西醫脫髮治療 中醫調理肝腎 聯手搶救禿頭危機

【明報專訊】每日洗完頭後,掉落一大堆頭髮,頭頂髮絲愈來愈稀疏,髮界愈來愈闊,是脫髮禿頭警號? 西醫勸告,不正常大量脫髮反映身體某一方面出現毛病,要盡早求醫,否則持續惡化,頭髮未必可重新長出。中醫則認為與肝腎脾損耗有關,要戒辣戒甜少煎炸食物,調節作息。   10萬個毛囊 每日脫髮約100條 問:甩多少頭髮,才算不正常? 答:亞洲人頭皮約有10萬個毛囊,比白人及黑人少。每個毛囊可長出3至4條頭髮。頭髮生長周期分3個階段︰生長期、退化期及休止期。毛囊在休止期時,會逐漸萎縮,頭髮脫落,之後會重新長出頭髮,是一個循環。九成頭髮處於生長期,其餘頭髮屬於另外兩個階段,每日會脫落100條左右。超過這個數目,有可能是不正常脫髮。頭髮生長周期會隨年齡增長,而逐漸減少甚至停止。 女性脫髮徵狀有別於男士,鮮會變成地中海,而是前額至頭頂的頭髮變得稀疏,髮界漸闊。出現大量脫髮前,頭髮開始變幼,不少女士在束馬尾時發覺髮量變少,或洗頭後見到大量甩頭髮,因而求醫。   不正常脫髮 身體響警號 問:電髮、染髮會導致不正常脫髮? 答:電髮及染髮不會導致大量脫髮,除非是對電髮藥水或染髮劑過敏,引起皮膚發炎,否則最多只是令頭髮乾旱易斷。其實,不正常脫髮反映了身體某一方面出現毛病,常見是以下4種類型脫髮: 疤痕性脫髮:頭髮毛囊受病菌感染或免疫系統出問題,如真菌感染、濕疹、牛皮癬、扁平苔癬、紅斑狼瘡等引發炎症;若發炎嚴重,頭皮會留有疤痕,毛囊受到破壞,不能再長出新頭髮 休止期脫髮:身體因不同原因,如分娩、壓力、缺鐵性貧血、甲狀腺功能下降、營養不均,或因藥物影響,如化療藥或口服維他命A酸等,令頭髮生長周期失衡,頭髮提早進入休止期,或損害毛囊健康,原先長出3至4條頭髮,慢慢減少 荷爾蒙脫髮:受家族遺傳影響,頭髮毛囊對男性荷爾蒙DHT(Dihydrotestosterone)反應較大,縮短頭髮生長周期;另外,女士進入更年期,脫髮情况更明顯 斑禿:局部禿頭,有可能會蔓延至全頭;與自身免疫疾病有關 然而,女士大量脫髮原因,大多數是混合式出現,如荷爾蒙脫髮加上缺鐵性貧血,故女士治療脫髮較男士複雜。   張苗(許朝茵攝) 西醫說:暫時未有大型醫學證明咖啡因洗頭水可防脫髮。 – 張苗(明德國際醫院皮膚及性病科專科醫生)   女性脫髮成因複雜 外塗內服對症下藥 問:如何治療脫髮?生髮水有效嗎? 答:女士脫髮成因較複雜,醫生除了臨牀檢查頭皮外,或需要抽血及抽取小量頭髮,作髮根分析檢查。疤痕性脫髮最難醫治,醫生先處理令頭皮發炎的成因,可能要注射或外塗類固醇消炎;而受損的毛囊未必可以長出新頭髮。即使考慮植髮,也要在病情穩定後1至2年後再作評估。 治療休止期脫髮,要先找出脫髮成因,如缺鐵性貧血患者要補充鐵質,或停服導致脫髮的藥物等。當問題解決後,頭髮自然可再長出來。 針對荷爾蒙脫髮,女士的第一線治療是米諾地爾(Minoxidil)外用藥,可以延長生長期頭髮的壽命,以及令新生頭髮更粗壯。但使用首兩個月,藥物會促使休止期頭髮脫落,這段期間脫髮會更明顯,至3至6個月後,髮量才開始有改善。但只約五成人效用明顯,並非人人有效。另外,心臟病、血壓低、懷孕及對Minoxidil過敏者,不宜用此藥。 而口服藥菲那雄胺(Finasteride),可降低毛囊對男性荷爾蒙DHT的敏感度,減少脫髮。不過,藥物只適合男士及收經後女士。因有生育能力的女士服用後,有可能導致畸胎。無論是口服藥或外用藥也要醫生處方。 對付斑禿,則可外塗或口服抑壓免疫系統的藥物。   孕期脫髮——女士在懷孕期間,體內荷爾蒙出現變化,有可能引發休止期脫髮。