慎防心臟病、低溫症 長者保暖8個貼士:暖爐好過暖水袋

天氣再度轉冷,若長期處於寒冷環境,可引起各種疾病。香港急症科醫學院院長胡詠儀表示,在低溫環境下,為減低熱量流失,身體會減少血液流至四肢,導致手腳冰冷;同時,流到心臟的血流量增多,增加心臟負擔,導致因急性心臟病、低溫症而送到急症室的個案增加,長者更是低溫症的高危族。即使在寒冷冬天,也千萬別瑟縮一角,要多點「郁手郁腳」,提高基礎代謝率(basal metabolic rate)。 Read more

新冠肺炎|梁子超:低溫環境有利新冠病毒存活 專家提醒多飲水注意保暖 室內用加濕器、暖爐要有法

【明報專訊】本港今日最低氣溫驟降至攝氏7度,明日最低8度,相對濕度最低分別僅30%及35%,天文台預測未來數天仍然寒冷。港人要在又乾又凍下過除夕元旦,在抗疫的同時,更要注意保暖,室內出動加濕器、暖爐,有什麼要注意呢?呼吸系統專科醫生梁子超接受本報查詢時說,低溫環境更有利新冠病毒存活,除了保暖外,亦提醒市民要多飲水,因黏膜濕潤可幫助自然防禦系統正常運作,有利呼吸道黏膜上的絨毛攔截病毒微粒,以對抗病毒侵襲。 Read more

冬天保暖|中醫教路:保暖雙腳防寒 艾葉薑片煲水浸腳舒筋活絡助入眠

天氣轉冷,本周市區最低氣溫降至13度左右。註冊中醫張勇提醒,從中醫角度,「寒從腳下起」,保暖尤其須注意保暖雙腳。他建議可用艾葉、薑片煲水浸腳,有助舒筋活絡,加速血液循環。 Read more

【武漢肺炎】袁國勇:倘無口罩要確保手部衛生避外出 防疫須保暖睡眠充足

本港連日有人為防疫在天寒地凍下大排長龍撲口罩,香港大學微生物學系講座教授袁國勇向本報表示,公眾不必恐慌,若無口罩,必須確保手部衛生及避免外出;除了戴口罩,現時保護自己的方法還有保暖,且要有充足睡眠,保持身體健康,而並非去排隊。 Read more

【容光煥發新一年】保暖食物陷阱? 教你食得健康

冬天氣溫隨時驟降,家人朋友共聚想吃得暖暖,相信不少人都會想起蛇羹、羊腩煲、糯米飯……等保暖食物,多吃這些冬天美食,身體是否真的會暖多一點呢?當中又有什麼健康陷阱呢?營養師教你食得健康兼保暖!   ▲(網上圖片)糯米飯、羊腩煲、蛇羹都是很多人的冬天美食之選。不過,養和醫院營養師柳慧欣提醒,以糯米飯為例,配上臘腸等高脂肪及高鈉的加工食品,一碗生炒糯米飯已含兩湯匙油!建議用特瘦臘味,配以蝦乾、瑤柱和冬菇等低脂食材配搭。   宜進食含鐵質、維他命B雜食物 養和醫院營養師柳慧欣指出,冬天若想身體感到暖和,可多進食含鐵質及維化命B雜的食物。因為鐵質有造血功能,能促進身體血液循環;而維他命B1有助促進食物中的醣類轉成熱量,維他命B2亦能幫助身體吸收鐵質,B12更是製造血液的重要營養素。 柳慧欣指出,蛇及羊肉均屬高鐵質的肉類,蛇肉含有豐富的維他命B1及B2,而羊肉亦有豐富的維他命B12,適當食用是可以令身體感到和暖。   慎防高脂、高鈉、高熱量 話雖如此,但進食時亦要慎選部分、烹調方法及食物配搭。由於羊肉屬高脂肪肉類,羊腩及較接近骨的部位脂肪含量最高,而羊腩煲的湯底、配料如枝竹等含有大量油分及調味料,因此最好減少進食羊腩煲。 蛇肉呢?雖然較為低脂,但由於蛇羹通常會加入不少肉類做湯底,再配上生粉、調味料和炸薄脆,一碗蛇羹的熱量及鈉質含量相當高。 另外一款冬天美食之選──糯米飯亦隱藏營養陷阱。與白飯比較,糯米的澱粉質含量及升糖指數(GI)高,再配上臘腸、臘肉等高脂肪及高鈉的加工食品,一碗生炒糯米飯已含兩湯匙油,超出每餐攝取油分量。   健康食法建議: 羊肉:宜選擇較瘦部分或去除脂肪,以及用烤焗的方式烹調,減少加入油分。 蛇肉:蛇湯為較佳選擇。 糯米飯:宜選用特瘦臘味,並將分量減半,配以瘦肉粒、蝦乾、瑤柱和冬菇等低脂食材。 專題系列文章   Read more

