焦點健聞 知多啲:沙律「魔鬼」在醬汁 DIY宜用初榨橄欖油 2020年1月29日2020年1月30日 Jessica Lee 不飽和脂肪酸, 大腸桿菌, 抗氧化物, 李斯特菌, 杏仁油, 核桃油, 橄欖油, 沙律菜, 沙門氏菌, 牛油果油, 脂溶性維他命, 零脂肪, 黑醋 沙律菜近乎零脂肪,一定好健康? Read more
焦點健聞 【雪糕 知多啲】軟雪糕、魚生吃不得 2017年10月2日2020年7月22日 [email protected] 家庭醫生睇醫生, 懷孕, 早產, 李斯特菌, 消委會雪糕, 雪糕 婦產科專科醫生黎詠詩第一時間回答:「所有未經煮熟的食物。」包括:魚生、即食冷肉、即食冰鮮海產等。因為孕婦一旦感染甲型肝炎或戊型肝炎病毒,情况可以十分嚴重。此外,「不要進食生蛋及其製品(如:布甸),避免感染沙門氏菌;不要進食未經高溫消毒的奶類製品(包括:軟芝士),避免感染李斯特菌」。李斯特菌可以通過胎盤傳給胎兒。懷孕前期患病,可以引致流產;後期則可引致嬰兒體重過輕、早產,甚至死亡 Read more