦。鼻敏感及失眠令他的工作及日常生活飽受困擾,因而求醫。最後在中藥及針灸兩者配合下,才能治療他的鼻敏感及失眠,「因病人體格良好,吸收藥物比較迅速,而且一般輕症,針灸基本上一次可見效,但也要視乎病情」。

嚴耀堅說別以為失眠是小問題,長期睡眠不足,影響深遠,「體內火氣太盛,影響睡眠質素,就算入睡,也好像從沒睡過,感覺非常疲累。若沒有適當調理,體內的火氣持續增加,嚴重患者或會出現亢奮徵狀,就算長期失眠,也不會覺得累」。有名近60歲伯伯,本身有情緒病,失眠了40多年,服用安眠藥也無效。他精神緊張,皮膚泛紅發熱,說話速度急,沒耐性。因心火及肝火非常旺盛,雖然長期失眠,仍有體力行山,不覺疲倦。不過,實際上他的精神委靡,思考緩慢,不能工作,甚至連正常社交也有問題,情緒低落至有輕生念頭。用藥一段時間後,失眠情况已稍有改善。

長期失眠,可引發以下多個問題,因此,嚴耀堅提醒大家若持續失眠,別掉以輕心,最好去求醫。

(1) 情緒低落

脾氣暴躁,易有負面情緒,有時甚至覺得難以跟人溝通

(2) 易生病

免疫力下降,容易生病,也易有頭痛。同時亦有可能令血壓上升,增加罹患心血管疾病風險,嚴重者更會患上慢性疾病。此外,腎氣管理耳朵的聽力,腎虛易出現耳鳴,持續惡化,聽力會慢慢下降,嚴重者會突然惡化

(3) 集中力下降

睡眠不足的人,記憶能力減弱、健忘、注意力不足、反應遲鈍,同時也會影響表達能力以及判斷力

(4) 體重增加

睡眠不足,體內荷爾蒙失調,會令食慾增加,特別想吃高熱量食物

白菊花平肝明目

剛開始失眠時,很多人會先以偏方自行解決。網上流傳菊花泡水可紓緩失眠徵狀,加上製法簡易,吸引不少人嘗試。嚴耀堅則稱在了解菊花泡水能否治癒失眠前,應先認識其功能。他說菊花可簡單地分為黃菊花(杭菊花)及白菊花(滁菊花),前者多用於疏散風熱,主治風熱感冒,徵狀包括頭痛、喉嚨痛及發燒等。白菊花多用於平肝明目,可清肝火,改善由肝火過盛引起的眼紅、眼乾、眼熱及視力模糊等毛病。至於近年受不少OL喜愛的洋甘菊,屬西方草藥,並非中藥材,中醫較少使用。

寒底不宜飲 恐頭暈腹瀉

「治療失眠,菊花並非主要藥材,如失眠患者是因肝火太盛,飲白菊花水則有些幫助,建議可以加冰糖及蜜糖,味道甚佳。」不過,體質虛寒、畏寒怕冷、陽氣虛弱易手腳冰冷,腸胃偏寒濕即有胃脹、無胃口及腹瀉等徵狀人士,則不宜多飲,因為過量飲用,易有頭暈、腹瀉、嘔吐。

治療失眠主要是養陰,瀉心火、肝火及保腎水,中醫師會用藥或配以針灸,為患者調理身體。日常可多吃阿膠、雞蛋、靈芝、桂圓、紅棗、淮山或黑豆等安神或養血的食材,有助入眠。不過,如生活作息沒有改善,常處於高壓狀態,失眠有可能會再出現。

文:許朝茵

編輯:林曉慧

電郵:feature@mingpao.com

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