焦點健聞 首頁 » 買食材宜留意產地 買食材宜留意產地 2016年11月14日2018年8月21日 Sing 抗生素, 食材 (資料圖片) prev next 【明報專訊】想減少從食物中攝取抗生素、接觸耐藥性細菌,消費者有以下方法﹕ ◆選用使用抗生素管制較嚴謹的產地食材(如歐盟國家) ◆從可靠的店舖購買產品 ◆選擇標明不含抗生素的食材 ◆處理生肉時應注意衛生,接觸生肉後應用肥皂洗手 ◆生熟食物須分開處理 ◆把食物徹底煮熟方可食用 資料來源:食物安全中心、香港理工大學應用生物及化學科技學系助理教授(研究)邱家琪 ← 【白內障講座特稿】保護靈魂之窗 告別溢淚克服白內障 譚談健康:甘迺迪和文翠珊皆是長期病患者 →