【腸胃毛病系列】胃脹易飽滯不適? 簡單5招對付消化不良

原來消化不良並非一種疾病,而是一種症狀!養和醫院家庭醫學及基層醫療中心駐院醫生傅邦彦醫生指出,在香港不少上班一族都要面對工時長、食無定時、壓力大的生活節奏,常出現胃氣、胃脹、易飽易滯等「消化不良」的不適症狀,其實大部分消化不良都是生活習慣所致,如何對付消化不良呢?若治療過後症狀持續,又或出現如芝麻糊狀的糞便、無故消瘦等警號,則必須進一步檢查和跟進。     飲食習慣、壓力大致消化不良 傅醫生強調,消化不良的症狀有很多,其中功能性消化不良主要是由日常生活習慣所引起,導致進食後胃部會有「頂住」或脹痛的感覺,也容易飽滯不適,而且還會有胃氣、反胃、作嘔,甚至會有酸水湧出、火燒等感覺。   「吃得太急、太飽、太肥膩食物、含咖啡因或有氣飲品,又或飲酒、食煙等,加上壓力等因素,都與消化不良息息相關。」傅醫生說,臨床上見到不少消化不良的個案,年齡大多在20至30歲,任職金融投資等壓力較大的行業。   消化系統疾病信號:胃潰瘍、幽門螺旋菌 不過,傅醫生提醒,消化不良有可能也跟身體患病的信號有關,這類消化不良主要是由消化系統疾病引起,例如胃酸倒流、胃潰瘍、幽門螺旋菌感染、腸易激綜合症等,亦可以是消炎止痛藥所帶來的副作用,甚至有可能是少見的胃癌、胰臟炎等,不能掉以輕心。   「故此醫生會了解有胃脹、食物無法『落格』等消化不良情况的病人病歷,包括其日常進食的習慣、症狀已持續多久、有沒有服用藥物,若一切正常可考慮進行幽門螺旋菌測試,因幽門螺旋菌感染屬頗為常見的疾病,經檢查後可進一步確定引起消化不良的原因。」   持續消瘦或排出黑色糞便 及早求醫 傅醫生指,若屬功能性消化不良可透過改變生活習慣改善病情,醫生亦可處方一些消胃氣及促進腸胃蠕動的藥物幫助。不過,如病人出現「紅旗」症狀(危險信號),例如持續消瘦、嘔吐、排出芝麻糊狀的黑色糞便等,則需要進行詳細檢查,找出病因,再對症下藥處理。   5招對付消化不良 減輕胃部負荷 要對付消化不良,傅醫生有以下5點建議: 定時進食、少食多餐:無論工作或生活多忙,平日三餐要定時,每餐不宜吃得過飽,進食時也不宜太快,少食多餐有助減輕胃部負荷。 多行少坐:尤其是一些消化功能較差的人,宜多行少坐,不妨飯後散步,也有助促進腸胃「運動」。 睡前忌太飽:睡前3小時不要吃得太飽,若覺得肚餓可吃一些梳打餅,切忌臨睡前吃高脂食物,如餐蛋即食麵,肯定難逃「消化不良」。 戒煙戒酒:煙酒應及早戒掉,至於咖啡因較為「削胃」,也要適可而止。 學習控制壓力和紓緩情緒。 腸胃毛病系列 Read more

壓力影響心情 7大飲食要訣你要知

每天工作壓力大兼工時長,不少上班族更會食無定時,甚至會「餓過龍」、「餓到嬲」(Hangry)。Hangry這詞語更被選入牛津字典,已成為我們生活的一部分,亦反映飲食與情緒息息相關。養和醫院高級營養師余思行教路,若想每天保持好心情,就要注意營養吸收,並提供了以下飲食要訣。 ▲(網上圖片)要有好心情,除了少食多餐、每餐進食包括碳水化合物、蛋白質及蔬菜等食物之外,更要減少進食含飽和脂肪及反式脂肪的包裝或加工食品! 7大「心情好」飲食要訣: 少食多餐,定時及定量,不應突然暴飲暴食或少食一餐; 每餐應包括碳水化合物、蛋白質及蔬菜; 多選擇全穀類、豆類等高纖維食物,保持血糖穩定外,亦含有豐富的維他命B(包括葉酸)及鋅,有助穩定情緒; 油脂方面,應以不飽和脂肪酸為主,盡量選擇健康油類如橄欖油; 減少進食含飽和脂肪及反式脂肪的包裝或加工食品; 每星期最少進食兩次含奧米加三脂肪酸的深海魚類,如三文魚、鯖魚、希靈魚、沙甸魚、鱒魚。若為素食者,可考慮以藻類營養補充劑、亞麻籽或添加了奧米加三食物代替; 每天飲6至8杯水,適量飲用咖啡因及酒精類飲品。 腦部需要不同營養素 她強調,腦部對於控制情緒擔當了重要角色。「腦部每天需要持續穩定的葡萄糖、維他命、微量元素、蛋白質、脂肪等供應,以維持正常運作。」其中蛋白質內包含的色氨酸(Tryptophan)及食物中的奧米加三脂肪酸,均有助紓緩抑鬱情緒,因此從日常飲食中吸收足夠上述的營養素,及要定時定量進餐,才能確保有足夠營養供應至腦部。 值得一提的是,已有證據顯示,如有輕微脫水情況,亦會影響心情,因此保持身體有充足水分同樣重要。 Read more

