【低碳飲食】LOVERS——低碳飲食六大原則

【明報專訊】

（資料圖片）

1. Local（本地食材）：縮短食物里程
2. Organic（有機食材）：不含化學添加物，對身體及環境都有好處
3. Vegetables（蔬菜）：多菜少肉，是促進健康的每餐必須元素。

（圖：e-anjei@iStockphoto）

4. Energy efficient（省能）：採用簡單的烹調方法，省下時間、金錢及碳排放
5. Reduce waste（減少廚餘）：不浪費食物，善用食材各部分，謝絕即棄餐具及包裝
6. Seasonal（合時）：根據時令轉變選擇當造食物

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