【消委會雪糕】檢測:19款雪糕高糖(附名單)增壞膽固醇! 2款非預先包裝樣本大腸菌群量超標

炎炎夏日雪糕是大人細路的消暑甜品之一,不過要注意病從口入!消委會測試市面上29款預先包裝及非預先包裝的雪糕及冰凍甜點,結果樣本中19款屬「高糖」食物,另1款屬「高脂」食物,全部樣本均含可以增加血液中「壞膽固醇」含量的飽和脂肪!另2款非預先包裝樣本:「阿波羅」薄荷朱古力特級雪糕、「KFC」特選牛乳朱古力曲奇新地,分別檢出總含菌量和大腸菌群含量超出法例上限,而麥當勞的朱古力脆皮草莓新地(底層士多啤梨醬)和「Sweets House CHA CHA」豪華版軟雪糕中含有防腐劑,雖然不會引致即時食物中毒,但樣本衛生情况便欠理想。 Read more

【雪糕 知多啲】軟雪糕、魚生吃不得

婦產科專科醫生黎詠詩第一時間回答:「所有未經煮熟的食物。」包括:魚生、即食冷肉、即食冰鮮海產等。因為孕婦一旦感染甲型肝炎或戊型肝炎病毒,情况可以十分嚴重。此外,「不要進食生蛋及其製品(如:布甸),避免感染沙門氏菌;不要進食未經高溫消毒的奶類製品(包括:軟芝士),避免感染李斯特菌」。李斯特菌可以通過胎盤傳給胎兒。懷孕前期患病,可以引致流產;後期則可引致嬰兒體重過輕、早產,甚至死亡 Read more