【中醫治療】肚谷谷 蜂蜜麻油助解決

明報專訊】近年湧現不少「神奇食物」,聲稱能醫百病,而數最多人食用的,非蜂蜜莫屬。傳聞每朝一匙蜂蜜能止胃痛,又說蜂巢水可消鼻炎,網上更有偏方指混合蜂蜜麻油飲用,能對付都市人常見問題——便秘。 (明報製圖) 註冊中醫施德享表示,蜂蜜及麻油均具潤腸通便作用,但只適用於因虛症而起的便秘,實症便秘,口服作用不大。 不少都市人都受過便秘之苦,有的屬間中一次的短期便秘,有的則是維持數星期的長期便秘。坊間流傳不同的解決偏方,而蜂蜜麻油湯是其中一種。偏方中的材料分量各有不同,其中一偏方是用250毫升蜂蜜逐少加入100毫升麻油,過程中不停攪拌,直至完全混和,每日服用兩次,每次10毫升,聲稱可通便。 肚脹心煩 肛裂生痔瘡 經常便秘,對身體究竟有沒有影響?註冊中醫施德享解釋,在中醫角度,便秘對於健康並沒有太大影響,但會引伸不少問題,「當病人每次排便相隔3至4日,而維持周期長時,便可視為長期便秘,雖然在中醫角度長期便秘不會影響身體產生嚴重問題,但可能出現肚脹、心煩,甚至頭暈、失眠等,部分病人更由於糞便過硬,引致肛裂出血,或出現痔瘡等,對日常生活構成不同程度影響」。 蜂蜜及麻油都是日常可接觸到的食物,究竟能否達到通便效果?施德享表示,古書提及兩者都是中藥,「蜂蜜,在中醫角度是一種補藥,具補肺、潤肺及潤腸作用。至於麻油,亦會用在中藥上,主要是將芝麻放入中藥內同煮,具補肺、益肝腎、明目、潤腸及堅筋骨之效。由於兩種均可潤腸,因此有一定通便效果,可解決部分人士的便秘問題」。 蜂蜜傳說——網上流傳不同的蜂蜜偏方,既有治胃病,亦有指能美容,但原來對於便秘問題,都有一定幫助。(HEMARAT@iStockphoto) 虛症口服 實症外用 不過,施德享指若依偏方使用,只限對部分便秘人士有效,原因何在?首先需理解中醫對便秘的分類。施德享指便秘大致分為實症及虛症兩種,當中又細分為5種不同成因。 實症: ‧熱便秘:香港人最常見的便秘,主要是由腸熱引發便秘,作感冒時熱由肺下移至腸的便秘,以及因經常食辛辣、濃味食物和飲酒引起的便秘 ‧氣便秘:成因是多思慮引起的氣鬱和少活動導致氣滯而引起的便秘 ‧冷便秘:主要是由於進食生冷食物或因寒的感冒入腸所引致的便秘 虛症: ‧陽虛便秘:大部分出現在年紀大、身體弱人士身上,他們會有怕冷,易出汗,吹冷風易瀉等徵狀 ‧陰虛便秘:大多是做完大手術、產後的人,因血氣不足而出現便秘問題 由於蜂蜜在中藥中屬補藥,所以飲用蜂蜜麻油湯對陽虛或陰虛的人士會有通便作用;但對於實症病人,由於還有其他因素引致便秘,所以不宜內服,反而外用,將蜂蜜或麻油塗於肛門,才能有效通便。尤其是對於熱便秘人士,由於會有大便乾結的問題,更需要外用才能有效排便。 非即見效 免疫力低勿用 雖然蜂蜜麻油湯對於虛症的便秘病人有一定功效,但施德享提醒,蜂蜜麻油湯並非瀉藥,不會一服即見效,需要服用一段長時間才有用。「蜂蜜及麻油主要是潤腸及潤肺,以改善身體機能為主,所以通便效果需視乎服用者本身的虛症嚴重程度。如果虛症不算嚴重,或許一兩個星期便見效,但如果虛症嚴重,可能需要長達1個月才見效。」此外,雖然蜂蜜屬常見食材,但不建議免疫能力不全、化療後、新產婦、1歲或以下幼兒、糖尿病患者,以及服抗凝血藥的人士服用。 另外,蜂蜜麻油湯只能針對便秘情况較輕微的人,如果便秘較嚴重,應用針對性的中藥,「虛症通常使用含較高油分的中藥,例如麻子仁、郁李仁、白芍、當歸等;至於實症則會用到芒硝、大黃、枳實。而對於年紀大的病人,會使用肉蓯蓉,具補血、補腎及潤腸的功效,藥力較為平和。當服用後便秘問題減輕,便可減少用藥量或停用」。值得留意是這些中藥必須因應病症嚴重程度決定分量,所以使用前最好諮詢註冊中醫的意見。 施德享(資料圖片) 文:勞耀全 編輯:林曉慧 電郵:feature@mingpao.com Read more

【營養要識】知多啲:食花生添脂潤腸

【明報專訊】要解決便秘,宜減少飲酒,並少食辛辣及濃味食物,此外適量的油脂有潤腸作用。施德享指出不少果仁類食物都含植物油脂,有助潤腸,例如花生、果仁、芝麻、合桃等,都有助排便。另外,不少長者求診時都有便秘問題,雖然他們進食大量蔬菜,但卻甚少吃肥肉,怕膽固醇超標,「其實長者適當吸收動物脂肪可減少便秘,其中一個方法是在煲湯時,加入適量的豬肉即可,當然燒肉這類含有大量動物脂肪的食物,還是少食為妙」。 施德享推介較溫和的食療——火麻仁南杏瘦肉湯,「氣虛人士可加北耆,而腎虛人士可加肉蓯蓉,血虛人士則可加杞子,至於氣滯人士可加陳皮,能加強通便效果」。 ■火麻仁南杏瘦肉湯 (2至3人分量) 材料:瘦肉400克、薑1片、火麻仁15克、南杏6克 做法:將火麻仁、南杏浸泡約15分鐘;瘦肉洗淨切件。將所有材料放入煲內,加入2000毫升清水,大火煮沸,改為中火煲約2小時即可 功用:潤腸通便 Read more