減肥是女士的終身事業，不過受新冠肺炎疫情影響，市民減少外出及戶外運動，少了郁動，加上每逢長假期不少人都會盡情吃喝，要減磅難上加難，女士們可以如何從飲食着手，輕鬆減磅？坊間的16/8斷食法、生酮飲食法真的可以健康減肥嗎？營養師逐一拆解。
減肥關鍵：控制油分糖分 非戒飯
養和醫院高級營養師余思行表示，減肥期間控制油分及糖分攝取量很重要，最好控制每天只攝取3茶匙油分，也應盡量不進食含糖分的食物。很多人以為不吃飯就可以減肥，但事實是進食適量的米飯有助穩定血糖。余思行提醒，每個人的建議攝取量都有不同，營養師可以透過評估其身體狀况及了解飲食喜好，設計合適的餐單及制定減磅標準。
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| 進行方法 | 注意事項 | |
| 16/8斷食法 | 一天內只有8個小時進食，其餘16小時不進食。做法簡單，只需控制進食時間，對食物的種類沒有太大限制 | 如果三餐都欠缺蔬果、在8小時內過量進食、吃太多醬汁的食物反會影響減肥效果 |
| 生酮飲食法或食肉減肥法 | 每餐避免進食含有碳水化合物的食物（控制每天碳水化合物攝取量約20至30克），達至燃燒脂肪的效果 | ．任意進食油分及肉類會增加健康風險，建議每餐進食小量碳水化合物，如糙米飯、麥包、南瓜、蕃薯、粟米、紅蘿蔔等高纖維食物 ．選擇一些低脂肪的蛋白質，盡量減少進食肥膩的肉類，控制油分 ．糖分方面，即使是減肥中人士都可以一星期進食一次甜品 |
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