【營養要識】殺人飲食排行榜 高鈉最攞命

【明報專訊】集合過百名專家的國際組織Global Burden of Disease 2017 Diet Collaborators,月初在醫學期刊《刺針》刊登一個研究報告,數列15種與死亡有關的不良飲食習慣,發現高鈉飲食最致命,在2017年導致全球逾300萬人死亡,第2位是攝取不足全穀物,其餘依次為: ([email protected])   【明報專訊】集合過百名專家的國際組織Global Burden of Disease 2017 Diet Collaborators,月初在醫學期刊《刺針》刊登一個研究報告,數列15種與死亡有關的不良飲食習慣,發現高鈉飲食最致命,在2017年導致全球逾300萬人死亡,第2位是攝取不足全穀物,其餘依次為: 3.攝取不足水果 4.攝取不足果仁 5.攝取不足蔬菜 6.攝取不足奧米加3脂肪酸 7.攝取不足纖維 8.攝取不足多元不飽和脂肪酸 9.攝取不足豆莢類 10.過量反式脂肪 11.攝取不足鈣質 12.過量添加糖飲品 13.過量加工肉類 14.攝取不足奶類 15.過量紅肉 資料來源:www.thelancet.com   更多營養文章: 【營養要識】牛油果籽減重瘦身 含山埃單寧酸 阻吸收鈣鐵 進食過量可致抽筋 【營養要識】豆腐多食無妨?痛風症患者, 脾胃,腎功能差人士慎食大豆製品 【營養要識】豆漿潤肺止咳?惹痰咳多聲就真 【營養要識】食薯片勿過量 「健康」零食有選擇 【營養要識】均衡飲食:吃菠菜茄子三文魚 有「營」護眼 【營養要識】熱量少但鈉質多 植物肉未必比真肉健康 【營養要識】知多啲:植物性蛋白互補 「素」齊9種必需胺基酸 【營養要識】營養師:高糖可致上癮 10多歲脂肪肝 Read more

增廣健聞:波波池藏31種細菌

波波池有幾毒?美國北喬治亞大學抽查6個物理治療中心內波波池的塑膠波,作微生物分析,結果找到31種細菌和1種真菌,當中9種細菌和1種真菌可以令人感染致病,如:心內膜炎、敗血症、尿道感染、腦膜炎、肺炎及皮膚感染。     研究員指出,不同波波池的細菌含量差別很大,其中一個波波池蒐集的波波,97%含有大量微生物,另一個只有37%找到微生物。研究員強調,有人的地方就有細菌,不足為奇;但位於物理治療中心的波波池,一般人相信會定期清潔,較少細菌,今次研究卻發現不同波波池細菌含量差別大,相信原因是清潔標準不同。英國國民保健署建議,家長帶小朋友玩波波池前,應向職員查詢設施多久清潔一次,如何清潔;另外提醒小朋友,玩波波前後都要徹底清潔雙手,如果皮膚有傷口就要避免進入波波池。 資料來源:英國國民保健署 醫言有理:中性細胞數量減 細菌感染風險增   天天感恩 生活更美好 多個研究證實,察覺生活美好事情,將感恩變成習慣,不但改善情緒,還對身體健康有好處。學習感恩第一步,就是要找出每天生活中的好事,簡單如找到一個泊車位、一杯香濃咖啡,或好朋友一個問候;然後好好回味這些好事,為自己注入正能量。   美國西北大學心理學家Judith T. Moskowitz鼓勵大家每天練習感恩,幫助你應付壓力、改善心情。Moskowitz研究顯示,當人受壓時,往往忽略了身邊的好人好事;只要透過持續每天的感恩練習,有助提升正能量。 資料來源:美國衛生研究院   ▲(資料圖片) 自閉關注日 聽「星星」戀事 自閉症人士常被稱為「星星的孩子」,他們在社交、溝通上有不同程度的困難,看似令人難以接近,其實他們一樣渴望與人建立友誼,亦有追求戀愛的自由和權利。 明天(4月2日)是「世界自閉症關注日」,協康會舉行「星星戀事多」小型展覽,聯同「癲噹」向大眾呈現自閉症人士典型特徵,以及他們在談戀愛時會遇到的困難,讓大家認識自閉症的獨特之處。 知多啲:自閉症人士社交困難   「星星戀事多」小型展覽 展期:即日至4月7日 時間:上午10:00至晚上8:00 地點:觀塘海濱道90號發現號VESSEL 02 查詢:www.heephong.org   增廣健聞:打齊疫苗 遠離麻疹、食菇防輕度認知障礙、腰背痛免費講座 增廣健聞:益生菌預防葡萄球菌,幹細胞移植或可根治愛滋病,免費中醫食療講座   Read more

