全球糖尿病（Diabetes Mellitus）的發病率近年急升，亦有年輕化的趨勢。據國際糖尿病聯盟估計，到了2030年，香港的糖尿病人數將激增至92萬人（即超過百分之十三人口患病），主要原因是跟港人的不良飲食習慣、肥胖及缺乏運動有莫大關係。
養和醫院內分泌及糖尿科專科醫生崔綺玲醫生解釋，糖尿病是與新陳代謝有關的內分泌疾病。人體裏有一種從胰臟分泌出來負責控制血糖的荷爾蒙「胰島素」，功效是將血液中的葡萄糖輸送至身體各細胞。若胰島素未能正常運作，葡萄糖便無法進入細胞，滯留在血液之中，導致血液中的葡萄糖水平上升，過多的「糖」便會從小便排出，故稱為「糖尿病」。
確診糖尿病，可以透過口服葡萄糖耐量測試（OGTT）（又俗稱「飲糖水測試」）來檢定。這是世界衛生組織建議的糖尿病診斷標準。檢查人士在禁食12小時後，先接受空腹血糖測試，然後喝一杯含有75克葡萄糖之溶液，等待2小時後進行第2次抽血檢查。正常空腹血糖水平應低於5.6mmol/L，餐後2小時血糖值低於7.8mmol/L。如空腹血糖≧7mmol/L或飲糖水後2小時的血糖水平高於11.1mmol/L，便可確診為糖尿病。如空腹血糖介乎5.6至6.9 mmol/L，或口服葡萄糖耐量測試2小時的血糖值介乎7.8 至11 mmol/L，便可界定為空腹血糖受損（IFG）或血糖耐量受損（IGT），即「糖尿病前期」。
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