【兒童健康】 擊退兒童偏食問題 家長3招化身創意主廚 把握兒童黃金發育時期

偏食是家長與孩子常見的角力問題,父母想解決但又吃力不討好,可能令兒童在黃金發育時期吸收營養不全面,體型瘦弱兼容易生病。其實,父母應先了解導致子女偏食的原因,再「對症下藥」,在烹調菜式時化身創意主廚,加點創意,並以身作則,偏食問題自然迎刃而解。 Read more

知多啲:家長溺愛 孩子易偏食

【明報專訊】香港是發展地區,幼兒因營養不良而死亡十分罕見。兒科專科醫生張傑表示,現今孩子反而因為欠缺良好的進食模式或偏食,妨礙營養吸收。曾有個5歲小朋友,不肯進食固體食物,母親帶來求醫。原來母親過分溺愛兒子,明知他不食固體食物是不對,仍沒有加緊管教;反而繼續給予配方奶,恐防孩子捱餓,導致惡性循環,情况持續數年,兒子愈來愈瘦。要治療這個小朋友,首先讓母親了解問題源於她的管教,再由營養師制定計劃,慢慢增加固體食物。最後經過9個月時間,孩子的飲食習慣逐漸回復正常,體重亦增加。 張傑指本港幼兒偏食問題普遍,原因是家長過分溺愛孩子,或家長本身也有偏食習慣,未能以身作則。 培養健康飲食習慣五大重點: 一、半歲開始進食固體 二、學習餐桌禮儀,如未吃完不准離開 三、父母以身作則 四、不要心軟和替孩子找藉口 五、不要盲目追求分量,例如孩子平日食一碗飯,如果他很快食完一碗後,家長即時叫他添飯,增加分量,久而久之,子女發現食得快便要食多些,因而會拖慢進食過程

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