【營養要識】知多啲:避免進食高腹鳴食物

【明報專訊】腸易激綜合症並不會致命,但對患者日常生活帶來困擾,如果不想病情嚴重至需要服用抗生素又或要接受糞便移植的階段,那麼便要病向淺中醫。醫生會因應病情處方止腸胃抽搐藥、止瀉藥或纖維補充劑等。


(資料圖片)

改善飲食習慣亦同樣重要,盡量避免進食高腹鳴食物(FODMAP),亦即可發酵性的寡糖、雙糖、單糖及多元醇的食物,這是存在於天然食材或食品添加物中的一群短鏈碳水化合物及糖醇。攝取過多時,無法在小腸吸收而直接進入大腸,帶入水分、造成腹瀉;一旦經過腸道細菌發酵,會產生氣體並引起腹脹、腹痛。

另外天氣轉涼,港人最喜愛「煠下煠下」圍爐火鍋,腸易激綜合症患者亦應多加留意,不要攝取過量的FODMAP食物,除了少食洋葱、西蘭花等易「產生氣體」的食物外,火鍋醬汁配料,如蒜蓉、葱白等,亦應少食為妙。平日應少吃多餐,每天進食20至30克膳食纖維。由於病情與情緒有關,多做運動紓緩壓力亦有幫助。