養生

【明報專訊】中醫比較重視「治未病」，也就是重視預防疾病的發生，因此常有「預防勝於治療」的說法。秋冬季由於天氣的變化，比較容易引起感冒或咳嗽。根據天人相應（大意是：天氣變化也會引起身體改變）的理論認為：秋季以乾燥為主，「燥」容易損傷肺臟。秋季天高氣爽，空氣乾燥，氣溫逐漸降低，濕度逐漸減少，天氣忽冷忽熱，變化急劇，易導致肺系類疾病，如鼻敏感、感冒、咳嗽、哮喘等。冬季以「寒」為多，寒易傷人體的陽氣。人體的陽氣除了代表臟腑的功能、體內的能量之外，還包括抗病能力。當人體陽氣受到傷害後，可導致抵抗力下降，氣血運行不暢，誘發多種疾病的發生，例如易患感冒，而咳嗽就是感冒的主要徵狀之一。 患了感冒或咳嗽，除了用藥物治療外，如果能進行良好的養生保健法，也可加快感冒或咳嗽的癒合。 風油擦耳後　按手減咳嗽 常用養生保健法 1. 平時注意多飲溫水，但要慢慢飲，以防止氣管乾燥，減少感冒菌入侵或乾咳。 2. 多吃蔬菜、水果，以起清火潤燥的作用，提升抗病能力，減少乾燥咳嗽。 3. 少吃油膩或太濃味的食物或湯水，避免惹痰惹咳、減弱消化吸收力，導致抗病力下降。 4. 不宜吃過多燒烤及煎炸品，以免加重秋燥傷身及刺激咽喉引起咳嗽。 5. 少食寒涼物或生冷瓜果等，以免損傷抵抗力。 6. 參加一些體育活動，如慢跑、太極拳、氣功、健身操等，提升抵抗力。 7. 冬季早睡晚起，可避免低溫和冷空氣對人體的侵襲，從而引發呼吸系統疾病，出現咳嗽。 8. 每日用小半杯稍溫的開水再加小量的鹽，攪勻後漱口，早、中、晚各一次，可化痰利咽，預防感冒。 9. 經常按摩合谷穴（手部虎口處，每次按的感覺以痠脹為宜，每次按3至5分鐘），可減輕咳嗽及預防感冒。 10. 用風油擦耳後（相當翳風穴），可減輕咳嗽。 11. 摩擦上肢內側上緣至熱（將拇指豎立向上，手心的方向為內側，手背的方向為外側），可減輕咳嗽。 少說話　多潤喉 咳嗽或感冒注意事項 1. 戒煙戒酒，以免刺激咽喉及惹痰，避免加重咳嗽。 2. 不宜過食辛辣，以免刺激咽喉，誘發咳嗽。 3. 注意足夠休息，以免降低抵抗力。 4. 少講話，不宜大聲或高聲調，以免刺激咽喉及傷氣。 5. 多清潤，可潤咽喉及潤肺，以減輕咳嗽。 總而言之，能做到以上多方面，對預防及調治感冒或咳嗽，可達事半功倍的效果。 文：張群湘博士（香港大學專業進修學院中醫副教授）

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【明報專訊】上周二剛過「立冬」，意味着冬季已正式開始了，天氣逐漸轉冷。數一數冬季節氣有立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，而冬天的特性是「天地閉藏，水冰地坼」，此時陰盛陽衰，從自然界萬物生長的規律來看，冬天是萬物閉藏的季節，各種生物都把陽氣潛藏，等待來年春天的來臨。冬季屬腎，性寒，故補腎、收藏好陽氣是本季的養生重點。 冬季養生，身體有幾個位置冷不得，要重點防寒保溫。 室溫宜維持20℃至24℃ 立冬後天氣漸冷，室內溫度最好維持在平均20℃至24℃。若室溫過低，會降低血液循環功能，影響呼吸道和心腦血管，令抵抗力下降。