【中醫治療】中醫角度:「凍茶」「加纖」夾擊 未收身先傷脾胃

「加纖」汽水外,最近還有「加纖」茶,同樣加入難消化性糊精。濃茶一直被指有消脂功效,再「加纖」,減肥效果倍增? 註冊中醫陳敏指出,中醫將肥胖分為脂肪型或水腫型。脂肪型即常食肥甘厚味食物,令脾胃功能欠佳,易有宿便。這類型人士多食纖維有助改善腸臟健康,但纖維最好從天然食物吸收,否則可能伴隨大量糖分或其他添加物。 至於水腫型肥胖,因脾虛導致運化水分功能受損,水液積聚體內出現水腫,最明顯是在腳踝浮腫。中醫角度認為,高纖食物較難消化,如本身脾胃弱,有胃脹胃痛人士便不宜多吃,否則會加重病情,應食易消化食物如粥。 飯後一小時飲濃茶 減脂肪吸收 茶有利尿祛濕的功效,有助水腫型肥胖者瘦身。陳敏解釋:「濃茶並非消脂,只是減少吸收脂肪,幫助消化,促進新陳代謝;不過茶濃度要足夠,大約一杯要用上10克茶葉才有效果。」大家日常飲茶,每杯只有約3至4克茶葉。陳補充,飲濃茶要持之而恆,每日或隔日飲。但絕不可以茶代水,否則會刺激胃部,削弱正常消化功能,出現胃痛胃脹等毛病。飲濃茶的最佳時間是飯後一小時,太早飲會影響營養吸收。 曾有一個20多歲女士,身形肥胖,因沒有時間做運動,唯有從飲食入手減重。她每日輪流飲普洱、綠茶及玫瑰花茶,每杯都濃度高;加上晚餐不沾飯氣,只食沙律,日日如是,一段日子後因胃炎及胃出血而入院。雖然病情已受控,但卻出現嚴重胃氣,每餐只要食多少少,便感胃脹及胃氣,噯氣聲大如青蛙叫,次數頻密,影響工作及社交。雖然食量大減,但身形未有變得纖瘦。「以濃茶減肥,應保持均衡飲食及營養,每餐應有蔬菜、瘦肉及飯,尤其是白飯可健脾。」女病人因飲食不當,常食生冷沙律,脾胃差,加上濃茶削胃,便引致胃病。 陳補充,這些「加纖」茶,多是凍飲,凍飲會削弱脾胃功能,令脾虛夾濕,無論是脂肪型或水腫型肥胖,也不利減重。 楊盈希補充,飲茶無助減肥,但茶的咖啡因及單寧有助刺激胃酸,可減輕餐後油膩感覺;如加入難消化性糊精,對減少熱量吸收有些少幫助。

Read more

知多啲:貪涼傷脾胃 損氣血生白髮

【明報專訊】中醫有謂「形寒飲冷」,註冊中醫陳日升表示,「形寒」即身體受冷,主要影響肺,即「犯肺」,引起呼吸道疾病,例如感冒、咳嗽及鼻敏感等問題;相反,肺氣好就可提升身體免疫力。所以在冷氣間時,避免直接被冷風吹到,尤其是頭部,需要時要加添外套。 食物低於室溫即屬生冷 「飲冷」則是指進食生冷食物。從中醫角度來說,可接受最低溫度的食物溫度為常溫,即室溫,低於這溫度便是生冷食物,會傷及脾胃,出現肚屙、腹瀉、消化不良、肚脹及食慾不振,減低腸胃吸收功能。中醫認為脾胃乃「後天之本」,負責吸收營養,故脾胃差會影響整體健康,免疫力下降,容易受外邪侵入。 此外,《黃帝內經》說﹕「肺主皮毛」,即肺氣好,頭髮及皮膚會光澤亮麗;肺氣弱則肌膚會變暗啞乾燥。 陳日升又表示﹕「形寒飲冷會令氣血運行得差,導致臉色差之外,說話時聲音低弱,無神無氣,身體變得愈來愈怕冷,提早出現白頭髮甚至脫髮。同時肌肉亦顯得無力,經常覺得疲倦。而且亦因氣血太弱,所謂『氣血歸不到』即血液未能輸送入內臟,身體內部運作差,自然影響睡眠。」相反血氣好時,說話中氣十足,動作靈活,整體感覺充滿精力。 中年女性飲冷更傷身 而飲冷對女性的傷害較大,且會由月事顯現出來。經常冷飲會令女性子宮受寒出現「宮冷」,有經痛、腰痛、經血色澤較淡及卵子健康偏弱,較難受孕,就算懷孕也很易於數周流產。對於香港女士而言,宮冷是一個較為普遍問題,「年輕時身體好,就算經常飲冷,不會構成大問題,但日積月累下加上年紀增長,至35歲後宮冷的徵狀會逐漸顯現出來,於40至50歲時便有可能出現滲尿,如在咳嗽時滲了出來」。 治療宮冷並不難,主要是調理身體「溫補腎陽」,因為中醫理論腎是主生殖系統。首先少食生冷寒涼食物,多服補腎藥材如鹿茸及鹿尾巴,食物方面則有蠔及紅肉,日常飲食多加薑、陳皮以及適量的胡椒配搭菜式。 黑豆牛羊補氣血 夏天經常飲冷食冰,導致氣血虛弱,可經常食用以下補氣血食物(見表)。

Read more