增廣健聞:打齊疫苗 遠離麻疹、食菇防輕度認知障礙、腰背痛免費講座

打齊疫苗 遠離「麻」煩 【明報專訊】香港近日接連出現麻疹個案,今年患病人數已經超越去年的15人。同時世界衛生組織亦指出,近期全球麻疹個案上升,華盛頓、紐約、新西蘭、日本、菲律賓等都爆發麻疹,部分本來是已經或接近消除麻疹的地區,情况令人憂慮。   麻疹傳染性極高,病人出疹前後4天內,可把病毒透過空氣中的飛沫或直接接觸傳染給別人。接種疫苗是預防的最有效方法,接種兩劑MMR疫苗(麻疹、腮腺炎和德國麻疹複合疫苗),對預防麻疹的有效性約是97%。香港政府在1967年才逐步開始為嬰兒接種麻疹疫苗,如未曾或不知道自己有否接種,可向醫生諮詢。接種後身體需兩星期來產生抗體,有外遊計劃者應及早預備。 資料來源:世界衛生組織、衛生防護中心   麻疹患者出疹前4天已可傳染他人 無特定療法 嚴重可致死 【麻疹爆發】衛生防護中心總監:今年不尋常(附不同出生年份注意事項)   研究證食菇防輕度認知障礙 新加坡國立大學在2011至2017年間,跟蹤調查663個60歲以上長者的飲食和生活習慣。結果發現,每周食兩份或以上菇菌的長者,可減少輕度認知障礙(Mild cognitive impairment,MCI)50%。   調查研究針對新加坡常見的6種菇菌,包括金菇、秀珍菇、香菇、白蘑菇,還有乾貨和罐裝菇菌。不過,研究員相信,其他菇菌也有同樣效果。一份等於150克煮熟的菇菌,約大半杯分量。   MCI患者記憶力、專注力等認知能力慢慢倒退,是由正常老化與腦退化症/認知障礙症的過渡階段。 資料來源:Journal of Alzheimer’s Disease     ▲資料圖片   專家講解腰背痛 不論老中青,都有可能患上腰痛,基督教聯合那打素社康服務舉辦免費講座,講解腰背痛成因,介紹中醫治療方法,示範穴位按壓及伸展運動。   ▲[email protected]   「向腰背痛說再見」講座 日期:4月13日(周六) 時間:下午4:00至4:45 地點:牛頭角彩霞道55號彩頤居地下禮堂 查詢及報名:2172 0721、2172 6038 網址:www.ucn.org.hk   【運動消閒】正筋正骨:走出伸筋拉筋誤區. 【運動消閒】內八字腳可造成膝關節痛 物理治療師教你矯正運動   Read more

