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疫後復常，市民外遊意慾旺盛，日本、泰國及新加坡等都是港人旅遊熱點。除了注意新冠病毒外，外遊期間亦有機會感染各種流行傳染病，如經飛沫傳播的上呼吸道疾病，透過蚊叮傳人的登革熱、瘧疾，以及經受污染食物或食水而感染的沙門氏菌等，免疫力較弱的老人和幼童更是高危一族。不想因「中招」而結束或耽誤行程，養和醫院急症科專科醫生梁杰仁醫生為大家解答5個與旅遊相關的傳染病的常見問題，並提供出發前和旅期間必做的3大準備，才能玩得安心又開心！ 外地旅遊常見的傳染病？ 梁醫生表示，不同地區流行的傳染病各有不同，以熱帶地區十分常見的登革熱為例，香港每年只有約數十宗病例，但全年天氣較熱的新加坡每年則有近萬宗個案，南美洲國家更可達數以十萬宗。部分落後地區更因衞生情况較差，染病風險會更高。至於水質較差的地區，則需要留意霍亂、沙門氏菌等傳染病。 他指出，縱使社會復常，但新冠病毒仍然在人群中傳播，常見引起上呼吸道感染的流感病毒亦不容忽視，外遊時仍有機會「中招」，建議做好預防措施。 出門旅遊有什麼要注意？有專科醫生提醒，外遊期間有機會感染各種流行傳染病，出門前、旅遊期間有何方法減低感染機會呢？回港後出現哪些徵狀就要盡快求醫呢？ 2.  哪些人屬高危一族？出現哪些徵狀應即求醫？ 梁醫生強調，免疫力較差人士，例如兒童及長者較容易感染傳染病。長者一般都可以表達自己的狀况和不適，但兒童未必有足夠的表達能力，故此家長要特別留意他們的表現和精神狀態。「小朋友若食慾正常、精神良好，能夠如常玩耍，問題應該不大，惟若不願意玩耍和進食，同時不願理睬別人，並呈疲倦、呆滯的徵狀，就要提高警覺。」 梁醫生指出，若持續發燒及出紅疹，有機會是被帶致病源的蚊蟲叮咬所致，建議及早求醫。若有腸胃炎徵狀但仍有食慾，可以先觀察；但如果腹瀉頻繁不止，兼且有嘔吐、無法進食或喝水，甚至有發燒及便血等徵狀，建議盡早求醫，因為有機會是感染霍亂或沙門氏菌，需要由醫生診斷，考慮處方抗生素治療，這情况並不會「痾清就好」，延誤治療或會令病情惡化。 相關閲讀：新冠+流感+呼吸道合胞病毒RSV夾攻 了解3病毒 如何減低外遊時感染傳染病的機會？ 梁醫生稱，部分傳染病可以透過接種疫苗以減低染病風險，例如流感疫苗及新冠疫苗，可減低上呼吸道感染的機會；日本腦炎、瘧疾及黃熱病等亦可透過疫苗預防。市民計劃行程時應瀏覽衞生處的「旅遊健康服務」網頁，了解目的地的傳染病流行情况及防疫要求，部分傳染病的高發病地區或規定要求接種指定防疫針才能入境。 至於病從口入的傳染病，則要由食物衞生著手。梁醫生建議，應避免進食生冷、未經煮熟及處理不當的食物，以免引起腸胃不適。此外，前往東南亞及熱帶等蚊患較多的地區，應帶備驅蚊劑，定時噴灑在外露皮膚上，以防蚊叮蟲咬。 外遊需要帶備「平安藥」傍身？服用當地成藥可行嗎？ 梁醫生強調，不建議外遊人士在旅遊目的地購買成藥服用，一來溝通有困難，二來藥物成分較難理解，胡亂服用可能會帶來反效果，最合適的做法是出發前預購一些家居常備藥物或經由醫生處方的藥物，如退燒、消炎、止咳、收鼻水及腸胃藥等，防患未然。 針對較為輕微個案，梁醫生認為「平安藥」可以暫時穩定病情，在可行情况下可考慮繼續旅程，但建議病人要吃得清淡，以及飲用有衛生保證的樽裝水，以免刺激腸胃加劇病情。 相關閲讀：【登革熱、日本腦炎、寨卡病毒】炎熱天氣　慎防病媒蚊傳播傳染病 DEET驅蚊劑防蚊叮有效嗎？ 