(laza5450@iStockphoto)   咖啡因洗頭水防脫髮?欠足夠醫學證明 不正常脫髮,若持續不理,毛囊細胞不能健康生長,長遠會受損及纖維化,變為疤痕性脫髮。因此當察覺有不正常脫髮時,要盡早求醫,尤其是皮膚同時出現紅腫、疼痛、痕癢或膿胞等,可能是皮膚發炎。 要預防脫髮,首要做好護理,坊間出售咖啡因洗頭水或無矽洗頭水,聲稱可防止脫髮,但張苗指出,暫時未有大型醫學證明咖啡因洗頭水可防脫髮,而洗頭水中的矽,只會令頭髮順滑亮麗,與脫髮無關。 另外,很多人擔心每日洗頭會加速脫髮,寧願數天洗一次,但這樣做反令油脂積聚在頭皮,增加發炎風險。   保持清潔——日常應保持頭皮清潔,有助提升頭髮健康。(andriano_cz@iStockphoto)     肝腎不足血氣虛 頭髮乾枯易脫落 問:以中醫角度來看,為何會大量脫髮? 答:中醫認為頭髮健康與肝、腎、脾及氣血有關,脫髮分以下證型: 肝腎不足:屬遺傳性脫髮居多,加上壓力大,睡眠質素差,損害肝腎健康。「肝藏血,腎藏精」,而精血是同源,可以相互轉化,故肝腎不足減低身體造血能力,導致氣血不足,未能把營養運送到頭髮,令頭髮枯萎脫落。 濕熱蘊結:患者以男性居多,主要與飲食不節有關,因嗜辣及甜食,會損耗脾胃功能,未順利運化水氣,濕氣儲在身體,再加上熱氣食物,慢慢積為濕熱,體內濕熱會上升至頭頂,令頭皮及頭髮油膩、瘙癢及頭屑,甚至脫落。另外,脾胃是後天之本,負責把營養運化全身,若脾胃功能欠佳,營養也送不到頭髮。 血熱風燥:多發生於青壯年,因生活緊張或常熬夜,耗傷陰液,導致陰虛內熱。血熱生風,風熱會升上頭部,令頭髮得不到陰血滋養。或因常用冷水洗頭或冷風吹頭,導致風邪入侵把熱鬱於體內,長期如此便會引起燥熱,令髮根乾枯易脫落。 血虛風燥:因久病或血熱風燥,長時間沒治理,傷營氣耗血;另外婦女產後血虛,頭髮失去滋養,亦會枯乾脫落。   潘咨遐(許朝茵攝)   中醫說:嗜辣嗜甜、壓力及熬夜,傷及肝、腎及脾胃,令頭髮欠缺營養,枯萎脫落。 – 潘咨遐(註冊中醫)     壓力大肝火旺 頭髮疏落轉白 問:不正常脫髮,哪些女士較高危? 答:女性在更年期前後較容易出現脫髮,因為腎氣漸衰,易出現血虛,頭髮逐漸失去營養,慢慢脫落。不過,近年很多年輕女士,工作壓力大,加上常食熱氣食物,引發燥熱體質,一樣會有脫髮問題。 有一名約30歲女病人,從事銀行工作,因為壓力大令肝火上升,睡眠質素差、脾氣差、易累,每天飲6至7杯咖啡提神。咖啡屬熱氣飲品,長期大量飲用,上火情况更明顯,這名女病人不單出現白髮,頭頂髮絲更開始疏落,界位變闊。求醫服藥治療近一年,情况才有所改善。   損耗脾胃功能——嗜辣及常食甜食易損耗脾胃功能,導致體內積聚濕熱,增加脫髮風險。(資料圖片)   調理臟腑配以針灸 毛囊健康頭髮再生 問:中醫如何治療脫髮? 答:要服藥調理身體,若身體功能正常,肝、腎、脾及氣血都正常,自然有望重新長出頭髮。同時可配以針灸,促進血液循環,改善毛囊健康,不過要頭皮禿髮位置落針,部分病人感到痛楚。 另外,用生薑片在禿髮位置摩擦至有微弱發熱感覺,適合頭髮偏乾的病人,因她們大多是血虛,生薑偏溫,有助促進血液循環,刺激毛囊長出頭髮;頭油偏多者通常是體內血熱引起,則宜用側柏葉煲水,塗在禿髮處,側柏葉有助涼血。 服藥、針灸及外塗多管齊下,一般3個月左右,便開始有改善。   【營養要識】巴戟黑豆補肝腎   促進血液循環——生薑可促進血液循環,有助毛囊長出頭髮。(資料圖片)   預防貼士 – 作息定時 戒食肥甘厚味 預防大量脫髮,首要先戒口,避免常吃肥甘厚味的食物,多食補肝腎的食物,如黑豆及黑芝麻。其次是要有良好的作息時間,熬夜容易令人熱氣;而且睡眠不足會影響心情,引發肝火上升,最終成為燥熱體質。 另外,可多按摩頭皮,用十指在頭皮上向前或向後梳理頭皮,以及每日按壓相關穴位5至10分鐘。   (明報製圖)   文:許朝茵 編輯:王翠麗 電郵:feature@mingpao.com

