【中醫治療】知多啲:溫和湯方 補益肺氣

【明報專訊】如果本身沒有特別病患,亦沒有中風遺傳因素,陳敏表示可使用黨參、黃芪、白朮、益智仁煲湯飲用以減少中風風險。黨參、黃芪及白朮補中益氣,同時亦能補益肺氣,而益智仁則有溫脾開胃、溫腎固精的功用。此湯方藥性溫和,適合不同人士飲用;不過,患有高血壓及感冒人士,應避免飲用。 材料:黨參30克、黃芪30克、白朮15克、益智仁15克、瘦肉500克 製法:將所有材料洗淨後,放入煲內再加2000毫升水,大火煲滾後轉中火,煲2小時即可 功效:補中益氣、健脾 ▲黨參(資料圖片)   Read more

【中醫治療】食療推介:北芪黨參湯補氣健脾

【明報專訊】中藥調理方面可從健脾補氣、祛濕化痰入手,代表方劑如六君子湯(黨參、白朮、茯苓、炙甘草、半夏、陳皮、生薑、烏梅),湯水食療方面可選用像黃芪、黨參、淮山等有健脾益氣功能的中藥。 ■北芪黨參瘦肉湯 材料(3至4人分量): 黃芪20克、黨參15克、生淮山20克、扁豆15克、陳皮6克、瘦肉適量 製法:先將瘦肉切開汆水,其餘材料洗淨,將所有材料放入鍋中加水,先用大火煮沸,再轉小火煮1.5小時,調味後即可 功效:補氣健脾 備註:本湯方乃平時固本之食療,外感或咳嗽期間忌用

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