但若室溫過高，造成室內及室外的溫差過大可誘發外感、咳嗽。外出時必須帶備外套，衣服要貼身而保暖，主要原因是背主陽，是督脈及足太陽膀胱經循行的地方；而腎陽是人體陽氣的根源，「腰為腎之府」，若腰背受寒，則牽連「先天之本」，容易引起腰痛、尿頻、陽痿及生殖能力變弱。保持腰背溫暖，可固腎強腰，提升正氣。晚上用雙手搓腰部，用熱水袋外敷腰部半小時，長遠有溫補腎陽的功效。 寒氣積聚 血不通肌肉痛 冬季特別要注意保暖的部位，除了腰背之外，頭部、頸部和雙腿亦同樣重要。頭部乃諸陽之會，即陽氣最盛的匯聚處，而頸部上承頭顱，是把心臟的氣血供給頭部的通路，冬天頸部不能受寒，當體內寒氣積聚，血液流動便會不足，引起肌肉疼痛收縮，所以冬天是中風的好發季節，嚴重可影響生命。這是個最凍不得的地方，因此，小孩、長者及慢性病人士，在冬天出門時要十分注意，必須戴上帽子及圍頸巾，抵禦寒邪入侵體內。 寒從腳生　穿襪泡腳保暖 俗語說：「寒從腳生」，雙腳保暖是很重要的環節，但它遠離心臟最遠，保溫性能差，尤其是準備生育的女士，很多月經不調、不孕患者，或容易流產的女士，平時就是沒有保暖好雙腿，不論冬天或冷氣大的地方都穿裙子或短褲，以致寒從腳生，寒邪直入胞宮，子宮受寒則受孕功能下降。因此，冬季一定要穿著襪子，不要穿短褲，晚上用薑水泡腳，起到保暖散寒祛風的作用。老人們則特別注重膝部保暖，可預防膝關節病變。　　 陽光下運動　做好熱身 另外，俗語說：「冬天動一動，少生一場病；冬天懶一懶，多喝藥一碗。」事實證明，運動能改善心肺功能，提升新陳代謝，溫煦身體，健康有益。由於冬天寒盛，過冷會損傷人體陽氣，故運動的時間適宜在早晨日出以後進行，因日出後有太陽之溫暖保護，有溫通氣血的作用，在室內活動鍛煉，可減輕外間空氣中污染物對肺部的影響，所以冬天養生，必待日光。而運動鍛煉前一定要做好充足的熱身活動，好讓身體的陽氣徐徐提升。循序漸進的運動量，能使經絡漸漸暢通，肌肉、韌帶的靈活度提升，有助減低運動損傷，免生意外。 冬季運動量不需要過大，全身性運動可選氣功、太極拳，心肺功能鍛煉可選擇慢跑。年輕人可按自己能力，在戶外鍛煉，而年紀大的，寒冷時則不要選擇往戶外，可留在室內做運動。其間也要穿著外套，以免出汗後更容易受寒。 進補大好時機 此外，經常聽到「秋冬進補，來年打虎」，大家又稱之謂「補冬」，秋冬季節陽氣不足是給予身體進補的大好時機。傳統理論認為，虛則補之，秋冬進補可平衡陰陽，提升氣血，陰血不足者可以滋陰養血，陽氣虛弱者可以溫補陽氣。但在進補時需要根據自身體質來選擇進補方法，那就不僅能固本培元，還能增強身體恢復能力，充實體內的陰、陽、氣、血，有效改善各種慢性病及亞健康問題。 冬天應早睡晚起 冬季寒邪最盛，如果不注意日常起居飲食細節，損傷了陽氣便容易生病。《黃帝內經》常教人冬天時要早臥晚起，道理很簡單，因為冬天晚上寒邪更盛，繼續活動會加倍損傷體內陽氣，體內臟腑功能更會被擾亂。另外，體質虛寒者不可食用屬性寒涼的食物，進食了便會導致脾胃功能受損，容易出現胃痛、腹脹、嘔吐、腹瀉等表現。這亦意味冬季應該多吃一些溫性食物，來補益人體虛弱的陽氣，抵禦外界的寒氣，好像薑茶、桂圓茶等都是冬季合時的驅寒茶療，尤其適合虛寒人士。 ■中醫貼士 過量進補易生瘡 甜蜜桂圓茶益腎 冬季應該多吃一些溫性食物，在均衡飲食基礎上，適當增加溫補陽氣的食物。因為在冬季人體肌膚、汗孔處於閉合狀態，如果補益太過，導致陽氣過剩，陽氣無法宣散，很容易使熱鬱於體內出現內熱的病證，如火鍋、燒烤次數過多會導致暗瘡和口瘡。在進食補品的同時，大家不要忘記陰陽平衡對於養生的重要。補陽亦有技巧，足夠便可以，不要盲目。 ■杞子桂圓茶 材料：枸杞子 3錢、桂圓 3錢、蜂蜜 適量 做法：枸杞子和桂圓放入沸水冲泡，待微溫後加入蜂蜜調味即可，每天1杯 功效：養肝益腎，補血明目 文：鍾啟福（註冊中醫師） 圖：資料圖片 編輯：林信君 電郵：feature@mingpao.com

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【明報專訊】香港人工作忙碌，精神壓力大已成為生活的一部分，壓力常導致睡眠障礙。患者多為睡眠時，不受控地多思多慮，難以入眠；或者易醒、早醒，難以再入睡；更多的為睡中夢多，早晨起牀後常乏力，好像一整晚沒有入睡休息，影響白天工作效率。 失眠=每周3晚、持續3月難入睡 西醫DSM-5精神疾病診斷手冊對失眠的診斷是： ．患者難以入睡、易醒難以再次入睡、早醒 ．每周3個晚上出現上述情况，持續3個月 ．儘管有足夠睡覺時間但不能入睡 任何精神上的壓力都會刺激神經，通過下丘腦送出的信息至腎上腺，腎上腺會釋放出壓力激素，如皮質醇激素。 中醫針灸是治療壓力導致失眠廣為社會接受的一種替代療法，臨牀研究已證實針灸治療失眠的有效性。 針灸治療失眠的機制可以理解為針刺起到了鎮靜的作用。針灸治療失眠常用的穴位有百會、神庭、支溝、神門、合谷、三陰交及太冲等。 壓力激素可引起失眠、心跳加速、心悸、手心出汗，這些都是壓力而導致的臨牀表現。中醫認為失眠可以分為多種證型，常見證型如心腎不交型、心脾兩虛型、肝火上亢型和胃失和降型，做到中醫的辯證論治可以更有效選用針灸穴位治療失眠。 隔日按穴　每次5分鐘 患者可以自我按揉百會和支溝（下圖）以減壓助睡眠。 百會穴位於頭頂部，二耳尖連線的中點，按揉此穴以安神定志助睡眠。 支溝穴位於手臂腕背橫紋上三寸，二骨（尺骨和橈骨）之間。按揉此穴可達疏肝理氣減壓之功效。 隔天按揉以上兩穴，每次每穴約5分鐘。 文：秦愛平（香港大學專業進修學院中醫藥學學部中醫副教授）

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【明報專訊】昨天為二十四節氣中的「寒露」，這節氣是剛過中秋的節氣，廣東民間有「中秋過後夜夜涼」之說，而養生諺語提醒「白露身不露，寒露腳不露」。雖然現在日間仍然炎熱，但建議繼續遵守「寒露腳不露」這一民間習慣，同時配合時令食材，為秋天養生做準備。 吃生冷損陽氣　冬來易病 現今的秋天，氣溫偏高，但四時養生所強調的「春夏養陽，秋冬養陰」原則仍適用。若因為覺得炎熱未退而進食太多生冷食物，損害了體內陽氣，到冬季遇上急劇轉變的氣候時，身體陽氣不足，便易生大病。若受風寒入侵，輕則外感咳嗽，重則可誘發哮喘、慢性咳嗽等肺系疾病。而中風、老年慢性支氣管炎、肺炎、哮喘，更是秋冬季節時常威脅長者和慢性病患者的生命。 