天冷飲酒更凍 洋葱式穿搭保暖

▲資料圖片/明報製圖 【明報專訊】飲酒可以暖身?蕭粵中提醒市民,酒精會使血管擴張,將身體的熱帶至皮膚,增加散熱速度。天氣寒冷飲酒,不但不能保暖,反而會更凍!「應留意天氣預報,穿足夠的衣物,室內有否需要添置暖爐。特別要留意長者和小朋友,他們適應寒冷環境的能力較差。尤其是獨居長者,鄰居和子女可多探訪他們。當開始有些微低溫症的情况,反應會遲鈍,他們未必識得求救。」 提到穿衣保暖技巧,蕭粵中建議可用洋葱式穿搭法,「穿幾件薄衫,相比穿一件厚衫,保暖效果更佳。因為衫與衫之間可以儲存空氣,作保溫層。另外,戴帽可幫助頭部保溫,減低溫度流失」。   Read more

【中醫治療】保暖需增能量? 一杯奶就夠 火鍋攻略 防秋冬爆磅

【明報專訊】秋冬兩季,是減肥人士的大敵。每年11月至翌年3月,寒冷天氣加上橫跨冬至、聖誕節、新舊曆新年等好幾個大節日,運動慾大減,食慾卻大增,實在令不少人苦惱非常!究竟如何打破這個困局?不如先從秋冬飲食和運動的是與非說起。 1.人體在冬季需要攝取額外的熱量保暖嗎? 保持體溫 只需多100千卡 在冬季,外在環境的溫度下降,身體需要更多能量保持體溫;然而,每天額外攝取約100千卡已經能夠滿足這需要,而100千卡大約相等於一杯脫脂奶,或一小包梳打餅而已!因此,絕對不是大吃大喝的藉口。 2.天冷時運動比天熱時較少出汗,代表消耗的熱量較低,做運動也白費心機? 熱量鬼祟消耗了 身體排汗多少,並不能準確反映實際的熱量消耗。於冬季,由於身體與外在環境的溫差較夏季大,運動期間所產生的熱能(能量)部分用作調節體溫,因此較少熱能會經由汗水排出體外。同時,冬季的濕度比夏季低,即使有排汗,水分可能隨即消失於乾燥的空氣中而不被察覺。所以,秋冬期間運動,仍然有助增加熱量消耗,幫助控制體重的效果跟夏季無異。 3.秋冬特別需要潤喉,是否應該經常飲用蜜糖水或多吃滋潤糖水? 潤喉保濕 最佳飲品——清水 秋冬期間要保持身體、口腔(包括喉嚨)以至皮膚有足夠水分及滋潤,最佳方法就是多飲清水,每天確保不少於6至8杯(1杯等於250毫升),而清茶及清湯亦是代替清水的合適選擇。添加了糖(包括蜜糖)的飲品或糖水對補充水分沒有額外幫助,但糖分和熱量卻輕易增加了。世界衛生組織建議成人每天的糖分攝取應保持在大約5茶匙以內,而根據食物安全中心於本港售賣的糖水進行的檢測,一份糖水的含糖量平均就有2至9茶匙。明智為自己選擇「滋潤」的方法,才可以避免過冬之後悄悄的增磅! ■秋冬美食攻略: 迎接秋冬,不想以往減肥的努力付諸流水,但又不想錯過季度最受歡迎的火鍋和燒烤節目,以下是其中一些「進攻」及「防守」要點: 火鍋 進攻要點: ◆選擇清湯底和較低脂醬汁,如︰適量豉油、醋、葱蒜、乾辣椒等 ◆點選魚片、海鮮、豆腐、鮮腐竹等較低脂食物 ◆進食肉類之間加入蔬菜及米線、烏冬等穀類食物,增加飽肚感,減少肉量 防守要點: ◆放棄任點火鍋 ◆避免高脂肪醬汁,如︰XO醬、沙茶醬、辣椒油等 ◆減少進食肥牛、內臟、炸物,如︰響鈴、生根、豆卜、即食麵等 ◆不選酒精、汽水,或添加糖之涼茶、酸梅湯等 ◆煮過大量肉類的湯底,脂肪含量高,避免飲用 燒烤 進攻要點: ◆開始燒烤時先吃1至2片烤多士,中段可吃粟米、番薯或水果,吃得更均衡 ◆魚、海鮮,以及去皮去肥的豬、牛、雞扒,脂肪較低,是較佳選擇 ◆每次燒烤1至2件食物,或分享食物,可以避免短時間內進食大量食物 ◆用薑蒜、胡椒、咖喱粉等低脂調味料醃肉 ◆選擇清水、清茶、無糖涼茶或參茶、健怡汽水等飲品 ◆製作雜菜包或蔬菜串燒(甜椒、矮瓜、南瓜、涼瓜、翠玉瓜等皆合適),增加蔬菜,相對減少肉類 防守要點: ◆放棄任食燒烤場 ◆購買食物前先預算人數和分量,一般從預算分量再減少20%就剛好,避免「眼闊肚窄」 ◆減少選擇香腸、雞翼、金沙骨等十分高脂的肉類 ◆少用或不用在食物上掃蜜糖或醬汁 ◆避免啤酒或高糖飲品如汽水、紙包飲品、果汁等 ◆注意肉類分量,成人不應超過四両(一両肉約等於一隻麻將的大小) ■秋冬時分,身上贅肉有厚厚的衣服暫時掩蓋,但當心以上種種「季節限定」的致肥陷阱不經不覺為你再添累贅!既然確定自己有減肥的需要,在秋冬依然要努力加油! 如欲了解更多營養資訊,歡迎致電2831 3254或瀏覽sjsdiet.sjs.org.hk 文:聖雅各福群會社區營養服務及教育中心註冊營養師關建慧 圖:資料圖片mykeyruna、AlexRaths@iStockphoto 編輯:蔡曉彤