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知多啲:生髮藥影響性功能 停服可恢復

一旦發現脫髮,家庭醫生鄭志文提醒,應看醫生找出脫髮原因。皮膚及性病科專科醫生陳俊彥說,皮膚科醫生會先從病人的病史入手,看病人家族有否遺傳性脫髮,有否患免疫系統疾病如甲狀腺問題及紅斑狼瘡等;另外,亦要了解病人生活習慣,如睡眠是否充足,作息是否定時,飲食是否均衡,以及壓力來源等。之後醫生會替病人詳細檢查,包括頭皮、頭髮及毛囊的健康狀况、頭髮稀疏及粗幼程度及變化等,找出脫髮成因及最理想的治療方法。 塗生髮水 三至五成人見效 若確診為男性荷爾蒙性脫髮,醫生會先處方生髮水,讓頭皮血管擴張,促進血液循環,為毛囊帶來更多養分。約三至五成病人塗抹生髮水後半年已有顯著效果,脫髮減少,並有新頭髮長出,而且不會影響荷爾蒙。若生髮水無效,醫生就會處方口服藥物,減低病人的男性荷爾蒙水平,半年內逾半病人可因而減少脫髮及長出新頭髮,但這或會帶來副作用,約有一成男病人的性功能受影響。至於專門給女士使用的對抗男性荷爾蒙藥物如spironolactone,則有可能令女病人的經期失準。無論是男病人或女病人,都必須在醫生的處方下服用。陳俊彥強調,若口服藥物真的影響了性功能,病人只要停藥,性功能就可在兩至四星期後恢復。 至於斑禿,醫生會視乎情况建議病人局部搽生髮水,若無效就會試用類固醇藥水或藥膏,再不見效就會局部注射藥物。若病人患有全頭性或全身性斑禿,連眉毛及體毛等亦脫掉,就需服藥控制其過分活躍的免疫系統。 休眠期脫髮方面,病人亦可搽生髮水,期望生髮後可紓緩擔心脫髮的心理壓力。 莫倚賴紅外線、激光梳 至於坊間使用紅外線生髮及激光梳等改善脫髮,陳俊彥不建議過分倚賴這些方法,因它們只有小量證據顯示或許有效。亦有指服食維他命可治脫髮,但陳俊彥稱暫時沒證據顯示維他命或補充劑有幫助,但礦物質必不可缺,特別是鐵質及鋅質,鐵質可從紅肉中攝取,鋅質可從肉類、蛋、奶、豆類及海鮮中攝取。 至於植髮,陳稱只適合於毛囊已完全萎縮的位置上使用,因植髮是把病人後枕近頸處的健康毛囊移植至這些地方,讓健康毛囊在脫髮位置上長出頭髮。

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【有片】免疫系統失靈 鬼剃頭纏身 錯過半年黃金期 毛囊萎縮難治

脫髮問題困擾不少人,特別是男士。有人認為脫髮只是影響儀容不涉健康,毋須特別醫治。但事實上,脫髮並不簡單,可以是由壓力造成,也可能是嚴重免疫系統疾病的徵兆,絕對不容忽視。 ■問醫生 ◆陳:陳俊彥(皮膚及性病科專科醫生) ◆鄭:鄭志文(家庭醫生) ■頭髮變貼服有危機? 問:甩幾多頭髮才等於有脫髮問題? 陳:根據醫學定義,每日掉髮超過100條就屬於脫髮。另外,若與自身比較,如發現頭髮由粗變幼或變得細碎,髮型由彈起變貼服,也可視為脫髮。 鄭:脫髮是一個徵狀,可由很多病因引起,如男性荷爾蒙性脫髮;亦可以是局部病因,如真菌感染;甚至是身體疾病所引起的徵狀,例如免疫系統疾病紅斑狼瘡,或情緒壓力引致抓甩頭髮,以及藥物的副作用等。 ■「一囊一髮」唔健康? 問:毛囊上有幾多頭髮才屬正常? 陳:如果病人有脫髮問題,醫生會看看是哪種原因引致。