睡前暖水泡腳 加快血流 雙腳是離心臟最遠的組織，血液供應一般較少，加上腳部的脂肪層比較薄，特別容易受到寒冷刺激，當人體正氣不足時，病邪就會乘虛而入。寒露過後，除了要穿著保暖鞋襪外，最好每晚養成睡前暖水泡腳的好習慣，每次泡20至30分鐘即可。暖水泡腳能使血管擴張、加快血流，只要持之以恆，可改善腳部皮膚和組織的營養，又能緩解下肢關節疼痛，對於紓解一天的疲勞，提升身體抵抗力，是很好的養生方法。所以，我們仍然要把陽氣收藏好，留待冬季之用。養生就是要使體內的生理活動順應自然界的變化，作息要有序，情志要平和，確保體內的陰陽繼續處於良好的動態平衡。 寒底手腳冷　煮魚菜落薑 俗語有云：「一年之內，秋不食薑；一日之內，夜不食薑」，我認為這個說法只有一半正確。從時令角度說，秋天時節，燥邪當令，所以需要少吃辛辣、燒烤等水分較少的食品，如生薑、葱、辣椒、花椒、蒜等。這些都是辛溫、燥熱食物，食後會令身體容易上火、更燥。這個原則更適合屬性陰虛內熱的體質應用，因為對於陰不足的體質，養陰更顯重要。但這不是絕對，如果你是寒性體質、陽虛體質，生薑仍然是合適的食材。 根據《黃帝內經》「寒者熱之」的理論，寒底人士可以用溫性方法去改善體質，如果你容易四肢冰冷，時常怕凍，秋天仍然可以進食生薑，但當然不是暴吃。生薑性辛溫，十分適合寒底人士，尤其當進食魚類、海鮮、青菜時，加生薑一起烹調，是十分合適的做法。 ■潤燥四寶 當造蓮藕 滋補安神 在寒露中養生，推薦以下四種食材： ◆芝麻小事 潤燥大利 芝麻分黑和白兩種，食用常以白芝麻為主，補益則以黑芝麻藥用較好。芝麻既可食用又可作為油料，可炒製或磨碎成芝麻醬。芝麻味甘，性平，有滋養、補益、強身的功效，能生津、潤膚、潤燥滑腸、補血、明目、補益精血等功效。適合因肝腎不足所致的脫髮、皮膚乾燥、便秘、眩暈等徵狀食用，亦適合中年人或老年人作保健之用。 ◆百搭蓮藕 生熟皆宜 俗語說：「荷蓮一身寶，秋藕最滋補。」秋令時節，正是鮮藕應市之時。寒露過後天氣乾燥，吃鮮藕有養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。現代營養學亦表明，蓮藕含豐富微量元素如鐵、鈣等、植物蛋白及維他命。食用方法可生食、煮食、曬乾後磨粉煮粥或搗汁飲用，最好挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白為佳。烹煮蓮藕時，切忌運用鐵器，以免發黑。如未食用的新鮮蓮藕切口處需覆蓋保鮮膜，冷藏保鮮。若把蓮藕煮熟後，性質會轉為溫性，失去了涼血止血的功效，卻能補益脾胃、養胃滋陰、益血止瀉。和糯米、蜂蜜同蒸煮，是秋令絕配小菜。蓮藕亦可煲湯，與豬?或排骨一起煲，適合脾胃虛弱的人滋補養生。 ◆清心百合 定膽益智 性寒味甘，無毒，始載於《神農本草經》，是滋潤肺陰的佳品，單味百合煎服或與炒食均可。例如百合湯、八寶飯之類的甜食，進入金秋，正是上佳的菜餚。百合屬於百合科植物，夏天開花，秋季結實，挖出其鮮莖的鱗葉，即可供食用。鮮百合清而不膩，而製作成名方百花膏、百合固金湯有養陰止咳的功效。除了滋潤肺陰，百合亦有清心安神的妙用，《日華子本草》曰：「安心，定膽，益智，養五臟。」 ◆好「營」蜂蜜 止咳通便 古籍記載，蜂蜜味甘，性平，歸肺、脾、大腸經，有補中緩急、潤肺止咳、滑腸通便的功效。《本經》指：「安五臟諸不足，益氣補中，止痛，解毒，除眾病，和百藥。」所以晚上喝點蜜糖水，能有效滋潤內臟，又可以防止因秋燥而引起的便秘，是秋天優良的食物選擇。根據現代研究，蜂蜜營養價值豐富，它成分天然，七成主要成分是葡萄糖和果糖，還含有氨基酸、蛋白質及多種維他命，有強健體魄、抗衰老的功效。但糖尿病患者則宜少食。 ■中醫食療 百合雪梨粥 滋陰合時 寒露進補，推介以下兩款食療：百合雪梨粥具有滋陰潤燥的功效，紫薯百合羹則養陰潤肺。 ◆紫薯百合羹 材料：紫薯1個，乾百合15克、冰糖適量 做法：紫薯去皮，切小塊。百合分成小瓣，清洗後浸泡水中。將百合、紫薯加水煮開，加冰糖一起煮3至5分鐘即可 ◆百合雪梨粥 材料：乾百合15克，雪梨1個，糯米50克，冰糖適量 做法：把百合、糯米、雪梨清洗；雪梨切成小塊，百合分成小瓣。梨和百合放入鍋中，加適量開水煮，再把糯米倒進去，定時攪拌以防糯米黏鍋。煮開後，轉文火煮15分鐘。最後加入冰糖拌均，煮約3至5分鐘即可 文：鍾啟福（註冊中醫） 圖：robertprzybysz、hemarat@iStockphoto、資料圖片 編輯：林信君 電郵：feature@mingpao.com

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【明報專訊】夏季雖然步入尾聲，但天氣仍然悶熱潮濕，容易誘發各種夏季流行疾病。因此，有必要注意生活起居，調養身體，預防疾病。 炎熱的天氣，體力和營養消耗很大。但是人們又大多食慾減退，脾胃功能較差。因此，飲食既要清淡易消化，也要留意補充足夠的蛋白質、維他命、水和無機鹽。絲瓜、青瓜、苦瓜、西瓜、瘦肉、鴨肉等，就是夏季的好選擇。切忌過食肥甘厚膩之物，以免損傷脾胃，影響消化吸收。 另外，暑濕氣盛，比較容易導致濕邪困脾，阻礙脾胃陽氣。可以選用綠豆、薏米、白扁豆、冬瓜皮、荷葉等淡滲利濕之品，發揮其利水滲濕，健脾止瀉，清解暑熱，生津止渴的功效。 炎熱氣候，老人和體質虛弱之人易因汗出過多而耗氣傷津，可選用花旗參、百合、玉竹、沙參、麥冬等中藥益氣養陰，調理身體。 中醫養生學家提倡冬病夏治，即針對冬季常發的慢性病，在伏夏調養，以令病情好轉。其中以慢性支氣管炎、哮喘、肺氣腫、鼻敏感、反覆感冒、肩周炎、關節炎等病的療效最為顯著。 天灸驅邪氣　麥冬參茶益氣 天灸就是大家耳熟能詳的一種冬病夏治的方法。利用伏天是自然界陽氣最足之時，把陽性的藥物貼敷在人體的相應穴位上，借助自然界的外力，令人體毛孔張開，有利於藥物的滲透和吸收，從而祛除人體的寒濕邪氣，以達治病目的。 ■為大家介紹一款簡單易做，好味又有效的養生保健茶。 ◆養生保健茶 材料：花旗參10克，麥冬10克，枸杞子10克，菊花6克，桑葉6克，烏梅1枚，山楂10克 做法：將藥材洗淨，用1公升滾水浸泡約10分鐘即可飲用 功效：益氣養陰，清肝明目，疏利咽喉，增食慾，促消化 文：劉玉萍（香港大學專業進修學院中醫藥學學部副教授） 專題系列文章