回港後出現哪些徵狀應求醫？ 大部分傳染病都有潛伏期，有機會在旅遊期間感染，回港後才病發。梁醫生提醒，市民外遊回港後，若出現發燒、紅疹、持續腹瀉、腹痛及呼吸困難等徵狀，應盡早求醫，並告知醫生曾到訪的旅遊地點及時間，以助醫生精準診斷。 養和醫院急症科專科醫生梁杰仁醫生提醒，外遊人士除了要注意新冠病毒外，尤其老人和幼童更要留意登革熱、瘧疾、霍亂、沙門氏菌等傳染病，若徵狀持續，應盡快求醫。 三大外遊貼士 1. 注意個人衞生：戴口罩，勤洗手，完成接種新冠及流感疫苗 2. 留意飲食衞生：避免進食生冷及未經煮熟的食物，亦不要喝凍飲 3. 提防蚊叮蟲咬：穿著淺色長袖衣物，要定期在外露皮膚使用驅蚊劑 相關閲讀：【傳染病】認識4類兒童常見傳染病：急性腸胃炎、流感、手足口病、水痘 家長要知道的預防方法 專題系列文章 Read more

近日接二連三出現懷疑食物中毒事件，患者大多進食生蠔(另有燒雞)等食物後，先後出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛、心悸等病徵，究竟哪些食物容易引致食物中毒？以上病徵是否就是腸胃炎作怪呢？若大魚大肉後出現胃腸飽滯，是否就是消化不良？不過，有專家指出，不要輕視嘔吐、腹瀉等病徵，因有可能是其他的患病信號，如胃酸倒流、胃輕癱、腸易激等！如何紓緩消化不良、改善腸道健康呢？專家逐一拆解。 哪些食物容易引致食物中毒？吃得太飽、太急都會出現消化不良、腸胃炎？ 食物中毒因「生食」之過？嘔吐腹瀉 腸胃炎、消化不良作怪？ 刺身、海鮮、肉類「生食」陷阱 增感染病毒和寄生蟲風險 刺身、海鮮是不少港人的至愛，不過，醫生提醒尤其是「生食」三文魚、生蠔，甚至是各式肉類的「新鮮」味道時，食物本身可能已存有細菌、病毒和寄生蟲，或在處理過程中已受污染，或會造成食物中毒，而且生吃有機會感染寄生蟲，一旦感染會出現哪些病徵呢？ 疫情下嘔吐疑染新冠？查找背後原因 小心腸胃炎作怪 照顧患者5大重點 嘔吐的原因有「無限可能」！有醫生指出，很多人以為嘔吐大多與「食錯嘢」有關，但原來早期盲腸炎都可以引起嘔吐，而小朋友和成人出現嘔吐的原因亦不盡相同。例如小朋友嘔吐：可以是由食物中毒、腸胃炎、吃得太飽、鯁骨或暈車浪所致；成人及長者呢？照顧嘔吐者又要注意哪5大事項呢？ 【傳染病】認識4類兒童常見傳染病：急性腸胃炎、流感、手足口病、水痘 家長要知道的預防方法 有醫生表示，0至1歲初生嬰兒最常見的傳染病是急性腸胃炎，因為當他們會把手或者小物件放進口內，若帶有病原，例如輪狀病毒就會引致腸胃炎，一般會出現肚瀉、嘔吐、發燒、小便量減少等病徵，最令人擔心的是有可能引致脫水…… 腸胃炎丨衛生處方：病毒性腸胃炎 天氣轉冷易中招 急性腸胃炎可由多種不同病原體引起。常見病原體包括病毒（如諾如病毒及輪狀病毒）和細菌（如副溶血性弧菌及沙門氏菌）。病毒引發的腸胃炎在香港全年都會發生，冬天較為活躍。至於傳播途徑除了主要經飲用或進食受污染食水或食物外，諾如病毒可經嘔吐時飛濺出帶病毒噴沫傳播。 注意其他患病信號：胃酸倒流、幽門螺旋菌感染、腸易激、胃輕癱 【腸胃毛病系列】胃脹易飽滯不適？ 簡單5招對付消化不良 吃得太急、太飽、太肥膩、飲酒、食煙等，都與消化不良息息相關，不過，有醫生提醒，消化不良亦有可能跟身體患病的信號有關，例如胃酸倒流、胃潰瘍、幽門螺旋菌感染、腸易激綜合症等，原因何在？