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【儲備心率】運動強度愈高愈好?計算儲備心率 9個減低運動風險注意事項

做運動有助增強心肺功能、強化肌肉、控制體重等,好處多不勝數,但是否做強度愈高的運動就代表愈好?做劇烈運動時又有何注意事項?養和醫院物理治療師陳家銘表示,運動的劇烈程度可透過計算「儲備心率」(Heart-Rate-Reserve-HRR)和量度運動的「功率」(Power)去判斷。怎樣計算「儲備心率」呢?想減低運動風險,9個注意事項必須知道! Read more

【中暑症狀】持續高溫中暑怎麼辦?與熱衰竭有分別?急救導師教路:4個處理步驟

【明報專訊】天文台昨日錄得有紀錄以來最高溫5月,多人行山遠足時疑因酷熱天氣導致不適。昨日早上11時許,一名72歲麥姓老翁在西貢橋嘴洲行山時,疑因中暑頭暈,其後跌倒受傷,仍然清醒,由飛行服務隊直升機送往東區醫院治理;一名26歲男子昨日中午12時許由屯門青雲路行往菠蘿山時疑中暑不適,直升機將他送往灣仔,再由救護車送院。截至昨晚6時,消防處合共接獲最少17宗攀山拯救召喚。 Read more

【新冠肺炎】豐澤樓污水樣本有新冠病毒 再強制檢測增3患者現病徵 徐德義:過去1星期本地源頭不明個案佔27%

【明報專訊】上月因污水樣本驗出對新冠病毒呈陽性的彩雲(二)邨豐澤樓,藉強制檢測揭發有居民確診,政府因應港大團隊近日再次在豐澤樓污水連續2至3日驗出陽性,再度向大廈發出強制檢測公告。截至今日(8日)豐澤樓再增3初步確診,來自同一家庭,昨(7日)透過強制檢測發現。3名患者分別在1月6及7日出現病徵。 Read more
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下背痛的原因與診療 養和醫院專科醫生講座