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【明報專訊】中醫所說的「氣」包括多方面的含義﹕如指身體的營養物質或能量、生命力（營氣、宗氣、津氣、元氣、神氣等）、臟腑功能（心氣、肺氣、脾氣、肝氣、腎氣等）、機體抗病能力（衛氣、陽氣、真氣等），還有機體自我修復能力、機體適應環境能力（包括忍耐力、身體的自我協調能力等）、身體的生物電或磁場等。 夏日陽氣內虛 入冬易患病 夏季較容易損傷陽氣，天氣太熱本身就容易傷津耗氣，加上人們為了消暑而過食寒涼，以及過吹冷風或者空調，或未有足夠的休息，或勞累奔波、思慮過度。夏季多數人屬於陽盛於外而虛於內的身體，以上種種原因，導致陽氣內虛，抗病能力減退，容易患病，特別是秋冬來臨、陰寒加重時，更易疾病纏身。 為了提高抗病能力，以及「秋冬之病夏治」，就應該在夏季做好準備，提前護養及改善陽氣，除了少食寒涼食物和不宜過吹冷氣外，還要注意足夠休息及避免過勞，均衡營養補充也是重要因素之一。要提升人體的陽氣，中醫有許多方法，比如服食中藥、針灸等，以下介紹一招深呼吸功法，通過深呼吸的練習也可以提升人體的「氣」。當然練習必須持之以恆，才可達到調節陰陽、通經活絡、防病強身等作用。 ■深呼吸練習 動作要求：雙手橢圓形上下運動。手向上時，手心向上；手下沉時，手心向下。整個動作緩慢均勻，節律平穩。每次練習15分鐘，每日3次 呼吸要求：手向上時吸氣；手下沉時呼氣 意念要求：注意放鬆及安靜，去除雜念 主要作用：益氣活血，調節陰陽，防病強身 文：張群湘博士（香港大學專業進修學院中醫副教授） 插圖：張堯

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【明報專訊】壓力是威脅現代人身心健康的最大敵人，其中包含了癌症。長期經歷壓力易引起免疫力下降，特別是細胞的免疫功能下降，是間接導致癌症的因素。 抑壓情緒 影響免疫系統 德國癌症醫師瑞克．基爾得．黑默（Ryke Geerd Hamer）研究過上萬名病人後曾提出一份報告：大多數癌症患者，在發病前的3至6個月內，都曾經歷過一些重大的人生變故，無論是親人過世，與至愛的子女、伴侶交惡或者其他無可避免的天災人禍等重大創傷。於是黑默醫師推斷：當人處於衝突、憤怒、哀傷等負面情緒中，得不到適當的抒發時，將會嚴重影響到身體的免疫系統，進而演變成癌細胞。因為壓力是在不知不覺地長期慢慢入侵人體，預防癌症的方法，就是不能受到長期持續性的壓力。 如果你受壓力困擾，已經困擾了很長時間，一定要想辦法去緩解壓力。針灸減壓是多種療法中的一種。中醫認為：壓力為七情內傷，可導致正不抑邪，臟腑經絡氣血失和，身體處於氣滯、血瘀、痰凝、濕濁、熱毒而致癌症。 針灸緩解精神壓力的原則是疏肝解鬱、調暢氣機、調理體質，以達到減壓的治療功效。常取的穴位包括百會、支溝、足三里、太衝等。 文：秦愛平（香港大學專業進修學院中醫藥學學部 中醫副教授）

