【明報專訊】在潮濕多雨的日子裏，一些有祛濕功效的食療湯水特別受歡迎。針對年長人士的祛濕湯水，除了用祛濕功效的藥材外，也要注意補益扶正，特別是補氣和健脾。此外，一些藥性比較寒涼、有猛烈利尿作用的藥物（如生薏仁、澤瀉、木通）要慎用，以防通利太過而耗傷正氣。藥性平和的祛濕中藥，如白朮、茯苓、扁豆，和有補益健脾作用的中藥，如淮山、黨參、黃芪，都常用於祛濕湯水。要紓緩因天氣潮濕多雨而引起的筋骨痠痛、疲倦乏力、胃脹脘痞，可飲用粉葛扁豆茯苓瘦肉湯。
■粉葛扁豆茯苓瘦肉湯
◆材料：粉葛2至2.5斤、五指毛桃45克、扁豆30克、茯苓15克、赤小豆12克、陳皮6克、紅蘿蔔1條、瘦肉適量
◆製法：瘦肉切開洗淨氽水，其餘材料洗淨，粉葛、紅蘿蔔去皮切塊備用。將所有材料放入鍋中加水，先用大火煮沸，再轉小火煮2至3小時，調味後即可飲用
- 情緒通18111熱線 精神健康支援服務 全新功能更貼近市民需要
- 【遺傳病】3歲黏多醣症童接受基因療法取突破 改善活動和學習能力
- 【超加工食品】研究：攝取愈多UPFs 增患糖尿病心臟病等慢性病和早逝風險愈大
- 【世界抗菌素耐藥性關注周】耐藥性威脅迫在眉睫 衞生署籲守護抗生素療效
- 許樹昌：H3N2病毒變種傳播力再提高 恐夏冬流感重疊 或需購南北半球疫苗
- 【器官捐贈】生命躍動 重燃希望 開啟對話 讓器官捐贈大愛延續
- 【流感】非感冒般簡單 ! 嚴重併發症可致長期身體損傷
- 【香港基因組計劃】３類個案進行全基因組測序 助精準辨病因做個人化治療
- 【糖尿病】追蹤逾2萬患者數據 預測接受強化治療 50多歲可延6年壽命減住院
- 基孔肯雅熱首錄本地個案 病毒載量高 防護中心：有發燒、關節痛等病徵要求醫
