【夏日系列】夏日養陽祛寒邪 一熱一冷招風癩

近日暑氣冲天,氣溫持續高企,所以消暑氣在此時十分重要。 有人貪戀冷氣,或以冰冷飲品降溫,雖然可解一時之暑,卻有可能引發癮疹(風癩),甚至損傷脾胃,耗損陽氣。中醫理論講求在夏天養陽,當一個人的陽氣虧虛,各種生命活動功能都會衰弱,形成陽虛陰寒的狀態,更難達到祛除寒邪、提升人體正氣之目的。 大熱天時,很多人都會避免在陽光猛烈時段外出,特別是香港的夏季經常潮濕悶熱,體感溫度高,大汗淋漓也未必能助身體解熱,很容易中暑。戶外熱氣逼人,所以室內環境例如商場、家中,很自然會調高空調製冷能力,令室內與戶外的溫差極大。經常出入溫差大的環境,很容易受風寒侵襲,因為皮膚毛孔及汗腺在戶外大開,進入室內時仍未及收細,體質較弱的人便很容易患上感冒。 冷熱交替 皮膚易過敏 冷熱交替容易令身體受風寒侵襲,除了感冒,另一較常出事的是皮膚問題。「癮疹」是其中一種過敏性皮膚病,這種瘙癢性風團發無定處,可驟起驟退,急性起的癮疹可在24小時內消退,臨牀特徵為消退後不留任何痕迹,轉季時比較多見。癮疹可分為急性和慢性,急性病程比較短,慢性患者可反覆發作,纏擾數月以上,由於徵狀主要是痕癢,所以會對日常生活相當困擾。 要解決它,首先要從病因入手,避開致病因素。貪涼吹風是常見誘因,應盡量避免出入溫差大的地方,建議每次轉換戶外/室內場所時,可先在出入口停留一會讓身體適應。平常工作環境開冷氣,下班後則應該少用冷氣。此外,進食方面亦要避開致敏原,常見的有蝦、蟹、蛋、奶等,塵蟎亦是常見的致敏原。有時腸道問題也是發病因素,如腹瀉、腸道寄生蟲等,都可以誘發癮疹。 冷飲冰凍食物 傷腸胃易病 喝凍飲或捧着一大個冰鎮西瓜吃,是人們最常用的消暑方法,雖然能即時降溫,卻傷害了脾胃的陽氣。夏季人體的陽氣呈向外散的趨勢,體內陽氣比起其他時期相對不足。這時,如果進食過多冰冷食物,由於寒氣過度攝取,除了損傷腸胃,導致肚痛及腸胃炎,也會對人的陽氣造成比較嚴重的傷害,寒氣積累下來,長遠來說,導致體內陽氣更虛,寒濕邪氣困在體內,日久容易生病。所以,夏天要消暑,不應過度進食冰冷食物,可用有消暑作用的材料,加上合適的烹調方法,既有健康消暑作用,又不耗損陽氣,達至平衡狀態。 西瓜冬瓜綠豆 消暑解渴 夏季氣溫升高,可以煲些消暑湯水,在酷熱天時飲用,符合時令養生。冬瓜、西瓜、綠豆都是消暑的上佳材料,是暑熱天特別適合的食材。西瓜是清暑解渴的首選食物之一,凡夏天出現的中暑、心煩、口渴等,均可用西瓜作輔助食療,有消暑解渴的功效。冬瓜能解渴、消暑、利尿,《本草再新》曰:「味甘,性涼,無毒。」綠豆則性質甘涼,《隨息居飲食譜》便提及,「綠豆甘涼,煮食清膽養胃,解暑止渴,利小便,已瀉痢」,是民間最常用的消暑與解毒良藥,夏季吃綠豆粥是消暑養胃的妙品。 ■冬瓜消暑湯 材料:冬瓜皮、西瓜翠衣、綠豆各15克 做法:將以上材料放入鍋中加水煎煮為湯,約2000毫升煎煮成800毫升,每天1次,每次約200毫升,連服3天 功效:清熱、止渴、解暑,適合一家大細暑熱天時飲用 文:鍾啟福(註冊中醫) 編輯:梁小玲 電郵:[email protected] 專題系列文章

