【明報專訊】春日時光，一望電腦熒幕雙眼就抗議，開會時總是失控地打瞌睡？坊間常說這是因為「濕氣重」；而從西醫與生理學角度看，也有一定科學根據。當春季氣溫和濕度升高，人體散熱機制隨之改變，體表血管會擴張幫助散熱。這個生理反應令血液較多集中於皮膚表面，供應給大腦的血液和氧氣則相對減少；加上春季大氣壓力轉變，影響體內水分代謝，令大腦出現短暫缺氧，自然讓你昏昏欲睡、提不起勁。為了解決這種大腦「當機」狀態，許多上班族辦公桌上常備一瓶維他命B雜（vitamin B complex），甚至把它當成代替咖啡的提神「續命丹」。究竟這顆小藥丸，是否真的具備即時的提神功效？
拆解維他命B雜 不含熱量 可點燃營養轉化能量
要解開這個提神謎團，首先要搞清楚維他命B雜究竟是什麼？顧名思義，它並非單一營養素，而是一個包含B1、B2、B6、B9、B12等多種水溶性維他命的大家族。
很多人誤以為B雜像能量飲料，直接為身體注入電力，其實是一個美麗誤會。我們不妨把日常吃下肚的碳水化合物和脂肪，想像成一塊塊蘊藏能量的「木頭」；B雜便是點燃這些木頭的「火柴」。
B雜本身沒有熱量（0卡路里），但它在人體內扮演輔酶（co-enzyme）的關鍵角色。沒有這根「火柴」去協助點燃，吃進肚裏的營養就無法順利轉化為細胞能直接使用的能量（ATP）。當身體缺乏B雜，能量代謝過程就會受阻，不僅無法為大腦和肌肉提供足夠動力，還容易導致乳酸堆積，引發肌肉痠痛與神經疲勞。這也是為何明明吃飽睡足，卻依然覺得全身無力的原因。
日常補充級 長遠改善易倦體質
既然B雜是啟動能量的「火柴」，面對琳瑯滿目的產品時，人們最常問：「藥劑師，是否買劑量愈高、成分愈多就愈好？」要解答這個問題，我們需要客觀地從「劑量」和「配方」兩個層面來拆解。
首先是劑量。市面上B雜大致可分為「日常補充級」與「藥劑治療級」。一般若只是想預防營養不均，只需選擇滿足「建議每日攝取量」（recommended dietary allowance）產品即可，這類產品通常劑量較低，約數毫克以內。服用這類日常配方，大家不要期望會有如喝下特濃咖啡般「叮」一聲的即時亢奮感。效果通常是更溫和地填補飲食中的營養缺口，確保體內有足夠的「火柴」維持正常的能量代謝，長遠有助改善容易疲倦、精神不振的體質，屬於細水長流的日常保健。
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藥劑治療級 針對修復神經痛症
然而，針對長期熬夜、壓力極大，或是需要修復神經痛症（例如坐骨神經痛）患者，我們會建議短期使用「治療級劑量」（therapeutic dose）。治療級劑量並非大家能隨便當作提神用的配方，通常是經過抽血檢查，確診患有特定維他命缺乏症，又或是針對特定的臨牀適應症時才會使用。例如，糖尿病引起的周邊神經病變，長期酗酒導致的神經受損，惡性貧血，以至市面上常見用作輔助紓緩坐骨神經痛、頸椎神經痛等（這類配方通常主打高濃度的B1、B6及B12組合），醫生和藥劑師才會建議使用治療級劑量作針對的修復。切忌盲目長期過量服用，以免對身體構成負擔。
即效／長效配方 控制釋放速度
其次是配方。B雜屬於水溶性維他命，這意味着身體無法大量儲存，單次攝取過多，多餘劑量只會隨尿液排出體外。因此，藥廠研發了不同的釋放技術，控制吸收速度：
•一般即效配方（immediate release）：優點是起效快，能迅速為身體補充流失的維他命；缺點是藥效容易出現「過山車」般的波動，單次吸收不完便會流失。
•長效緩釋配方（sustained release）：優點是能將有效成分在腸道內緩慢而穩定地釋放，維持全日平穩的血液濃度，提供持久能量支援；缺點是價錢較高，且起效較慢，未必能為大腦提供即時的「爆發力」。
非掩蓋疲勞萬能藥
總結而言，維他命B雜是啟動身體能量的「火柴」，但我們絕不能把它當成掩蓋疲勞的萬能藥。身體發出疲累感，其實是提醒我們需要休息的信號，單靠保健品並非長遠之計。在潮濕春天，保持室內環境乾爽，多做伸展運動促進血液循環，以及確保充足睡眠，才是最根本應對之道。若不清楚自己需要「日常補充級」還是「藥劑治療級」劑量，不妨先諮詢你的社區藥劑師。
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拆解迷思：早餐後服B雜 發揮功效黃金時機
迷思一：服後小便變黃，代表身體不吸收，浪費金錢製造「昂貴尿液」？ 絕對不是！服用B雜後小便呈現熒光黃色，主要是來自維他命B2（核黃素）本身的天然顏色。這個現象反而證明藥丸順利在腸胃溶解，進入血液循環，而身體當下用不完的分量，則經由腎臟自然排出體外。這代表藥物有發揮了作用，大家不必擔心自己倒錢落廁所。
迷思二：吃完早餐「飯氣攻心」，是服用B雜的最佳時機嗎？
沒錯！許多人吃完豐富早餐後，會因為血糖波動和血液集中在消化系統而感到「飯氣攻心」。正如前文提到，食物是「木頭」，B雜是「火柴」。在早餐後服用B雜，正好能利用它來協助身體，將剛吃下肚的營養加速轉化為全日所需的能量。因此早上隨餐服用，是發揮B雜功效的黃金時機。
迷思三：既然B雜是提神「火柴」，晚上吃會導致失眠嗎？
這是一個常見誤解。B雜本身並不含咖啡因等刺激物，沒有直接興奮作用。事實上，B雜配方中的維他命B6反而有助身體合成血清素，進而轉化為幫助睡眠的褪黑激素，對穩定神經和改善睡眠質素有正面幫助。
知多啲：「B雜家族」成員各有本領
為讓大家更精準對症下藥，整理了「B雜家族」懶人包，看看你最需要哪個成員幫忙：（圖C）
文：陳志鵬（藥劑連線註冊藥劑師）
編輯：梁小玲
美術：謝偉豪
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