有哪些治療方法和對付消化不良呢？ 【腸易激綜合症】腹脹持續便秘或肚瀉 照大腸鏡無發炎病變 有可能腸易激作怪 腹部脹痛持續？大便習慣改變，如經常便秘或肚瀉？照大腸鏡報告亦不見異常？莫非是「腸易激綜合症」？原來此病並不罕見，有可能因為飲食習慣、不良情緒及過往腸道感染有關係。 胃輕癱 vs 消化不良｜經常胃脹、無法進食、嘔吐？病徵易混淆 兩類人士易有胃輕癱　留意體重下降是警號 都市人可能都曾有過進食後胃脹、「個胃頂住」的經歷，以為是消化不良之過，但若上述情况持續出現，甚至一進食便嘔吐，有可能與胃輕癱（Gastroparesis）有關，哪些人較容易出現胃輕癱呢？照胃鏡檢查時跟消化不良患者會出現什麼不同情况？ 腸胃炎肚屙肚痛致吉巴氏綜合徵？免疫系統攻擊周邊神經系統令肌肉無力麻痺 康復訓練知多啲 有腸胃炎、肚屙或傷風感冒等前期病史的人士注意！原來大多數吉巴氏綜合徵患者在發病前都會出現以上病史。究竟什麼是吉巴氏綜合徵（Guillain-Barré syndrome）？這種罕見而嚴重的急性神經系統疾病，會令患者出現四肢疼痛，甚至麻痹、肌肉漸漸無力等病徵…… 專家教路：哪些食物易「中毒」？對付食滯便秘、改善腸道有法 食白果會中毒？常見含天然毒素7種蔬果 食安中心教你點防食物中毒 食白果會中毒？發芽的馬鈴薯有毒？食未經煮熟的鮮金針、四季豆等都有引致嘔吐、噁心？常見含有天然毒素的7種蔬果你又知道多少呢？如何減低中毒風險呢？ 【消化不良】 食滯便秘增磅點解決?營養師拆解消脂消腩補充劑迷思 教你3招「急救」 自助餐、任食放題、大魚大肉過後，便秘了、增磅了或消化不良，點解決？吃消脂消腩、排毒通便、減肥阻吸收等的補充劑有用嗎？有方法可以消滯通便？專家逐一拆解箇中迷思，還教你「食、飲、動」3招「急救」！ 【益生菌】食益生菌有益腸胃健康？進食發酵食品3大注意事項 益生菌有助腸胃健康？真的嗎？多食發酵食品如泡菜、芝士、乳酪等對健康有幫助嗎？即看營養師逐一拆解，還要知道進食發酵食物的3大注意事項！ Read more

闌尾是大腸起始的部分，在人體中並不具備任何功能，然而此器官同樣會有發炎風險，亦即是俗稱的「盲腸炎」。闌尾發炎屬外科急症，病人可能會出現腹部劇痛，一旦耽誤治理，更有機會導致闌尾穿破，令細菌感染腹膜，造成更嚴重的腹膜炎。按照病人的身體狀况，一般會建議安排手術切除發炎的闌尾。現時大部分會選用微創手術，手術後一般約一星期便能康復。 Read more

【明報專訊】疫情下，相信大家都已習慣隨身必備酒精搓手液，以便隨時隨地清潔雙手。不過，家庭醫生林永和提醒，單靠酒精搓手未能完全阻止病毒入侵，部分病毒例如諾如病毒、腸病毒，不能被酒精殺滅，應以梘液徹底洗手，避免病從口入。慎防腸胃炎來襲！預防腸胃炎-酒精搓手未能滅諾如病毒、腸病毒-炎熱天氣下，食物保存不當易滋生細菌，引起腹瀉、肚痛等腸胃炎徵狀。 Read more

今日（22日）是二十四節氣的大暑，不少人會在大暑吃冬瓜消暑。冬瓜有什麼益處？註冊中醫鄭智仁介紹冬瓜不同部位的功效，惟他提醒，進食過量冬瓜有可能導致腹瀉。 Read more

