【膠原蛋白】透過食物攝取、口服補充劑、塗抹攝取膠原蛋白 哪樣有效?每天攝取量多少預防骨質疏鬆?

膠原蛋白(Collagen)是對人類,以至哺乳類動物十分重要的一種功能性蛋白,分布在人體各個不同部分,以維持身體組織結構,並協助修復身體損傷。坊間不少產品以營養補充劑及護膚膏的形式推出,究竟是否有效?此外,部分人未必適合服用膠原蛋白補充劑,選用前必須小心。

 

膠原蛋白分4型

養和醫院營養師柳慧欣指出,膠原蛋白主要存在於人體的結締組織,佔人體含有的蛋白質總量的20%至30%,它主要分為4個類型:

類型 功能
第一型 組成骨骼、皮膚、肌腱、軟骨、牙齒和其他結締組織的必要成分
第二型 存在於關節,以作緩衝關節負荷
第三型 協助構建血管、肌肉和器官
第四型 存在於皮膚,協助身體過濾雜質

 

【膠原蛋白】透過食物攝取、口服補充劑、塗抹攝取膠原蛋白 哪樣有效?每天攝取量多少預防骨質疏鬆?
養和醫院營養師柳慧欣指出,膠原蛋白主要存在於人體的結締組織,主要分為4個類型。

 

每天5克膠原蛋白 助預防、改善骨質疏鬆

補充膠原蛋白對人體十分重要,柳慧欣解釋,成年人每天服用5克膠原蛋白,能有助預防出現骨質疏鬆問題,而患有骨質疏鬆症的患者亦對病情有幫助;而長者每天服用15克膠原蛋白,配合恆常運動,亦可減少肌肉流失,以及增加肌肉強度。亦有研究指出,服食適量膠原蛋白的營養補充劑能有助減輕關節痛楚,其關節軟組織亦有增加。

她又引述研究指出,連續6個月每天服16克膠原蛋白,可以提高血管的柔韌度,同時有助增加6% HDL-C「好膽固醇」。

 

食物攝取?口服補充劑?塗抹?

對於應該以天然食物、口服補充劑方式、還是塗抹方式去補充膠原蛋白,柳慧欣表示,骨湯、雞腳、豬腳、牛筋等食物富含膠原蛋白,惟需注意部分食物含有大量飽和脂肪,多吃反而有機會影響心臟血管健康。

至於口服補充劑,由於膠原蛋白需要被腸道消化才能被身體吸收,塗抹方式沒有經過消化過程,或只對皮膚有作用,難保證身體是否有吸收膠原蛋白。此外,不少口服的膠原蛋白營養補充劑會加入其他營養素配方,例如維他命C、奧米加三脂肪酸和葡萄糖胺,有助增加皮膚的濕潤程度、彈性和柔韌度。

 

肝、腎病患者注意補充劑成分

不過,未必每一個人都適合服用膠原蛋白補充劑。柳慧欣提醒,部分膠原蛋白補充劑會加入植物素,肝、腎病患者不適宜大量食用;如果服食後出現胃部不適或屙嘔等過敏反應,亦須注意攝取量。她建議,首次嘗試服食膠原蛋白亦由低劑量開始,而且應按標籤指示服用,有需要應先諮詢醫生或註冊營養師意見。

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