通常醫生會先檢查病人的頭皮,看看毛囊的健康情况。如果毛囊上有兩三條頭髮便屬於正常,但如毛囊上只得一條甚至沒有頭髮,代表毛囊的健康狀况較差,可能需要配合外塗藥物,紓緩毛囊的收縮問題。 ■男人M字額、女人地中海? 問:最常見的脫髮成因是什麼? 陳:最常見是男性荷爾蒙性脫髮,這跟男性荷爾蒙水平有關,但非男士獨有,男女皆有可能發生,只是在男士身上較為常見。男性荷爾蒙性脫髮屬於非結痂性脫髮,頭皮皮膚及毛囊正常,只是脫髮位置的頭髮變幼甚至沒有頭髮。患有男性荷爾蒙性脫髮的病人,由於遺傳基因的關係,頭皮毛囊對男性荷爾蒙受體的反應過激,以致他們在年輕時就受到男性荷爾蒙水平影響而脫髮。我曾遇過有男病人十幾二十歲便脫髮,雖然不會影響健康,但令病人自信心低落,仍有需要及早治療。男士的男性荷爾蒙性脫髮多為髮線上移,或兩邊額角出現脫髮而呈M字額。女士方面,如家族中有人提早脫髮,即使男性荷爾蒙水平正常,亦有可能脫髮。女士的男性荷爾蒙性脫髮多出現在頭頂,出現俗稱「地中海」,亦有情况是整體頭髮變得稀薄。至於長者脫髮多發生於五六十歲時,屬自然情况。 ■斑禿半數自然痊癒? 問:點解有「鬼剃頭」(斑禿)? 陳:有些脫髮並非常見的男性荷爾蒙性脫髮,而是由免疫系統失調或疾病引起,屬結痂性脫髮。由於不正常的免疫系統攻擊頭皮及毛囊細胞,引致發炎、紅腫、甩皮以致結疤(頭皮凹下呈白色,看似反光,頭皮細胞似碰傷撞瘀般有疤),導致毛囊完全壞死而脫髮。這類脫髮若及早發現是可以醫治,亦有助發現免疫系統問題,如紅斑狼瘡、扁平苔癬等。至於俗稱「鬼剃頭」的斑禿,亦屬於免疫系統失調引致的一種脫髮,患者出現不正常的白血球(T淋巴細胞)攻擊毛囊細胞直至其休眠,令頭皮某位置(通常呈圓形或橢圓形)於短時間內(數天或數星期)受攻擊,不再長出頭髮,而頭皮不會出現紅腫疼痛等徵狀。約有一半斑禿病人會自然痊癒,脫髮位置可於兩年內自動長出頭髮,但這不能掉以輕心,因為若曾出現斑禿,即反映病人有先天免疫系統問題,長遠有可能復發。由於毛囊會在出現問題後的半年至一年內開始萎縮,若斑禿病人經醫生確診後,選擇等待頭髮再生長,但半年後仍未見起色,就要及早求醫,這時是治療脫髮的黃金期,有助增加長回頭髮的機會。 鄭:由於斑禿面積可能只有一個5元硬幣般大,位置為局部性,因此不少斑禿病人起初都不是自己發現脫髮,而是剪髮時由髮型師發現提醒。 這類脫髮絕對不容忽視,因可能是免疫系統疾病的徵狀,不止影響頭髮,還會影響皮膚及身體等。 ■短時間內脫掉九成頭髮? 問:壓力大會導致脫髮? 鄭:心理壓力是脫髮的成因之一,我曾遇過有病人因緊張,經常抓弄頭髮而掉髮。女士懷孕後的生理轉變,或因生活出現大變化如轉工等,感到巨大心理壓力而脫髮。 陳:與壓力有關的脫髮多屬於休眠期脫髮。人若遇到巨大的生理或心理壓力時,例如患上癌症、懷孕及生產、車禍創傷,以及患有抑鬱症等,身體生長得最快的組織例如頭髮及指甲,在壓力下會減慢生長速度。如頭髮受影響,會引致休眠期脫髮,短時間內病人可脫掉六成至九成頭髮。可幸的是,這類脫髮屬於一次性脫髮,只要有關壓力解決,病人可在十八個月內重新長回頭髮。預防脫髮,可以從健康生活做起,包括睡眠充足,每天要有八小時或以上的睡眠時間,同時避免捱夜。飲食方面要均衡,肉菜皆要,多吃蔬果等富抗氧化物的食物;適量運動,最好每星期三次以上,每次不少於四十五分鐘;保持良好生活習慣,不煙不酒,少染髮燙髮,少用風筒吹頭。 文:陳子樂 插圖:杜思頴 編輯:林曉慧 電郵:feature@mingpao.com

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冬日煩惱絲 脫髮關帽事?