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【明報專訊】近日很多人都病倒了，究其原因就是沒有做好養生，當天氣變化起伏時，身體對外界調節的能力不足導致。養生很注重節氣，夏季節氣是立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑。《黃帝內經》提到：「春生、夏長、秋收、冬藏」，「生長陽氣」是夏天養生的重要方向，夏季把陽氣長好，就連秋冬季節都能減少疾病的發生，此為四時養生。 夏季，自然界呈現一派繁榮景象，陽氣旺盛。《黃帝內經：素問‧六節藏象論》曰﹕「心者，生之本，神之變也，其華在面，其充在血脈，為陽中之太陽，通於夏氣。」心與夏季相應，夏季養生重在養心及養陽氣。 夏季天氣炎熱，同時地之陰氣始升，地上濕氣與天上熱氣交蒸，亦容易形成濕熱性疾病，如腸胃炎、痢疾等脾胃疾病。 夏季養陽氣是一個很重要的養生原則，人體為了適應自然環境，夏天皮膚腠理會處於開泄狀態，陽氣浮於外，陰氣伏於內，通過排汗使人的體溫達到平衡。排汗液過多，除了傷陰之外，亦會耗損陽氣；加上很多人喜歡喝凍飲、涼冷氣「消暑」，所以夏季人體的陽氣容易不足。 大汗淋漓 可致心悸失眠 出汗是調節體溫的其中一個功能，夏季天氣炎熱，微微出汗能夠調和營衛，氣血調暢；但經常大汗淋漓，會造成陰陽兩虛的狀態。中醫有「陽加陰謂之汗」之說，即是汗由津液所化生，除了水分之外，裏面亦有其他有用物質。汗為心之液，出汗過多，不僅會耗津傷血，還能傷及心陽，導致氣血兩傷、心失所養，出現心慌、心悸、疲倦、氣短、乏力、失眠、口渴等徵狀。 《黃帝內經﹕素問‧四氣調神大論》記載﹕「夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實，夜臥早起，無厭於日……逆之則傷心。」春夏之交要順應天氣的變化，重點關注心臟。心為陽，主陽氣的推動，氣血的推動主要維持人體的生命活動，既能溫養內臟，亦能調節汗液及津液。四季中夏季屬火，火氣通於心，陽氣盛會容易令人煩躁不安，所以精神的調養十分重要，切忌大怒大喜，要保持心境愉快。養心，要靜養，便能陰中求陽，水火互濟。 夜卧早起亦是養心的重要方法，心藏神，心主神明，若能跟着太陽走，晚睡早起，順應陰陽變化，定能做到精神爽利，精力充沛。 運動後 忌即冲凍水涼 夏天氣溫正高，很多人都十分貪涼，雖能享一時的涼爽，卻不知道傷害了體內陽氣，影響了健康。夏天運動可以促進血液循環，鍛煉身體，將體內濕氣排出，但不少人運動後會即時用冷水降溫。人體溫度調降是需要時間適應，運動後毛孔疏鬆，一下子冲凍水涼會使寒邪進入體內，損傷陽氣。 另外，運動後也不要馬上吹冷氣，因為這樣做容易引起感冒。運動期間要多飲水，補充足夠體液。夏天氣溫炎熱，易出汗，汗為心之液，所以運動不需過度劇烈，同時避免中暑。 炎熱的夏季，凍飲是人們最常用的消暑方法，因為感覺清涼舒服。亦有很多人夏天胃口不佳，於是捧着一大個冰凍西瓜吃。但是，夏季人體的陽氣呈向外散的趨勢，體內陽氣比起其他時期相對不足。 這時，如果進食過多生冷食物，除了損傷腸胃，導致肚痛及腸胃不適，也會對人的陽氣造成比較嚴重的傷害，寒氣積累下來，體內陽氣更虛，秋冬季容易生病。 凍飲傷脾胃 傷陽更易倦 陽氣對身體健康十分重要，要防止疾病來襲，必須要戒凍飲。如果你重視體內陽氣，請戒清所有冰飲凍茶，這是身體健康的一大關鍵。凍飲對身體百害而無一利，直接降溫的快感卻每日慢性地損傷了脾陽，脾胃運化功能變差，內濕便日漸加重，濕為陰邪，易傷陽氣，身體更見疲倦。 文：鍾啟福（註冊中醫） 圖：資料圖片 編輯：蔡康琪

