社會物質豐富,營養不足?不會吧!原來女士們經常減肥或偏食,日常食肉少、吃蔬果又不足,會令身體缺乏鈣、鐵、鉀和維他命D等情况,導致出現容易攰、面青唇白及抵抗力下降等徵狀,甚至增加日後患上骨質疏鬆及血壓上升的風險。提醒女士們,正視營養不足,及時進「補」為上策。
女士缺鐵和鈣質 影響健康
養和醫院營養師柳慧欣(Vivian)表示,政府2014年進行的營養調查發現,女性在多種重要營養素的攝取量均不足,其中鐵及鈣更只及建議攝取量的一半,長遠對健康構成威脅。
缺鈣:容易骨質疏鬆、血壓上升、肌肉抽筋
Vivian以鈣質為例,攝取不足不但會增加日後患骨質疏鬆症的機會,缺鈣更可令血壓上升,亦影響細胞信息傳遞、凝血功能及肌肉抽筋等,有研究還指出,一些有飲奶習慣的人,血壓會較為穩定。
補鈣有法:可以的話,每日飲用一至兩杯奶,亦可多吃一些高鈣的食物,如豆腐及深綠色蔬菜等。若有乳糖不耐症的女士,可以選擇加鈣豆漿或杏仁漿等代替奶。
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營養素 | 建議食物 |
鈣質 | 牛奶及奶製品、豆漿及豆製品、芥蘭、菜心、橙、無花果乾、蝦米、芝麻 |
鐵質 | 蜆、青口、蝦、紅肉、藜麥、奇亞籽、菠菜、茼萵 |
鉀質 | 各式蔬菜及水果,如深綠色蔬菜、蕃薯、橙和奇異果 |
維他命D | 三文魚、沙甸魚、蛋白、添加維他命D的奶類、豆奶及穀類早餐等 |
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