【明報專訊】冬日寒冷乾燥,一頭煩惱絲往往加倍煩惱,頭髮變得乾旱難梳,想戴上冷帽保暖又擔心增加脫髮風險。 到底乾燥天氣下,保養頭髮有沒有特別要注意的地方?不同體質又應如何護髮?請來皮膚科專科醫生及註冊中醫師,細說正確護髮之道。 西醫說含矽的護髮產品,具有保濕及填補漏洞作用,可令頭髮順滑不易打結。(皮膚及性病科專科醫生 陳厚毅) ■長期戴帽增頭油 生瘡發炎殺毛囊 問﹕長期戴帽會否增加脫髮風險,或令髮質變差? 答﹕脫髮的原因,可以跟遺傳、心理壓力有關,但長期戴帽,並不會增加脫髮風險。如果說戴帽導致脫髮,可能是因為長期戴帽,空氣不流通,溫度亦較高,增加頭皮分泌油脂,毛孔閉塞令頭皮長出頭瘡;如果治理不善而發炎,毛囊壞死,才會增加脫髮。解決方法是不要長時間戴帽,同時選用控油能力較高的洗頭水,清洗頭皮上的油脂,頭瘡就不易生長,自然可減少甩頭髮問題。 ■看天氣選洗頭水 冬日保濕 溫和去油 問﹕冬日護髮與平時的方法是否有分別? 答﹕天氣寒冷時,頭髮相對乾旱,揀選洗髮及護髮產品時,應選擇保濕滋潤效能較強的產品,但如果本身已屬油性髮質,可以選擇中性髮質或少量控油產品,適量去油,以免令油脂積聚頭皮,堵塞毛囊以致生頭瘡。天氣炎熱時則相反,由於頭皮較易分泌出油脂,如油性髮質再使用保濕滋潤效能強的產品,就會適得其反。 ■脫髮無關洗頭次數 洗頭水勿塗頭皮 問﹕是否應該每天洗頭?護髮用品用得愈密愈好? 答﹕不少人擔心洗頭愈頻密,脫髮就會愈多,其實兩者並無關連。同時,洗頭次數也沒有最好的標準,有人兩天才洗一次,也有人每天洗兩次,主要視乎頭髮的潔淨程度,如太油會導致毛孔閉塞,這時就應該清洗乾淨。反而應該留意正確使用方法,可參考產品上的使用說明。無論是洗頭水或護髮素,只需塗在頭髮上,盡量避免塗在頭皮,因為如清洗不乾淨,就有可能刺激到頭皮,引起其他問題。 ■2個月電染頭髮一次可接受 問﹕無論隔多久染髮或電髮,都會傷害髮質難以挽救? 答﹕染髮電髮的確會對頭髮造成一定傷害,但只要不太頻密,例如約兩個月做一次,配合適當的護髮用品,其實還可以接受。但如每星期都做一次就屬過多,可導致頭髮乾旱。另外,一些生活習慣亦會影響脫髮及髮質,例如為了減肥而強行節食,就有可能令鐵質吸收不足;睡眠不足、壓力過大,亦會導致脫髮。 ■頭髮多毋須搽太陽油 問﹕頭髮曬得多易甩,所以秋冬行山,頭髮都要搽太陽油? 答﹕搽太陽油的原因,其中一個是保護皮膚,免被太陽過度照射而增加患皮膚癌風險。市面上有不少專為頭髮而設的太陽油,但要視乎用家個人情况而定,如本身頭髮多及密,就毋須搽太陽油。頭髮較疏的人士使用,亦要留意別塗得過多,因為行山時身體會發熱及流汗,頭皮亦會分泌油分,毛孔閉塞易生頭瘡及發炎。 ■西醫順滑貼士 矽可保濕 無證據致脫髮 由於早前消委會測試發現市面上多款洗髮水含二噁烷等有害物質,令不少人擔心其他化學成分例如矽是否同樣有害,轉而購買標榜純天然、有機的產品。