【明報專訊】清明將至，草藥雞屎藤當造，它除了可用來製作茶果滿足口腹之欲，還可用來治濕疹？有網上偏方指，利用雞屎藤及黑芝麻煲水飲用及泡澡，可減少皮膚痕癢，甚至令皮炎不再復發。但中醫拆解，雞屎藤只能止痕，不能根治濕疹，過量服用反會引起脾胃虛寒及頭暈。   ▲（bdspn@iStockphoto、明報製圖）   踏入4月春天，對不少濕疹患者而言是噩夢季節，因天氣潮濕容易誘發濕疹。香港中文大學中醫學院副院長林志秀表示，濕疹為過敏引致的炎症皮膚病，病情反覆，較難根治。他指出，濕疹可分為先天及後天兩大類，先天濕疹患者在胚胎時，由於母體不戒口，進食牛肉、羊肉、海鮮等發物，經血液遺傳熱毒；後天濕疹患者多因過量進食發物，產生濕熱，「中醫角度來看，是血毒入血，再發於皮膚」。   林志秀解釋，濕疹可分為3種類型，包括急性、亞急性及慢性濕疹，三者共同特點為皮損位置對稱分佈，邊緣不清，形狀多樣。他指出，急性濕疹患者發病急，病情短，會出現紅斑、丘疹及水疱，傷口更會滲水滲血；至於亞急性濕疹，林指出它的發病期較長，為數個月至一年，主要出現淡紅斑片及丘疹，皮損處水少血多；而慢性濕疹的發病期就最長，患者由嬰孩時期發病至成年，皮膚增厚並十分乾燥，有苔蘚樣變，部分皮損處會出現色素變深。 【中醫治療】食療推介：濕疹分急性慢性 前者要清熱 後者潤燥   ▲林志秀（鄧安琪攝）   急性及亞急性濕疹 4、5月高發 濕疹與天氣的關係密不可分，林志秀指出天氣潮濕時，急性及亞急性濕疹患者容易因身體濕熱，病情反覆；相反慢性濕疹患者較易於冬季爆發，因天氣亁燥，令皮膚更易痕癢。林表示，據臨牀觀察，每逢4至5月，急性及亞急性濕疹患者的病情最為嚴重，至踏入9至11月，病情漸趨穩定。   濕疹難治，因此網上經常流傳各種偏方，包括用雞屎藤及黑芝麻煲水飲用。有人稱連續飲用雞屎藤水10日後，成功止痕，亦有人用以泡澡，發現皮炎不再復發。究竟雞屎藤是否治濕疹的良藥？林志秀表示，雞屎藤並非中藥，亦沒有載於《本草綱目》，中醫較少處方及使用。他指出，雞屎藤甘味苦平，性質平和，屬於南方草藥，來自廣東、福建等地，民間多用於祛風利濕，適合消化不良及風濕患者。 【過敏系列】濕疹影響可大可小 找出源頭根治有法   雞屎藤或致流產 孕婦禁服 對於偏方能否治療濕疹，林志秀表示，雞屎藤具有短期功效，能為急性濕疹患者清熱涼血，驅風除濕，亦可為慢性濕疹患者養陰潤燥，並減少皮膚痕癢。但他補充，中醫透過「辨證論治」診治濕疹病人，平均處方10至20多味藥才可治好，「不是靠一味單方，我不相信雞屎藤能根治好濕疹，它可能只是紓緩徵狀」。   香港大學專業進修學院中醫臨牀中心註冊中醫季筱芬表示，雞屎藤性質平和，但若過量食用，會引起脾胃虛寒不適，出現如腹痛、腹瀉、畏寒、頭暈等徵狀。她指出，脾胃虛寒的人士及孕婦皆不宜食用雞屎藤，「孕婦絕對不能食用，食後可能容易流產、出血」。   ▲季筱芳（受訪者提供）   濕毒未清 黑芝麻愈吃愈痕 網上偏方包括黑芝麻，季筱芳表示黑芝麻能滋潤皮膚，但亦非人人合適。她分享其中一病例，一名患病近20年的慢性濕疹患者受天冷影響，皮膚乾燥，自行進食黑芝麻，未料皮膚更為痕癢，最後前來求診。季筱芬事後分析，病人當時濕毒未清，食黑芝麻後，因芝麻有滋補作用，熱毒更難排走，令皮膚更加痕癢。她提醒，無論初發及復發的濕疹患者，應及早求醫辨證，方能對症下藥。   林志秀表示，黑芝麻適合為慢性濕疹患者潤燥養膚，但提醒經烘炒的黑芝麻具濕熱性質，患者不宜進食，可考慮先把芝麻磨粉食用。他建議，患者使用偏方時，每日最多用10克芝麻及30克雞屎藤煲水飲用，以免過量服用。 ▲求診斷症——雖然黑芝麻有潤膚的功效，但中醫提醒，患者初發濕疹時，宜先求診斷症。（travellinglight@iStockphoto）   文：鄧安琪 編輯：王翠麗 電郵：feature@mingpao.com 【中醫治療】醫徹中西：中西醫合璧藍圖 【中醫治療】穴位紓緩咳嗽 杏仁豬肺湯性溫助止咳 【中醫治療】芡實祛濕不全面 反致肚脹氣鬱   Read more

