「婦女聖藥」並非人人啱 補血毋須捱貴「阿膠」
【明報專訊】中藥阿膠近年大熱。內地宮廷劇中，後宮妃嬪常以阿膠補血養身，炒熱了「補血聖藥」，不但令阿膠售價不斷上漲，更傳來巴西商家將驢子活活餓死後出口中國，令巴西驢瀕臨絕種的傳聞。
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補血
【中醫治療】泡茶明目 滋陰養血
【明報專訊】龍眼能改變身體臟腑情况，亦能起護眼功效，不過陳敏指，在入藥或食療時，會配合桑椹子、菊花、紅棗等，其中桑椹子有滋陰養血、生津、醫治血虛精虧等功效，菊花則可疏風明目及清熱解毒，至於紅棗則有補脾和胃、氣血津液不足及減少心悸怔忡的功效。以下推介3種護眼食療，都能減少因肝、腎功能不足引致的視力問題。 ▲（陳淑安攝） ■杞菊桂花茶 材料：杞子15克、菊花9克、桂花9克 製法：將所有材料洗淨後，放入煲內，加入1公升水，中火煲30分鐘即可 功效：清肝明目 ■蘋果茶 材料：龍眼肉（桂圓肉）20克、杞子12克、雞心紅棗4至5粒、蘋果2個 製法：雞心紅棗去核、蘋果去皮去核後切件，將所有材料洗淨後，放入煲內，加入1公升水，中火煲30分鐘即可 功效：補血提神、養肝 ■桑椹子熟地茶 材料：龍眼肉（桂圓肉）15至20克、桑椹子15克、熟地15至20克 製法：將所有材料洗淨後，放入煲內，加入1公升水，中火煲30分鐘即可 功效：滋陰養血、生津
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【中醫治療】中醫教路：自製還是基本配方好
【明報專訊】紫雲膏配方，網上最少流傳過百條！一般市民，到底如何分辨真偽、安全性？「藥材方面，一般市民，未必能分辨安全性，註冊中醫邱宇鋒建議使用最基本的4項材料，包括紫草根、當歸，以及兩項必備材料——麻油及黃蠟。麻油，用作浸泡出藥材的成分，黃蠟則是賦形劑，有助令油劑變成膏狀。」分量方面，是否藥材愈多愈好？「與其盲目追求分量，更重要是掌握材料比例。紫草、當歸，可先由數十克試起，麻油太少，無法浸出成分，黃蠟太少，麻油便無法變成膏。」
■紫雲膏
材料：
紫草根（清熱涼血）
當歸（補血活血）
黃蠟（賦形，令油變成膏）
麻油（幫助藥材成分釋出，亦有清熱、滋潤作用）
材料比例：
a. 急性濕疹：
清熱涼血為主，紫草根宜多。紫草根、當歸比例：2：1
b. 慢性濕疹：
養血活血為主，當歸宜相對增多。紫草根、當歸比例：1：1
麻油：紫草根、當歸總量（克）的5.5倍（毫升）
黃蠟：約為麻油的1/5
作法：
1. 建議使用窄口容器，藥材加入麻油浸泡，必須浸過面
2. 浸泡最少一星期，其間不時攪拌一下；浸泡完成後，加熱煲滾5分鐘，有助藥物成分釋出
3. 麻油隔渣，加熱至約80℃，加入切細的黃蠟，煮熱後放入容器，冷卻後藥膏便會凝固
*資料來源：註冊中醫邱宇鋒
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