【中醫治療】夏日養生茶 祛濕消滯

【明報專訊】■生薑紅糖茶

俗語有話﹕「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。」生薑是十分重要的藥材,亦是經常在日常飲食中接觸到的食材,既能辛散陽氣,有助陽氣升發,亦能祛濕和胃,很適合地處潮濕環境的香港人服用。另外,陳皮性質平和,是祛濕化痰行氣的好材料。

材料﹕生薑3片、陳皮1錢、紅糖適量

煮法﹕以上材料置於杯中,泡熱水15 分鐘,待紅糖溶解後即可飲用

用法﹕每星期2至3次,每次1杯,早上飲用

功效:溫胃行氣祛濕

■山楂麥芽茶

夏天天氣潮濕炎熱,有時可能胃口不佳,可用山楂、麥芽煎水消滯,效果良好。若腸胃不適嚴重,如腸胃炎、胃痛等問題則必須去看醫生了。

材料:炒麥芽5錢 、山楂(研末)2錢

做法:以清水煮沸炒麥芽後再轉慢火煮約20分鐘,加山楂末,最後加入適量糖調味即成

用法:每天1次,每次1碗

功效:消化宿食,去心腹脹滿