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【明報專訊】■生薑紅糖茶 俗語有話﹕「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。」生薑是十分重要的藥材，亦是經常在日常飲食中接觸到的食材，既能辛散陽氣，有助陽氣升發，亦能祛濕和胃，很適合地處潮濕環境的香港人服用。另外，陳皮性質平和，是祛濕化痰行氣的好材料。 材料﹕生薑3片、陳皮1錢、紅糖適量 煮法﹕以上材料置於杯中，泡熱水15 分鐘，待紅糖溶解後即可飲用 用法﹕每星期2至3次，每次1杯，早上飲用 功效：溫胃行氣祛濕 ■山楂麥芽茶 夏天天氣潮濕炎熱，有時可能胃口不佳，可用山楂、麥芽煎水消滯，效果良好。若腸胃不適嚴重，如腸胃炎、胃痛等問題則必須去看醫生了。 材料：炒麥芽5錢 、山楂（研末）2錢 做法：以清水煮沸炒麥芽後再轉慢火煮約20分鐘，加山楂末，最後加入適量糖調味即成 用法：每天1次，每次1碗 功效：消化宿食，去心腹脹滿

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【明報專訊】做了三十五年中學教學工作的周老師足跟疼痛快一周了。周老師一向身體健康，喜愛運動，雖然年事已高，工作繁忙，他仍然堅持每天慢跑。但一周來，右足跟底部疼痛，站立時，或右足剛一踏地，跟部就鑽心刺痛，行走時更加疼痛難忍，周老師不但停止了慢跑鍛煉，就連平常走路也呈跛形。 花十多分鐘　足跟疼痛大減 周老師去中醫診所治療，接診的醫師見周老師右足着地用力時疼痛加重，行走跛足，做了局部檢查。見周老師疼痛的右足患處不紅不腫，但在右跟內側前部有一個明顯的局限性壓痛，醫師決定先給周老師先做拔罐治療，以緩解疼痛。 醫師取出幾個小小玻璃罐，讓周老師躺下，暴露右足內側和外側，並吩咐周老師，罐子剛吸上去一分鐘感覺疼痛難忍的話，可以默念數位。接着醫師用獨特的快速手法，一個接一個地把四個罐子緊緊吸拔在穴位上（圖）。雖然用的是最小號玻璃罐，由於醫師十分熟練的拔罐技術，罐內空氣一下就消失殆盡，罐外氣壓強使周老師感覺罐口似乎嵌入肉裏，跟骨似要被擠碎一樣。周老師按醫師指示默念數位減痛，剛數到三十，拔罐部位果真不感覺疼痛了。十分鐘之後，醫師取下火罐。周老師稍事休息，起身站立，發現疼痛大減，邁步走路並不感覺疼痛，步態也恢復正常。 面對大惑不解的周老師，醫師解釋說，這種發病時間不長的足跟疼痛多半是足跟筋膜發炎。剛剛拔罐的負壓牽拉作用使罐口產生的疼痛，這種應激會使機體產生鎮痛物質，如增加機體內源性鎮痛物質內啡肽的含量，來提高人體痛閾，同時還能擴張血管，加快疼痛位置的血液迴圈，減少炎症的代謝產物，促進炎症消除。 這件事雖然已經過去8年，回想起來就像是昨天剛剛發生，令周老師對拔火罐的神奇效果難以忘懷。 作者簡介：香港大學專業進修學院中醫藥學學部中醫教授 文、圖：王玲玲

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