增廣健聞 – 播放器着手 遠離失聰危機

【明報專訊】聽力損失的原因,包括遺傳、傳染病、慢性耳部感染、藥物、噪音、衰老,當中一半可以預防。世衛早前警告,全球近半數(約11億)12至35歲的年輕人,由於長時間及過分暴露於巨大聲浪下,包括收聽個人音樂裝置,將面臨聽力損失的風險。 ▲[email protected],設計圖片 3月3日是世界聽力日。世衛亦提出新指引,提醒大家好好保護聽力。新的安全音樂裝置指引包括: ‧利用聲音控制軟件:控制收聽音樂聲浪和時間 ‧個人化設計:根據用家的習慣,提供安全的音量、時間等建議 ‧音量控制:包括自動降低音量及父母控制音量裝置 資料來源:世界衛生組織 每日5份蔬果,其實唔難! 每日5份蔬果,你食夠了嗎? 英國利茲大學和約克大學合作的一個世代研究,追蹤5萬人自2010至2017年間食蔬果的習慣,發現不足22%的受訪者每天食足5份(1份約等於1個拳頭大小)蔬果,50%受訪者每天只食1份蔬果。研究又發現,多食蔬果的人,情緒心理較為健康。 相信很多人苦惱,每天很難食足5份蔬果,英國國民保健署建議,除了新鮮蔬果,也可以選擇雪藏蔬果、罐頭蔬果(選用水或果汁浸泡,不添加糖或鹽)、蔬菜湯、乾果、鮮果汁等。不過,薯仔雖然含維他命C和纖維,但並不計算在每日的5份蔬果之內。 資料來源:英國國民保健署 ▲[email protected] 護士教預防子宮頸癌 子宮頸癌由人類乳頭瘤病毒(HPV)引起。HPV超過100種,其中至少14種可引起癌症。HPV疫苗目前有幾多種?成效如何?接種後仍需要接受子宮頸癌篩查嗎?由基督教聯合那打素社康服務註冊護士主持的免費健康講座,讓公眾認識和預防子宮頸癌。 「子宮頸癌預防及篩查」講座 日期:3月16日(周六) 時間:下午3:00至4:00 地點:大埔廣福社區會堂 報名及查詢:2172 0721、2172 0752   Read more

增廣健聞 – 收據有「毒」?

【明報專訊】■收據有「毒」? 接過超市、櫃員機、餐廳等打印收據,你會點處置? 法國、西班牙和巴西合作的研究,從3個地方蒐集了112張用熱感紙打印的收據,發現75.9%含有雙酚A(BPA)。研究又發現,相關店舖員工的尿液中含BPA水平較高,估計是因為經常接觸熱感紙收據所致。 ▲([email protected]) BPA至今未有證實與任何癌症有直接關係,但相信它會影響人體荷爾蒙運作。歐盟已下調BPA的每日攝取量,同時已計劃規管熱感紙的BPA濃度。研究員建議,日常接過收據,應將有字一面向內對摺,不要用手揉成紙球,也不要收藏在袋口或錢包內,若沒需要就直接丟掉。 資料來源:英國國民保健署 ■鳶尾素 或成骨質疏鬆剋星 運動好處多,可以強壯骨骼和肌肉、控制體重,又能保持好心情。但究竟如何做到?上周本欄提及,或對阿爾茨海默症(Alzheimer’s)有作用的「運動荷爾蒙」鳶尾素(Irisin),是於2012年由哈佛大學Bruce Spiegelman團隊發現,Spiegelman的研究亦可能解釋到,為何運動對身體好處多多。 Spiegelman團隊研究鳶尾素多年,其中一項動物研究中,從骨細胞表面找到鳶尾素受體,研究發現鳶尾素可以令骨細胞生命延長,同時在骨細胞新陳代謝中擔當重要角色。研究員期望,鳶尾素可能是治療骨質疏鬆的新希望。 想要鳶尾素,運動時肌肉就會釋放出來! 資料來源:美國國家衛生研究院 ■專家教你跳糖尿健康操 ▲([email protected]) 由物理治療學會及香港糖尿科護士協會聯手設計,專為糖尿患者度身訂做的糖尿健康操,以輕鬆音樂及簡單舞步組成,助你天天運動,控制糖尿。 日期:2月15日(周五)、2月22日(周五)(共兩堂) 時間:下午2:00至4:00 對象:糖尿病患者 活動地點:香港復康會李鄭屋中心(深水埗李鄭屋邨孝廉樓地下) 費用:會員$20、非會員$30 查詢電話:2361 2838   Read more