【減肥】單靠代餐減肥體重易反彈?營養師教你健康飲食、保持減重成效Tips

不少人因飲食失衡而變胖,近年不少減肥人士以進食代餐來幫助減肥,雖然代餐特色是定量及低熱量,惟養和醫院註冊營養師高咏梅指出,長期且完全倚賴代餐作為減肥方法,例如代餐奶昔、能量棒等,體重容易反彈,甚至會引致營養不均,影響健康 Read more

【癌症篩查】肺癌、大腸癌、乳癌、子宮頸癌 評估7個高危因素度身制定篩查方案

癌症屬本港的頭號殺手,罹癌人數按年攀升,然而及早透過適當的檢查發現癌症,則可盡快介入治療,以延長存活率,甚至有機會根治。不過,癌症篩查五花八門,肺癌、大腸癌、乳癌、子宮頸癌等都有個別的篩查方法,應如何選擇呢?養和醫院家庭醫學專科醫生陳素懷醫生解釋,決定接受哪一種癌症篩查前,都應先諮詢醫生,因為醫生會按照每位病人的個別背景,基於7個高危因素,針對性地建議相對合適的篩查項目,惟需注意癌症篩查只適合無任何病徵人士的檢測,身體出現任何不適,應盡早諮詢醫生,以安排檢查及治療。 Read more

【餓死癌細胞?】戒口斷食有風險 抗癌最緊要營

【明報專訊】日常工作中接觸許多癌症病人及家屬,在診症過程中,大家經常問相同的問題:「醫生,有什麼食物我們需要避免?有什麼食物需要吃多一點?而又有什麼食物可能會引致癌症?」相信在很多病人心目中,飲食、進補及戒口是治療期間相當重要的一環。希望能給癌症病人及康復者一些建議,並澄清坊間一些謬誤。 Read more

低GI食物未必健康 有營飲食要有菜有肉

食物升糖指數(Glycemic Index,GI)愈低,就等於愈健康? 無可否認,吃低GI食物,血糖的升幅較緩慢,有助保持血糖穩定。不過,高脂食物的GI也可能偏低,因為身體需要更多時間消化吸收。 2021年剛開始,拆解升糖指數迷思,有助新一年建立真正的健康飲食策略。 坊間有不少聲稱低GI的食品,電視或網上亦常見低GI產品廣告,很多人相信低GI食物比較健康。 究竟GI是什麼?低GI真的較健康嗎? Read more

無記性皆因腦神經細胞退化?麥得飲食11大健腦食材 增強記憶力 長期病患忌全麥五穀

家長總是非常關心孩子腦部發展,電視廣告亦經常有聲稱針對提神醒腦的補充劑,當中常見成分有DHA、EPA、維他命E等;成年人呢?成年人可否靠食物提升腦力?銀杏葉、合桃有用嗎? Read more

知多啲:一餐分「4格」 均衡營養

【明報專訊】想自製健康飯盒,怎樣預算分量?註冊營養師冼雯菁教路,按哈佛公共衛生學院的健康飲食餐盤(Harvard Healthy Eating Plate)建議,一餐中蔬菜及水果比例應佔整個餐盤的一半,全穀食物及蛋白質則各佔四分之一。活動量較大的人,只要維持上述比例,按食量調節飯盒大小,便能確保每餐可吸收均衡營養。 Read more

愈深色抗氧化力愈高 原始穀物 有營新寵

【明報專訊】軟綿綿的絲苗白飯,因纖維低、升糖指數高,隨着健康風氣盛行,日漸失寵!「原始穀物」(ancient grains)近年成為大熱,被認為高纖、非基因改造、營養價值高。當中除了口感較粗糙的紅米、糙米外,還有藜麥(quinoa)、小米(millet)、洋薏米(pearl barley)等,可做燴飯或沙律,無論你要減肥或增肌,都是有營之選。 Read more

糖尿病者減醣飲食≠生酮飲食 戒飯減肥未必瘦 體重易反彈

【明報專訊】近年不少人推崇低醣飲食來減肥消脂,戒麵、飯、麵包、甜食,甚至是極低碳水化合物、高脂肪飲食模式的「生酮飲食法」。生酮飲食比例通常是5%碳水化合物、75%脂肪、20%蛋白質。一般飲食建議,碳水化合物應佔每日總熱量的45%至65%。 Read more

戒熬夜凍飲 調理體質 化濕清毒 抗新冠「癘氣」

【明報專訊】新型冠狀病毒肺炎快速蔓延,在社區存在隱形傳播,經歷過SARS的香港人心惶惶,很多人都尋求中醫藥幫助。對於這個疫症,中醫理論和經驗實效如何?缺乏實驗室證據就可以否定中醫療效?刻下香港情况,中醫又有什麼對策,普羅市民又有什麼可以做呢? Read more

賀年食品應該如何食得健康?新春想送健康大禮可以點選擇?

農曆新年將至,不少人都會吃賀年的糕點及盆菜等,但新春的椰汁年糕、傳統的全盒和盆菜都較為多鹽和多糖。熱門選購的禮物,例如是餅乾和麵食的飽和脂肪和鈉亦較高。想新年食得健康,即睇專家教路! Read more