【明報專訊】每年初春，木棉花盛開，公園、行人路上，都不難找到它們蹤影。有人會將新鮮落下的木棉花拾回家中煲水，視為祛濕良飲。 雖然木棉花確實有清熱解毒的功效，但如果使用新鮮的木棉花煲湯或冲水飲，祛濕不成反助濕，可引致腹瀉；而且木棉花只適合身體強壯之人服用，如屬寒性體質，反而可能會因刺激脾胃而不適。 清熱解毒　治喉痛暗瘡 木棉花在中藥典籍的記載，包括清代由何諫撰寫的《生草藥性備要》及明代李時珍的《本草綱目》，後者稱之為攀枝花。註冊中醫邱宇鋒指出，由國家中醫藥管理局編寫的《中華本草》指出，木棉花性涼，味甘、淡，入脾、肝、大腸經，故有清熱解毒、利濕、止血的功效；可醫治喉嚨痛、暗瘡，因濕熱引起的泄瀉（腹瀉，排泄物呈糊狀）、濕疹，因熱毒引起的咳血、吐血，而這種濕熱大部分是由於進食大量肥膩食物、糖果引致。一般湯藥方用量約為9至15克。 夾雜泥沙蟲卵 入藥須先曬乾 雖然新鮮的木棉花可用作食材，但入藥用大多以曬乾為主。邱補充，不建議使用新鮮木花來煲湯或泡水，「因為未曬乾的木棉花，會刺激脾胃導致泄瀉；而瀉在中醫理解病因屬濕邪，『濕勝則濡瀉』，因此新鮮木棉花不能祛濕，反而是助濕之品」。而且新鮮木綿花隨時會夾雜沙泥、蟲卵等有害物，所以不建議直接使用。「正確做法是收集新鮮、完整、無蟲蛀或霉變的新鮮木棉花，小心去除花上的泥沙、蟲卵，但毋須用水洗。之後用繩將新鮮木棉花穿起成串，在有陽光直射的地方曬乾備用。使用時只要把乾木棉花洗淨，便可煲水及煲湯飲用。」 木棉花有清熱解毒的作用，但邱宇鋒表示並不是每個人的體質都能接受，「由於木棉屬性偏寒涼，通常適用於身體比較強壯的人士服用，如果陽虛體質、身體正氣較弱、脾胃功能差、容易腹瀉的人，便有可能出現刺激脾胃而不適；加上中醫治病講究辨證施治，像腹瀉、濕疹等病，病發後有不同階段和變化，只有屬於濕熱實證才有機會適用木棉花，否則療效不佳，甚至會令病情惡化。所以一般人在未經醫師辨證而只憑徵狀、病名而自己隨便服用，對身體隨時有害而無益」。 白領應靠運動祛濕 除了體質，邱指出，對於經常坐辦公室的人來說，木棉花飲料或湯水，都未必適合，「主要原因是在中醫的角度，很多都市人經常在室內工作，缺乏足夠運動，容易形成氣虛、脾虛的體質，而水濕便容易經飲食積聚在身體而出現不適，即中醫所稱為的寒濕。病者會出現頭重、手重腳重、易感到疲累、水腫、胃口變差、排泄物呈水狀等病徵，此時再服用藥性寒涼的藥物，反而會帶來反效果」。正確的祛濕方法應該注重健脾益氣，多做運動並通過排汗增加體力消耗，加速新陳代謝及氣血運行，同時避免進食生冷食物，注意身體保暖，才是上策。 ■木棉樹是寶 皮、根也可入藥 經常聽到木棉花可以祛濕，但邱宇鋒表示除了木棉花可以入藥，其實全棵樹都有藥用價值，包括﹕ ●木棉花 ◆屬廣東涼茶中「五花茶」的其中一種常用材料，其他材料包括金銀花、菊花等，有清熱解毒、祛濕之用 ◆用於煲湯時，可起清熱解毒、祛濕之用，但身體虛弱、脾胃功能差的人忌用 ●木棉皮 ◆樹皮可以入藥，性涼，味甘，有清熱利濕、活血消腫功效 木棉根 ◆根或根皮也是中藥，性涼，味甘，有清熱利濕、散結止痛功效 ■中醫食療 選對煲湯配料 木棉花健脾祛濕 針對現今都市人常見的濕症，想用木棉花祛濕，邱宇鋒建議木棉花與健脾的材料一同使用，達到健脾為主、祛濕為次的目的。