Read more

【中醫治療】紓鼻敏感耍花椒? 喉嚨中招! 助祛寒濕 熱底體質忌用

【明報專訊】春夏交接,天氣時冷時熱,加上踏入花粉季節,還有經常進出冷氣間,鼻敏感一觸即發,不停流鼻水、打噴嚏兼鼻塞,比傷風感冒更加辛苦。 坊間流傳不少治療鼻敏感偏方,最近更有人提出可運用花椒,由咬碎吞服、冲水,甚至放舌底都有,聲稱可以一個月內醫好鼻敏感。對付鼻敏感,莫非要日日食麻辣火鍋? 鼻敏感是香港其中一種常見病,除了成年人,不少兒童也受鼻敏感困擾,不單止影響日間工作,也會令睡眠變差。醫治鼻敏感的偏方五花八門,花椒就是其中之一。註冊中醫邱宇鋒表示,花椒最大用處在於調味料上,其中以川菜或麻辣火鍋最為常見;古書中稱為秦椒,可以入藥,「它在中藥分類中屬於『溫裏藥』,為芸香科灌木或小喬木花椒樹的果實果皮製作而成,以四川生產的花椒質量最佳,因此又稱為『川椒』」。 《神農本草經》記載,花椒「主治風邪氣,溫中,除寒痺,堅齒長發,明目」。邱宇鋒解釋花椒性溫,味辛,歸脾、胃、腎經,有溫中止痛,殺蟲、止癢的功效。「臨牀上多用來醫治由於寒邪侵襲(長期處於冷氣房)引起的腹痛、嘔吐、腹瀉,有溫中焦、暖脾胃的功效,古籍記載也有用於治療腸道寄生蟲所導致的腹痛。外用花椒水亦有殺蟲燥濕止癢的效果,可用來治療因濕邪浸漬而引起之濕疹、陰癢等皮膚病。」 或對寒濕型患者有效 雖然在古書或臨牀上,沒有記載花椒對鼻敏感的療效,但邱宇鋒指出,由於花椒本身有溫中暖胃的作用,能夠散寒燥濕,按照藥性,如果鼻敏感者經中醫辨證是屬於寒濕困脾者,或會有一定作用。「寒濕困脾者,通常會出現腹部冷痛,在進食寒涼生冷的食物後,徵狀會明顯加重,大便容易水瀉。至於鼻敏感亦屬於寒濕困脾,常見徵狀為流大量清稀鼻水,甚至是鼻水不自控由鼻孔流出,或倒流往咽喉而感到喉嚨痕癢,咳出大量清痰。」 製成香囊 驅寒通竅 坊間偏方使用花椒方式,分別有磨粉食用或含於舌下,邱宇鋒解釋兩者都是針對脾胃虛寒證人士而設,後者取其溫熱驅寒之性,以及其濃烈的氣味,用於改善流鼻水、喉嚨痕、鼻塞問題。但無論以什麼形式服用,都只能治標不治本;加上花椒本身味道濃烈,並非人人接受,「無論磨粉或是放於舌下,都會對呼吸道造成一定的刺激。而且花椒本身屬溫熱之物,如本身是熱底人士,會引起喉嚨痛」。 想安全地以花椒幫助改善鼻敏感問題,邱宇鋒認為可使用其他方法,代替磨粉食用或含於舌下,「由於使用花椒,主要是以其刺激的味道改善病情,所以可將花椒及其他藥材如薄荷、辛夷花製成香囊,放在牀邊或枕頭內,同樣具有辛溫驅寒、通竅的效用」。但他提醒由於香港環境潮濕,最好每兩三星期便更換一次香囊內的中藥,以免發霉滋生細菌。 辛夷薄荷 泡水飲用改善病情 另外,花椒並非適合所有鼻敏感人士使用,邱宇鋒指出其實有更多性質溫和的中藥可以代替。「除了上述提及的薄荷、辛夷花,亦可用上白芷,達到驅風、減少鼻痕及通鼻塞。至於藿香、豆蔻則能祛濕、減少鼻水或痰倒流。用法方面,最常見為辛夷薄荷茶,將辛夷及薄荷各六克,浸泡熱水五分鐘後飲用,配合吸入蒸氣,以改善病情。」 文:勞耀全 插圖:謝偉豪 圖:資料圖片 統籌:鄭寶華 編輯:王翠麗

Read more