【中醫治療】3餐變6餐 血糖平穩過好年 揀飲擇食 計數減飯享口福

【明報專訊】春節將至,各式賀年食品紛紛向我們招手,教人垂涎三尺!然而,這些節慶日子,往往令一眾糖尿病患者矛盾非常。有人為免血糖「步步高陞」,無奈放棄眼前美食,佳節雅興大減;相反,也有不顧一切的一群,盡情享用賀年美饌,令血糖控制欠佳,影響健康。 其實,血糖平穩與節慶美食並非不可兼得,只要注意以下幾點,糖尿病患者一樣可以在快樂氣氛中滿足口福! 1. 少食多餐 減輕負荷 假日期間,不妨嘗試將三份正餐變成六小餐,可以有效減輕身體每餐處理大量食物和當中糖分的負荷。如果六小餐較難安排,可稍為減少正餐的分量(約一至兩成),然後於正餐之間加入適量小食,如一份水果或一至兩片蒸蘿蔔糕。 2. 換算糖分 免食過量 很多人誤以為只需抽起所有含糖分的食物,就可避免血糖上升。其實糖尿病患者與其他人一樣,需要糖分為身體提供熱量,維持身體機能。糖尿病患者需要加倍注意的,是控制身體於一天內平均地攝取糖分,所以應了解正餐和小食中碳水化合物的含量。若於正餐除吃飯之外有其他含碳水化合物的食物,如南瓜、芋頭等,也可以享用,只需減少飯量,便可避免進食過量。以下是一些常見含碳水化合物的食物與飯量之換算︰ 相等於一滿湯匙飯的食物 薯仔/番薯/芋頭……1雞蛋大小 南瓜/紅蘿蔔……2雞蛋大小 粟米……1/3條或3湯匙 栗子……2大粒或4小粒 馬蹄……3至4粒 豆(熟)……4湯匙 麵……1滿湯匙 稀粥……半碗(中號) 麥片(乾)……2湯匙 方包……半片 上海年糕……4片 蘿蔔糕/芋頭糕……1片 3. 低糖食品 淺嘗少汁 應節又美味的食物也不一定高糖,例如︰蘿蔔糕、芋頭糕、鹹湯圓、果仁、鮮果;各款應節菜餚,如鮮蝦、蒸魚、蒸雞;甚至近年受大眾歡迎的「撈起」(即魚生、生菜絲、西芹絲、紅蘿蔔絲、薑絲等拌混食用)。不妨多選幾款品嘗,同時注意分量和少用汁醬,這樣糖尿病患者於賀年盛宴中也可以一起享受。 4. 蒸焗煮熱 少油低脂 常見的賀年食品當中,不乏煎炸食物。要避免過量脂肪影響血管健康,建議對油炸食物「揀飲擇食」,只選擇較喜愛的一兩款淺嘗。另外,可選用沒有臘腸、臘肉的糕點;以蒸、焗或易潔鑊為糕點加熱;或用較少油的食譜自製賀年食品。 5. 健康全盒 不失風味 要預備適合糖尿病患者的全盒,並不困難。在全盒中放入以下食物款式,既健康又不失風味,而且老少咸宜,包括:即食栗子、杞子乾、紫菜、無加糖乾果、原味果仁、無糖香口珠/薄荷糖、凍乾(freeze-dried)蔬果(如秋葵、冬菇等)、瑪莉餅等。 更多營養資訊﹕致電2831 3254或瀏覽sjsdiet.sjs.org.hk 文:聖雅各福群會社區營養服務及教育中心註冊營養師關建慧 圖:資料圖片 編輯:林信君

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