焦點健聞

知多啲：貪涼傷脾胃損氣血生白髮

12/06/2017
傷脾胃, 肚屙, 調理身體, 食譜

分享此內容:

【明報專訊】中醫有謂「形寒飲冷」，註冊中醫陳日升表示，「形寒」即身體受冷，主要影響肺，即「犯肺」，引起呼吸道疾病，例如感冒、咳嗽及鼻敏感等問題；相反，肺氣好就可提升身體免疫力。所以在冷氣間時，避免直接被冷風吹到，尤其是頭部，需要時要加添外套。

食物低於室溫即屬生冷

「飲冷」則是指進食生冷食物。從中醫角度來說，可接受最低溫度的食物溫度為常溫，即室溫，低於這溫度便是生冷食物，會傷及脾胃，出現肚屙、腹瀉、消化不良、肚脹及食慾不振，減低腸胃吸收功能。中醫認為脾胃乃「後天之本」，負責吸收營養，故脾胃差會影響整體健康，免疫力下降，容易受外邪侵入。

此外，《黃帝內經》說﹕「肺主皮毛」，即肺氣好，頭髮及皮膚會光澤亮麗；肺氣弱則肌膚會變暗啞乾燥。

陳日升又表示﹕「形寒飲冷會令氣血運行得差，導致臉色差之外，說話時聲音低弱，無神無氣，身體變得愈來愈怕冷，提早出現白頭髮甚至脫髮。同時肌肉亦顯得無力，經常覺得疲倦。而且亦因氣血太弱，所謂『氣血歸不到』即血液未能輸送入內臟，身體內部運作差，自然影響睡眠。」相反血氣好時，說話中氣十足，動作靈活，整體感覺充滿精力。

中年女性飲冷更傷身

而飲冷對女性的傷害較大，且會由月事顯現出來。經常冷飲會令女性子宮受寒出現「宮冷」，有經痛、腰痛、經血色澤較淡及卵子健康偏弱，較難受孕，就算懷孕也很易於數周流產。對於香港女士而言，宮冷是一個較為普遍問題，「年輕時身體好，就算經常飲冷，不會構成大問題，但日積月累下加上年紀增長，至35歲後宮冷的徵狀會逐漸顯現出來，於40至50歲時便有可能出現滲尿，如在咳嗽時滲了出來」。

治療宮冷並不難，主要是調理身體「溫補腎陽」，因為中醫理論腎是主生殖系統。首先少食生冷寒涼食物，多服補腎藥材如鹿茸及鹿尾巴，食物方面則有蠔及紅肉，日常飲食多加薑、陳皮以及適量的胡椒配搭菜式。

黑豆牛羊補氣血

夏天經常飲冷食冰，導致氣血虛弱，可經常食用以下補氣血食物。

https://health2.mingpao.com/ftp/Health2/20170612/news/_12yd103.jpg;https://health2.mingpao.com/ftp/Health2/20170612/news/_12YD001_.jpg陳日升（圖：許朝茵）;