Search Results for: 發育遲緩

【明報專訊】不少家長希望孩子「高人一等」；孩子身材矮小，身高落後同齡小朋友，催谷營養和運動，甚至尋求藥物幫助，哪一樣最有效？兒科醫生教你推算孩子未來身高，一旦發現與目前生長高度有落差，就要求醫查找原因。■兒時矮小，青春期會飈高？問：矮小是病嗎？郭：臨牀上，醫生會根據生長曲線圖，檢視兒童身高是否屬於正常範圍。生長曲線圖分男和女（見下兩圖），劃分第3至第97百分位間，身高落在與年齡相對應區間屬於正常。若與同種族、地區、年齡、性別的兒童比較，身高低於正常群組兩個標準差或第3百分位（即100名同齡同性別兒童中，屬最矮3個），有可能患上矮小症。如發現子女較同齡小朋友長得矮小，上學排隊長期排第1、2，衣服買了1、2年仍合穿，甚至1年內沒有長高，或突然偏離原本生長曲線，應及早找醫生診斷。 Read more

【明報專訊】坊間有提供無創產前基因檢測，主要針對染色體異常，例如唐氏綜合症、愛德華氏綜合症，但鍾侃言提醒，這些基因測試是「篩查」並非「診斷」，結果只有「高危」和「低危」之分，不能作診斷標準。 Read more

【明報專訊】咖啡迷喜訊！世界衛生組織（WHO）轄下的IARC，近日將咖啡因由2B級「可能致癌物」，降至第3級「致癌程度不確定的物質」，還咖啡一個清白。 不過，別以為致癌危機解除就可以「任飲」。營養師說揀咖啡，仍要注意奶類及糖分，否則高脂高糖，危害心血管健康；咖啡因亦有每日攝取限額，大概兩杯已夠quota，飲過量可能手震又頭痛，甚至有其他健康危機。 咖啡每日最多可以飲幾多杯？揀選又要考慮什麼？香港中文大學營養研究中心註冊營養師何澤鏗說，要注意以下三點﹕ 一）咖啡因 學童孕婦要慎飲 咖啡因可刺激腦部神經系統，適量攝取，一般可令人在短時間內提高集中力與警覺力；過量則有機會出現頭痛、心跳加速、煩躁、焦慮、手震、睡眠時間延遲等副作用。攝取量上限大致如下﹕ ‧一般人﹕咖啡因的每日攝取量不超過400毫克，便屬安全，引起各種健康問題（包括加速鈣質流失影響骨骼健康、腸胃不適等）的風險很低。 ‧懷孕及餵哺母乳婦女﹕每日的咖啡因攝取約200至300毫克；如超出限額，易增加嬰兒發育遲緩風險，而嬰兒出世時磅數較輕的風險亦較高。 ‧學童﹕宜少飲咖啡因飲品。雖學童一向少飲咖啡，但運動飲品、奶茶、檸檬茶、可可、可樂等均含咖啡因，且多為高糖飲品，頻密飲用，長遠亦易有肥胖問題。 一杯約含200毫克咖啡因 不同的冲泡方法、溫度、時間、咖啡豆研磨方法等因素，均會影響一杯咖啡的咖啡因含量。根據2013年食物安全中心的本地數據顯示，一杯230毫升、抽樣自不同食肆的一般咖啡，平均含200毫克咖啡因，所以飲用兩杯已達400毫克上限，若早、午、晚每餐均飲一杯，則已超標。至於一杯230毫升的低因咖啡（Decaf Coffee），約含有5毫克咖啡因。 二）低糖低脂 愈classic愈健康 咖啡的熱量來源，是當中添加的奶類及糖分，因咖啡粉本身只含極微量的脂肪和糖分，而其添加的奶、糖或糖漿，往往是令咖啡飲品高脂、高糖的重要因素。一般而言，愈classic、沒有添加不同口味的咖啡愈健康。 ˊ低糖、低脂之選 House blend、Americano、手冲咖啡、Espresso均是不含奶及糖分的純咖啡，成分只有咖啡粉，故脂肪及糖分含量極低，對 減肥人士而言是不錯的選擇。不少人認為飲「齋啡」有助袪水腫，其實現時並沒有足夠的研究數據證實有此效用，雖然齋啡利尿，增加小便頻密度，但不代表有助袪水腫。而且水腫成因一般跟飲水不足、鈉質攝取過多有關，宜針對根源來處理。 脫脂奶取代全脂 若受不了齋啡，飲後可能胃部不適，可選擇Cappuccino或Latte，不過須要求以脫脂牛奶冲泡，並不添加糖或糖漿。以一杯Regular size（237毫升／8安士）Latte為例，若以全脂牛奶冲泡，熱量為90千卡、脂肪5克；但若改為脫脂牛奶，熱量減至60千卡、脂肪0克。 不過，Cappuccino除了要以脫脂牛奶冲泡之外，亦要問清楚咖啡師，牛奶與奶泡是否均用上脫脂牛奶，因有部分咖啡師或照樣用全脂牛奶打奶泡，以保持奶泡的質感及持久度；更有咖啡師堅持以全脂牛奶炮製。必要時可揀其他咖啡種類，或索性要求Cappuccino「走奶泡」，即改成Flat White（一份濃縮咖啡加牛奶）。另外，凍飲的Cappuccino、Latte等可能加入糖漿，點餐時宜向咖啡師要求「走糖漿」。 ×邪惡之選 不宜選擇加入不同口味糖漿的咖啡，例如Mocha、薄荷Mocha、雲呢拿Latte等，因脂肪、熱量及糖分均較高。以薄荷Mocha為例，多數還會加一層厚忌廉在飲品上。坊間連鎖咖啡店一杯355毫升的薄荷Mocha，熱量約320千卡、脂肪13克、糖分達37克（接近8茶匙*）！這類飲品除了高糖，亦因以全脂牛奶冲泡，飽和脂肪含量較多，易增加血液中的壞膽固醇，如經常飲用，加上平日高脂高熱量飲食，長遠易增重，影響心血管健康。 註﹕*根據WHO建議，每日的糖分攝取上限為50克，即大概10茶匙糖 三）包裝咖啡要say no 不宜選擇預先調配的包裝咖啡，或二合一、三合一咖啡冲劑。 以一罐250毫升的罐裝咖啡為例，熱量108千卡、脂肪2.3克、糖分16.3克（接近4茶匙），糖分偏高。市面上有些標榜「微糖」的罐裝或包裝咖啡，亦宜看清營養標籤，因為即使糖分降低，但有時生產商反會增加脂肪含量，以平衡味道。根據食物安全中心的指引，每100毫升的飲品，若糖分不高於5克，脂肪不超過1.5克，則較健康。 三合一冲劑 熱量脂肪偏高 至於市面上的三合一咖啡冲劑，一包粉劑內含咖啡粉、糖分、全脂奶粉或固體植脂，亦大多屬高脂高糖，以近日流行的三合一白咖啡冲劑為例，一包含熱量135千卡、脂肪4.9克，糖分約12克（接近3茶匙糖分）。即使沒有添加糖的二合一咖啡冲劑，熱量和脂肪亦多數偏高。故建議如自行冲泡，宜選擇純咖啡粉，再自行控制牛奶及糖分的分量，建議使用脫脂或低脂牛奶，亦可使用代糖。 文：吳穎湘 圖：吳穎湘 編輯：王翠麗

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