養生帖：健脾胃正氣足 增強抵抗力
【明報專訊】疫情無期，生命有期。如何在疫情中健康生存成為熱門話題。適當的隔離措施，民眾戴口罩、勤洗手的自覺，無疑為亞洲國家帶來了防疫成效，中醫藥的介入在中國內地治療新冠肺炎時也起了正面作用。由於至今尚未有疫苗和特效藥物，病毒感染後的徵狀輕重主要取決於機體的免疫力。
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黨參
養生帖：紅棗黨參糖水 補氣養血
黨參是一味常用的補氣中藥，性平、味甘，入脾、肺經，具益氣、生津、養血等功效；價錢廉宜，是香港人最熟悉和常用的中藥之一，配合淮山、杞子、北芪等藥材煲湯，氣清味甜，是不少家庭的最愛。
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【中醫治療】知多啲：溫和湯方 補益肺氣
【明報專訊】如果本身沒有特別病患，亦沒有中風遺傳因素，陳敏表示可使用黨參、黃芪、白朮、益智仁煲湯飲用以減少中風風險。黨參、黃芪及白朮補中益氣，同時亦能補益肺氣，而益智仁則有溫脾開胃、溫腎固精的功用。此湯方藥性溫和，適合不同人士飲用；不過，患有高血壓及感冒人士，應避免飲用。 材料：黨參30克、黃芪30克、白朮15克、益智仁15克、瘦肉500克 製法：將所有材料洗淨後，放入煲內再加2000毫升水，大火煲滾後轉中火，煲2小時即可 功效：補中益氣、健脾 ▲黨參（資料圖片）
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【中醫治療】食療推介：北芪黨參湯補氣健脾
【明報專訊】中藥調理方面可從健脾補氣、祛濕化痰入手，代表方劑如六君子湯（黨參、白朮、茯苓、炙甘草、半夏、陳皮、生薑、烏梅），湯水食療方面可選用像黃芪、黨參、淮山等有健脾益氣功能的中藥。 ■北芪黨參瘦肉湯 材料（3至4人分量）： 黃芪20克、黨參15克、生淮山20克、扁豆15克、陳皮6克、瘦肉適量 製法：先將瘦肉切開汆水，其餘材料洗淨，將所有材料放入鍋中加水，先用大火煮沸，再轉小火煮1.5小時，調味後即可 功效：補氣健脾 備註：本湯方乃平時固本之食療，外感或咳嗽期間忌用 Read more