「扁豆、生熟薏米、淮山都有健脾作用，其中扁豆可同時祛濕止瀉，而淮山則同時有補腎的功效。」 ◆木棉花扁豆瘦肉湯（3至4人分量） 材料﹕木棉花3朵、扁豆20克、生熟薏米各20克、淮山30克、陳皮2/3塊、瘦肉適量 製法﹕將瘦肉洗淨切開汆水，其餘材料洗淨，將全部材料放入鍋中加水，先用大火煮沸，再轉小火煮1個半小時，調味後即可 功能﹕祛濕健脾清熱 注意﹕體虛者慎用 文：勞耀全 圖：勞耀全、資料圖片 插圖：謝偉豪 統籌：鄭寶華

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【明報專訊】隨年齡增長，長者身體面對不同變化，包括味覺和嗅覺退化、咀嚼和吞嚥困難、消化能力下降和新陳代謝減慢等，這些轉變均有可能導致長者食慾不振。不少長者患有長期疾病，需要服用多種藥物控制，部分藥物會引致惡心、便秘和腸胃不適等影響胃口的副作用。另外，長者食慾亦有可能受抑鬱症、焦慮症等情緒問題所影響。若長者食慾不振情况持續，未有得到適當處理，可能增加營養不良的風險。營養不良會導致長者免疫力下降，增加跌倒危機及住院的可能。 留意長者營養不良徵兆 食慾不振3招增營養攝取 照顧者要多留意長者的飲食情况，如發現他們有進食量減少或體重下降等營養不良的徵兆，應盡早處理，以免情况惡化。 食慾不振時，增加營養攝取有以下方法： 相關閲讀：便秘｜3大成因 都市人易錯過排便黃金時機 持續便秘引發多種併發症 預防5個貼士 1. 兩餐之間吃高熱量小食 當長者正餐分量吃得不足夠的時候，可以嘗試在餐與餐之間添加高熱量小食，增加營養攝取。以下是一些高熱量小食的建議： 穀物類#： 三文治（可加雞蛋/芝士/吞拿魚）、方包（可加花生醬/果醬/茄汁豆）、煠番薯/粟米/栗子/南瓜、薯蓉 奶類#： 鮮奶、乳酪、芝士、營養奶* 蛋類及肉類： 茶葉蛋、煠蛋、焗雞髀（去皮） 甜品類#： 豆腐花、燉蛋、燉奶、番薯糖水、腐竹雞蛋糖水、芝麻糊、花生糊、合桃露、杏仁茶、紅/綠豆沙、蛋糕 #患糖尿病人士宜按照營養師建議的分量進食 *食用前諮詢醫生或註冊營養師意見 2. 先食飯餸再飲湯 建議飲湯兼吃湯渣 不少香港家庭都有煲湯習慣，普遍認為湯水營養豐富。部分人見家中長者胃口欠佳，會勸喻長者「飲多啖湯」，以補充營養。但事實上，中式湯水大部分營養留在湯渣中，如碳水化合物和蛋白質這些能提供熱量的營養素都難以進入清湯中，所以中式湯水會被歸類為低熱量流質。如長者正餐前飲用大量低熱量流質，可能影響胃口。應鼓勵長者把中式湯水、清水和清茶等低熱量飲料放在兩餐之間或餐後飲用。另外，亦可鼓勵長者飲用湯水時進食湯渣，增加營養攝取。 3. 粥飯中加蛋肉碎 食物添能量 長者胃口不佳時，照顧者可嘗試在食物中添加能量，讓長者吃進的每一口食物都有更多營養。以下是一些增加食物營養的方法： ‧白粥中加入肉碎、魚肉、豆腐、乾豆類、蛋花等 ‧白飯轉成炒飯，並加入雞蛋、肉碎、雞肉、魚肉等 ‧麥皮加入奶、蛋花、肉碎、營養奶/奶粉*等 ‧奶/豆漿/營養奶*中加入杏仁茶、芝麻糊、麥芽飲品等 *食用前諮詢醫生或註冊營養師意見 相關閲讀：食物中毒是腸胃炎、消化不良作怪？專家拆解嘔吐、腹瀉背後的患病信號 體重無故降逾5% 盡快求醫 這些方法可以增加食物熱量，令食物味道有不同變化，吸引長者進食。 