【在家抗疫】自煮落足料 變致肥陷阱 居家運動不能少
【明報專訊】新冠肺炎新增確診數字多日破百，食肆晚上禁堂食，我們又回到留家避疫的日子。經過上一波疫情的訓練，不少人由「無飯主婦」搖身一變成為「廚神」。以為在家煮食更健康，偏偏上一波疫情完結後，不少人增磅了，到底是什麼原因？新一波疫情下為減堂食風險而叫外賣，又有什麼要注意？
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營養師
【糖尿病】疫境自保 拆解糖尿病診治與飲食方案
糖尿病是香港常見的都市病，大多數病人沒有病徵，並有機會誘發心血管疾病及腎病。隨新冠肺炎來襲，糖尿病人一旦受到感染，將會面對較嚴重的併發症及較高死亡風險。為了在疫境自保，養和醫院及《 明報 》健康網特別安排醫生及營養師專訪，講解糖尿病的診治及飲食宜忌,共抗疫情及防範糖尿病。新冠肺炎對糖尿病人構成健康威脅，養和醫院內分泌及糖尿科專科醫生楊俊業醫生指出：「 根據內地資料顯示，糖尿病人患上新冠肺炎，病情會較一般人嚴重，多兩倍機會需要接 受深切治療，死亡率也比非糖尿病人高出三倍；病人有機會出現心臟病、心肌梗塞、心律 不齊或急性腎衰竭等併發症。因此，病人首要控制糖尿病病情，萬一感染新冠肺炎，能減少出現併發症的風險或死亡率。 」如病人想減少到醫院覆診，降低受感染機會，楊醫生認為只要病人的血糖及血壓穩定，沒有腎衰竭及心臟病等問題，可與醫生溝通，增加配藥數量，減少到醫院覆診驗血。
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【Young Old 健康】留家防疫注意！老友記經常胃口欠佳？味蕾退化？ 營養師教你均衡飲食方法
新冠肺炎疫情反覆，長者宜減少外出，留家防疫，但也要注意「均衡飲食」！不過，對長者來說要做到均衡飲食並非易事，因為有各種不同原因會令他們胃口欠佳，例如味蕾退化、情緒低落等。部分長者如有長期病患需要定時服藥，亦有機會影響食慾。如何令長者食得「有營」？養和醫院營養師柳慧欣表示，可以從烹調手法、選擇食材及飲食習慣三方面着手。
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【胃癌系列】 胃癌三大風險因素：常吃鹽醃製品、多飲酒、少吃水果 營養師教你 護「胃」8大飲食法則
都市人工作、生活忙碌、食無定時，不少人都會胃痛、胃灼熱、消化不良。不過，原來胃癌初期的病徵也差不多，加上並不明顯，隨時延誤診治。養和醫院註冊營養師周明欣指出，有研究顯示，經常進食鹽醃製品、攝取酒精、肥胖、感染幽門螺旋桿菌及少吃水果等，都會增加罹患胃癌的風險。那麼，到底要吃什麼、要怎樣吃才有助預防胃癌？胃癌病人經手術治療後的飲食有哪些注意事項？即記下護「胃」8大飲食法則！
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【減肥】單靠代餐減肥體重易反彈？營養師教你健康飲食、保持減重成效Tips
不少人因飲食失衡而變胖，近年不少減肥人士以進食代餐來幫助減肥，雖然代餐特色是定量及低熱量，惟養和醫院註冊營養師高咏梅指出，長期且完全倚賴代餐作為減肥方法，例如代餐奶昔、能量棒等，體重容易反彈，甚至會引致營養不均，影響健康
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【懷孕準備】 7大助孕飲食法則 提升懷孕成功率 附營養師提供準媽媽飲食禁忌
體重過重或過輕，或是患有糖尿病等都會影響懷孕的機會率？養和醫院高級營養師余思行提醒有生育計劃的男女，又或準備進行體外受孕（IVF）的夫婦，應盡早調整飲食及生活習慣，從均衡飲食中攝取充足的營養素，有助改善精子及卵子的質量，提升懷孕成功率。至於坊間流傳許多助孕食物，例如生蠔、雞蛋、豆類、西蘭花、果仁等，究竟哪些是真的有用呢？準媽媽和爸爸要備孕，適宜多攝取哪些營養素呢？註冊營養師逐一闡釋助孕飲食的7大法則，還要注意準媽媽的飲食禁忌！
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【精神健康】 營養師教你「疫」境中吃出快樂 7種提升情緒的營養素（下）
新型冠狀病毒疫情暫未能放下戒備，市民的防疫措施相信仍要持續，留家抗疫的時間長了，會否感到「冇啖好食」，心情鬱悶？不過，養和醫院營養師周明欣指，此時此刻身心健康尤其重要，懂得7種提升情緒的營養素，飲食選擇得宜，即使面對「疫」境，同樣可以吃出快樂又健康！
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【精神健康】 營養師教你「疫」境中吃出快樂 原來大腦需要這些有助紓緩情緒（上）
新型冠狀病毒疫情令很多市民都「心情麻麻」，但原來情緒與飲食有莫大關係，而情緒是由大腦控制，那麼，大腦究竟需要吸取哪些營養，才能夠令情緒得以紓緩？疫情期間減少出外用膳，如何為自己和家人準備簡單又有營養的食物呢？食得好、心情自然好，而食得健康同樣不可或缺！
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拆解車仔麵高脂、高卡健康陷阱 營養師教你慎選餸菜、麵底、湯底
「平民美食」車仔麵一直深受港人愛戴，不論是餸菜、麵底、湯底的組合均是任君選擇，但每個選擇的背後，都有機會隱藏着高脂、高卡路里等健康陷阱，由每碗低至300多卡路里的健康之選，到高達1200卡路里的高卡之選，都可在車仔麵中配搭出來。不過，只要了解不同選擇的營養價值，顧及均衡營養，車仔麵同樣可以食得健康。
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【糖尿病醫療新趨勢網上講座】
初期糖尿病症狀並不明顯，大多成年人病發前，可能只會有輕微反應，例如疲倦、出汗、心慌等，若沒有細心留意，通常都較難察覺。隨着病情加劇，糖尿病為患者帶來的影響會愈趨嚴重，想知糖尿病有什麼徵兆？有什麼新的治療方案？事不宜遲，立即參加講座，於4月23日或之前留下你的問題，即有機會被我們選中，於節目內由糖尿科專科醫生和營養師親自解答，教你防患於未然。機會難逢，請踴躍提問！ 節目將於5月內在《明報健康網》上載，敬請留意。 請點擊並提交問題！ 節目主題： 糖尿病的診斷及治療 – 糖尿病人疫境自保 – 糖尿病飲食宜忌 講者： 養和醫院內分泌及糖尿科專科 楊俊業醫生 養和醫院高級營養師 余思行 *如要查詢，可致電 : 2515 5437
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