「婦女聖藥」並非人人啱 補血毋須捱貴「阿膠」

【明報專訊】中藥阿膠近年大熱。內地宮廷劇中,後宮妃嬪常以阿膠補血養身,炒熱了「補血聖藥」,不但令阿膠售價不斷上漲,更傳來巴西商家將驢子活活餓死後出口中國,令巴西驢瀕臨絕種的傳聞。 ▲非保健食品——阿膠因宮廷劇帶挈而受熱捧,但中醫指出,阿膠不可當作保健食品,脾胃虛弱的人不宜進食。(YuanruLi@iStockphoto/網上圖片/明報製圖) 《本草綱目》記載阿膠「和血滋陰,除風潤燥,化痰清肺……聖藥也」,惟中醫指「補血聖藥」性質滋膩,並非人人合適;想補氣補血,有更多好選擇。 驢皮熬製 標榜養陰止血潤燥 阿膠由驢皮熬製而成,標榜具養陰止血、補虛潤燥的功效,不少女士用於經期前後或產後補身。 阿膠的食用歷史可追溯至古代,《神農本草經》列為上品,標有安胎之效。但近年售價被炒高,內地國家衛生計生委與中國中藥協會更曾爭論阿膠的藥效。究竟這塊「水煮驢皮」,有何藥效? ▲驢皮製成——阿膠由驢皮製成,標榜具養陰止血、補虛潤燥的功效。(Edi Azevedo@iStockphoto) ▲潘咨遐(鄧安琪攝) 註冊中醫潘咨遐表示,阿膠具補血、止血之效,臨牀上主要治療婦女崩漏(月經不止)、月經過多、孕婦早期流產先兆等。她表示,阿膠滋陰潤燥,對部分陰虛火旺的病症甚具效用,如乾咳痰中帶血。東華三院註冊中醫朱秀儀表示,阿膠具安胎作用,多用於婦科,處方時會配以溫和脾胃的中藥,如茯苓、白朮等,「每次(阿膠)分量最多5至15克」。 來經吃過量阿膠 經血不能排出 坊間稱阿膠為「補血聖藥」,但並非人人合用。潘咨遐分享其中一個病例,一名病人崩漏逾一個月,身體虛弱乏力,自行服食雙倍阿膠,誤以為能紓緩情况。潘解釋,阿膠確具養血作用,但由於該病人於來經期間服用過量阿膠,變相留瘀為患,經血不能排出體外,「後來她來看中醫時,已經食阿膠食到好煩躁,不能睡覺,因為阿膠是比較溫補的中藥」。潘建議病人到西醫檢查,確診為子宮內膜增生,需接受刮宮手術,再經中藥調理約半年後才病癒。 ▲朱秀儀(受訪者提供) 感冒咳嗽腹瀉忌吃 可致失眠暗瘡 除了月經來潮時應少食阿膠,潘又提醒,患有感冒、咳嗽、腹瀉等病亦不宜服用。她強調,市民切忌把阿膠當作日常保健產品,不能單純進食阿膠來補血,若胡亂服用,可致經期混亂、失眠、暗瘡等問題。朱秀儀表示,脾胃較虛弱的人士亦不宜食用阿膠,如經常胃脹、胃痛、容易腹瀉等,「因為阿膠性質比較滋膩,較容易阻礙脾胃氣機運行」。 ▲影響經期——中醫指,婦女月經來潮時,應避免吃阿膠,以免留瘀為患。(torwaii@iStockphoto) 蒲黃炭、制首烏代替 止血補血 近來阿膠被炒熱,朱秀儀估計,近數年間阿膠價格上升約一倍,每500克由1000元升至約2000元。潘咨遐補充,市面上的阿膠真假難辨,加上阿膠由驢皮提煉而成,部分人認為味腥、難入口,考慮多項因素後,她較少處方阿膠。至於有何代替藥材,潘咨遐表示不少溫和的藥材皆有止血或補血的功效,如蒲黃炭、制首烏等。 文:鄧安琪 編輯:梁小玲 電郵:feature@mingpao.com   Read more

【中醫治療】泡茶明目 滋陰養血

【明報專訊】龍眼能改變身體臟腑情况,亦能起護眼功效,不過陳敏指,在入藥或食療時,會配合桑椹子、菊花、紅棗等,其中桑椹子有滋陰養血、生津、醫治血虛精虧等功效,菊花則可疏風明目及清熱解毒,至於紅棗則有補脾和胃、氣血津液不足及減少心悸怔忡的功效。以下推介3種護眼食療,都能減少因肝、腎功能不足引致的視力問題。   ▲(陳淑安攝)   ■杞菊桂花茶 材料:杞子15克、菊花9克、桂花9克 製法:將所有材料洗淨後,放入煲內,加入1公升水,中火煲30分鐘即可 功效:清肝明目 ■蘋果茶 材料:龍眼肉(桂圓肉)20克、杞子12克、雞心紅棗4至5粒、蘋果2個 製法:雞心紅棗去核、蘋果去皮去核後切件,將所有材料洗淨後,放入煲內,加入1公升水,中火煲30分鐘即可 功效:補血提神、養肝 ■桑椹子熟地茶 材料:龍眼肉(桂圓肉)15至20克、桑椹子15克、熟地15至20克 製法:將所有材料洗淨後,放入煲內,加入1公升水,中火煲30分鐘即可 功效:滋陰養血、生津   Read more

【中醫治療】中醫教路:自製還是基本配方好

【明報專訊】紫雲膏配方,網上最少流傳過百條!一般市民,到底如何分辨真偽、安全性?「藥材方面,一般市民,未必能分辨安全性,註冊中醫邱宇鋒建議使用最基本的4項材料,包括紫草根、當歸,以及兩項必備材料——麻油及黃蠟。麻油,用作浸泡出藥材的成分,黃蠟則是賦形劑,有助令油劑變成膏狀。」分量方面,是否藥材愈多愈好?「與其盲目追求分量,更重要是掌握材料比例。紫草、當歸,可先由數十克試起,麻油太少,無法浸出成分,黃蠟太少,麻油便無法變成膏。」 ■紫雲膏 材料: 紫草根(清熱涼血) 當歸(補血活血) 黃蠟(賦形,令油變成膏) 麻油(幫助藥材成分釋出,亦有清熱、滋潤作用) 材料比例: a. 急性濕疹: 清熱涼血為主,紫草根宜多。紫草根、當歸比例:2:1 b. 慢性濕疹: 養血活血為主,當歸宜相對增多。紫草根、當歸比例:1:1 麻油:紫草根、當歸總量(克)的5.5倍(毫升) 黃蠟:約為麻油的1/5 作法: 1. 建議使用窄口容器,藥材加入麻油浸泡,必須浸過面 2. 浸泡最少一星期,其間不時攪拌一下;浸泡完成後,加熱煲滾5分鐘,有助藥物成分釋出 3. 麻油隔渣,加熱至約80℃,加入切細的黃蠟,煮熱後放入容器,冷卻後藥膏便會凝固 *資料來源:註冊中醫邱宇鋒 Read more