如長者在嘗試增加營養攝取後，體重下降問題仍然持續，甚至在6至12個月內，無故下降多於5%，或體重下降伴隨如廁習慣改變、小便帶血、疲倦、氣促等徵狀，建議盡快求醫，進一步檢查。 （本網發表的作品若提出批評，旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點，目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點，循合法途徑予以改善，絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。） 文：黄穎琪（仁濟醫院社會服務部註冊營養師） 專題系列文章 Read more

【明報專訊】近日兒童感染季節性流感趨增，根據衛生防護中心新一期《新冠及流感速遞》，今年3月26日至4月1日，0至5歲年齡層在公院診斷為流感的入院率為1.39（每1萬人口計算），重返2020年2月水平（見圖）。其中5歲或以下的流感入院比率是整體入院比率約6倍。港大兒童及青少年科名譽臨牀副教授關日華表示，留意到部分患者感染甲型流感後，會出現嘔吐、腹瀉等腸胃病徵，呼籲家長留意子女情况，有需要時盡快求醫。有家庭醫生指流感抗病毒藥「特敏福」上月起部分同業表示難訂貨，尤其是兒童使用的水劑特敏福。 兒童感染流感後是否必須入院治理？必須服用特敏福呢？有何副作用？關於應對流感高峰期的7個問題（詳見附表）。 兒童感染流感趨增 部分病徵嘔吐腹瀉 家庭醫生:特敏福藥水缺貨   本港正式踏入流感季節，今波流感主攻兒童。醫管局指出，5歲或以下及6至11歲的兒童流感入院個案，本周(4月初)比上周增加四成多，其中5歲或以下的流感入院比率是整體入院比率約6倍。兒科統籌委員會副主席陳子宏稱，兒科病牀使用率曾達百分百。私家醫院兒科病牀亦緊張，本報致電多家私院，均回覆稱病房已爆滿，有兒科醫生指近日部分兒童患者要等兩三日私院才有牀位接收。與此同時，有家庭醫生指流感抗病毒藥「特敏福」上月起部分同業表示難訂貨，尤其是兒童使用的水劑特敏福（見另稿）。有兒科學者稱暫難估計高峰期持續多久，呼籲家長盡快帶子女打流感針。 0至5歲流感入院率為整體6倍 新冠疫情期間，兒童流感入院數字均處於極低水平，但根據衛生防護中心新一期《新冠及流感速遞》，今年3月26日至4月1日，0至5歲年齡層在公院診斷為流感的入院率為1.39（每1萬人口計算），重返2020年2月水平（見圖）。 相關閲讀：新冠+流感+呼吸道合胞病毒RSV夾攻 了解3病毒 部分染數種病毒 籲打流感針 陳子宏接受傳媒訪問時表示，近日公院兒童感染流感的數字有明顯升幅，與上周相比，因流感入院的兒童增加四成多；其中5歲或以下兒童，因流感入院比率是整體病人的約6倍。陳補充，6個月至兩歲以下年齡層，季節性流感針接種率只有8%，加上這群幼童不曾接觸呼吸道病毒，故現時最易感染，呼籲家長在人多地方為其佩戴口罩。陳續指，很多入院兒童的呼吸道樣本帶有多於一種呼吸道病毒，部分更感染3至4種病毒，又稱同時感染新冠及流感將有較高風險出現併發症，呼籲家長勿掉以輕心，盡快帶子女接種季節性流感疫苗。 醫管局回覆查詢時表示，近日兒童感染流感數字有上升趨勢，3月28日至4月3日間，醫管局急症醫院兒科住院病牀使用率為81%。 