其實現時未有證據顯示矽會導致脫髮或致癌,矽具有保濕及填補漏洞作用,可令頭髮順滑及不易打結。 天然產品也可致敏 用家反而應該留意過敏問題,即使是天然或防敏感產品,也有可能引起過敏反應,情况因人而異,所以如使用護髮產品後出現頭痕或油脂分泌過多,就要停用。 中醫說肝腎不足,血液循環差,就無法將養分輸送至頭部,導致毛囊萎縮、頭髮脫落。(註冊中醫 施德享) ■先天肝腎不足 後天脾胃失衡 問﹕長期戴帽會否增加脫髮風險,或令髮質變差? 答﹕從中醫角度來說,戴帽不會導致脫髮。頭髮為「血餘」,受先天或後天問題所影響。先天為肝腎,如肝腎不足,血液循環差,就無法將養分輸送至頭部,導致毛囊萎縮、頭髮乾枯易脫落;後天為脾胃,多由飲食失衡所致,脾胃濕熱會令油脂分泌旺盛,頭髮生長受阻。 ■飲水「養血」滋養頭部 問﹕冬日護髮與平時的方法是否有分別? 答﹕頭髮會受肝腎影響,天氣轉冷或變暖時,季節性溫差令身體無法適應,減低免疫力,所以不同季節下,就要配合不同方法調理身體;例如乾燥時要多飲水,因為飲水等於養血,可以滋養頭部,同時頭部可做焗油,或飲淮山粥益氣補脾腎。天氣潮濕時,脾胃易濕熱,則可飲茯苓水健脾袪濕。 ■中藥護髮 須配合體質 問﹕不少護髮產品強調有中藥配方,有助護髮? 答﹕含中藥成分的護髮產品,理論上對護髮有一定幫助,但必須配合個人體質,例如首烏補腎,當歸補血,對腎虛、血虛體質會有幫助。不過,由於生產商未有標明成分,配方亦有分別,所以難以估計實際效用。 ■避油膩戒煙酒 早睡減壓救髮 問﹕哪些生活習慣會影響髮質? 答﹕要令頭髮保持烏黑亮麗,減少脫髮,必須有良好的生活習慣。吸煙、飲酒、夜卧、飲冷、飲食不定時、飲食過量、多吃油膩食物、工作壓力大等不良習慣,都會影響氣血調和及令身體失調,必須加以改善。 ■按穴調理身體 生髮有望 問﹕是否有穴位可針對護髮? 答﹕由於體質問題會影響頭髮生長,所以按壓穴位的主要作用是調理身體,針對不同身體問題,按壓的穴位亦有分別。例如氣虛者可按壓頭頂的百會穴,以及百會穴上下左右各一寸的四神聰穴位,可提升陽氣;腎虛可按壓腳掌中心的湧泉穴增加血液循環;脾虛則按膝蓋骨外側下凹陷處的足三里,增強體質;肝火型則可按足背母趾與第二腳趾之間交匯凹陷處的太衝穴,有平肝熄風及清肝之效。 ■中醫養髮貼士 黑豆花生湯 健脾補腎 黑豆核桃花生湯 黑豆可健脾補腎,生核桃肉、花生可以護髮,三種材料均性溫,適合不同體質,每周可飲一兩次。 材料(1人分量):黑豆10克、生核桃肉10克、花生10克 註:可加烏雞,隨個人喜好 做法:食材洗淨,放清水6碗用武火煲滾,轉用中火煲15分鐘,再以文火煲一小時至兩碗水,最後以鹽調味,即可飲用。 文:周群雄 圖:資料圖片 編輯:林信君 電郵:feature@mingpao.com

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