學者：重症增 高峰難料何時完 港大醫學院兒童及青少年科學系臨牀副教授葉柏強在港台《千禧年代》稱，近日學校爆發上呼吸道感染的個案增多，重症病例亦趨增，暫難估計高峰期持續多久。他補充，兒童感染過濾性病毒後，病情一般在3至4日後穩定，惟近日留意到患慢性病、先天性遺傳病等病童，感染流感後出現嚴重併發症，因此延長住院時間。他指出，公立醫院醫護已相當努力，安排將病情穩定、毋須再「聞氧」的病童出院，以加快病牀流轉，但整體病牀仍緊絀；另稱聽聞有私家醫院找不到病牀收治病童，部分醫院或需等候兩至三日才能入院。 本報記者以家長身分致電多家私院，其中浸信會醫院、荃灣港安醫院、港怡醫院及仁安醫院的員工均表示，(7日)兒科病牀均非常爆滿。 仁安醫院兒科專科醫生劉成志向本報表示，該院兒科有約50張病牀，而呼吸道合胞病毒、副流感等在年初開始陸續爆發，病牀使用率當時起已相當爆滿，近日未見入院數字因流感病毒開始活躍而有影響。劉補充，最近平均每日約有10名兒童因呼吸道感染入院，被問到為何近日私院病牀較爆滿，劉估計與學童選擇在長假期間留院做預約手術有關。 關日華：流鼻水、咳嗽部分腹瀉、嘔吐等腸胃病徵 關日華在商台節目《政經星期六》受訪時稱，外國解除新冠防疫措施後，均出現流感爆發，而本港自上月初撤銷口罩令，令流感季節推遲。關日華補充，留意到近日患者感染甲型流感後，除會流鼻水、咳嗽外，亦有腹瀉、嘔吐等腸胃病徵，呼籲家長留意上述症狀，另要為病童補充充足水分。至於流感高峰期將維持多久，關日華回應稱，目前難以預測，而一般春季流感高峰期約維持10至12星期，因此認為在復活節長假期後，仍需要繼續觀察本港流感病毒的爆發情况。 對於近日甲型流感、呼吸道合胞病毒RSV、腸病毒等個案均有增加，關日華表示，情况雖令公立醫院負荷增加，但升幅屬預期之內，醫護會靈活運用病牀，呼籲家長毋須過憂，應盡快帶子女接種疫苗。 另外，小欖醫院流感感染群組持續擴大，該院嚴重智障科一個男病房再有6名病人染疫，至8日共有15人確診。 相關閲讀：疫情下嘔吐疑染新冠？查找背後原因 小心腸胃炎作怪 照顧患者5大重點 私家診所兒童特敏福藥水缺貨　家庭醫生稱因供應鏈緊張 家庭醫生林永和表示，近日流感個案增加，本港含「奧司他韋」成分的兒童特敏福藥水供應不足。他解釋，由於疫情爆發3年，全球無爆發流感，當解除口罩令等防疫措施，各地流感個案上升，全球對流感藥物需求大增，藥廠因疫情而調節供應及生產鏈，需時追趕需求。他指，雖然特敏福藥水缺貨，但相信大部分診所都會以特敏福膠囊內的藥粉溶於糖水自製藥水，呼籲家長毋須擔心。 衛生署早前表示，一直根據「政府流感大流行應變計劃」儲備抗病毒藥物，政府已儲備約1100萬劑、足夠劑量的抗病毒藥物，當中約九成為「奧司他韋」。林永和（10日）於港台節目表示，相信政府儲備主要為成人特敏福膠囊，如私家診所的成人特敏福膠囊藥物不足，相信署方會與診所協商。 至於流感針方面，林永和指早前藥廠缺貨，但據了解，衛生署有詢問過藥廠，指3間大型提供流感針的藥廠有數萬針存貨，相信署方明日（11日）會通知千幾名參加「疫苗資助計劃」的醫生，可聯絡藥廠訂購流感針，強調本港不會出現流感針不足的情況。 香港醫院藥劑師學會會長崔俊明於同一節目表示，特敏福膠囊的保存期有7至10年，但特敏福藥水的保存期只得兩年，在疫情期間儲備的存貨已經過期，加上全球需求增加，導致供應不足。崔俊明強調，感染流感不一定要服用特敏福，呼籲留給年長、長期病患者及5歲以下幼童等高危人士。 專題系列文章 Read more