中藥

【明報專訊】好像是很久以前的事，街角的涼茶舖總會放着一碗碗青綠的涼茶──崩大碗。後來筆者嘗試在中藥書中找「崩大碗」，卻竟然找不到，因為它的正名是「積雪草」（圖），是一種傘形科、多年生蔓性草本植物。它的葉呈圓形或如腎之形狀，近葉柄處有心形凹入缺口，有如崩口的飯碗。 副作用大 可致小鼠死亡 崩大碗味苦，性寒，有清熱生津、涼血解毒、活血消腫、清利濕熱等作用。民間多用於醫治各種熱病引起的高熱、煩渴、咽喉腫痛等症狀。藥理作用方面，崩大碗對實驗動物有鎮靜、安定作用，對皮膚有抗炎功效。不過，特別要注意的是曾有研究將大劑量（小鼠體重1至2倍）崩大碗給小鼠服用，可以使它中毒甚至死亡。 雖然民間使用崩大碗已有很長時間，但正統中醫很少用此味藥，主要是它的副作用大，有些人服用後會腸胃不適、反胃等，甚至有白血球和血小板減少的風險。最後值得一提的是，香港中文大學研究人員從崩大碗中提取有效成分，並在動物實驗中證明可以改善腎纖維化徵狀，但研究仍屬早期階段，還有待進一步實驗去證實。 文：梁榮能（註冊中醫、香港大學專業進修學院中醫藥學學部主任）

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大病初癒或久病未癒，有不少人都會去看中醫，前者為調理身體，固本培元；後者則視中醫為另一種療法。香港中文大學「植物化學與西部植物資源持續利用國家重點實驗室」 （下稱實驗室）以科學方法研究中藥古方，發展常規治療以外的藥性補充品，輔助西醫，目前已完成32項創新藥方，橫跨內外婦兒、心臟、老人科等，以做到真正中西合璧。 西藥有盲點 臨牀科研助中西合璧 「有些病症病理好闊，不止單方面影響身體，西醫可成功治療主要症狀，但可能有三成忽略了。」實驗室主任、中醫中藥研究所臨牀研究中心總監梁秉中說，西醫在一般的治療方面發展得十分發達，但有一定限制，敏感病症、癌症、老年退化等，不但阻止不到，亦沒有簡單的西藥能發揮絕對效用。 雖然傳統中醫藥可做到調理功效，但傳統中醫少做臨牀研究，靠經驗及個案，難進入西方醫療體制。團隊因此從中西醫兩方面取長補短：以科學方法找出傳統中藥古方中藥成分，並簡化做「一般性的治療藥性補充品」，以輔助西醫治療。目前，其團隊已完成32項創新藥方，包括可保骨質的奶粉、紓緩女士更年期體虛的冲劑、紓緩兒童濕疹的膠囊等，橫跨多個專科。 與其他地區合作 團隊專注臨牀研究 實驗室設化學、生理及臨牀研究3部分，研究中藥成分。團隊亦與中國科學院昆明植物研究所合作，昆明的研究所主要從植物提煉出化學物質，發掘出來的化學物質會放在實驗室研究平台，找出並證實藥物作用，「例如昆明當地適合栽種蘭科植物，如中藥的天麻、石斛，他們可供應這方面的材料及知識，我們做臨牀研究，分工清楚，互相促進。」 梁秉中說，已發現天麻對於智力及認知方面有功效，可應用於老人科，石斛則有助治療乾眼症，與他們合作，有助加快研究項目發展。除了與昆明植物研究所合作，梁秉中透露，他們亦與南非和以色列等地合作，目前正與伊朗醫科大學傳統醫學院申請聯合項目，發展中東及中國傳統醫學。 中藥研究不受重視 傳統中醫不接受新方 雖然實驗室的研究獲得國際的認可，梁秉中認為，他們的中藥研究在港始終不受重視，「我們的創新藥方在傳統中醫眼中不受歡迎，被認為是『離經叛道』；而現行體制下，中醫不可能用西醫的診治方法，轉介照Ｘ光也不行，反而醫院內有不少部門有跟我們合作做臨牀研究」。 他期望，隨着在內地中醫藥發展，最終可影響香港，提升中醫藥的地位。

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炎炎夏日在街上走數分鐘，可能已全身濕透。原本出汗是正常現象，但如果集中在腋下多汗，除了會沾濕衣服有礙觀瞻，更有不少人因汗味重而傳出汗臭味，成為途人走避的對象。 坊間當然有不少止汗偏方，利用生薑擦腋下就是其中一種。註冊中醫陳敏表示，由於薑具有刺激性，一次半次或許對身體無害，但長時間使用這道偏方，會令皮膚敏感，甚至誘發濕疹，對止汗亦沒有效果，不值得嘗試。 同一環境 排汗量比人多屬病態 排汗其中一個作用是調節體溫，當體溫過高，便需要透過出汗來調節，所以正常人在夏天都會排汗。不過，陳敏說如果在同一環境下，自己的排汗量比其他人高，同時影響日常生活，便屬於病態。中醫角度看，身體出現不尋常的排汗問題，大致可分為兩種，「有人會在晚上睡覺時不停出汗，但睡醒後便停止出汗，中醫稱之為盜汗。至於日常生活或工作時，排汗量較其他做同一工作的同事多，甚至身體沒有太多活動量但仍會出汗，便稱為自汗，兩種排汗各有原因」。 她指出，盜汗大部分發生於小朋友、長者、更年期婦女或生病的女性身上，「盜汗主要與陰虛有關，亦與營衛不和而受外邪入侵有關。盜汗的汗味會較淡，同時身體會較為虛弱。至於自汗則大多出現於成年人身上，原因是心血不足、邪熱鬱蒸等，會伴隨心悸、失眠、脾氣暴躁等徵狀」。一般人因出汗而求診，大多是排汗量對生活造成困擾，「例如由於經常出汗，身體有濃重汗味而影響工作及社交」。 薑辛辣刺激皮膚 可致毛囊炎 坊間有偏方指利用生薑直接摩擦排汗較多處，具有止汗除臭的功效。陳敏指薑的確是中藥的一種，但其功效並不是用於止汗除臭，「中醫一向都有使用薑入藥，而主要用途有幾種。首先是感冒時能散發風寒，達到發汗解表的作用。另外，具有溫肺止咳、溫中止嘔的作用，對於常吃海鮮的人，更可解魚蟹毒。不過，薑通常會與其他中藥一同煲製成藥，或是焗茶為主，甚少直接用於外敷」。 陳敏解釋，「薑本身帶有辛辣味，對皮膚具有刺激性，用一次半次或者未必有問題，但如果用得多，皮膚便可能會出現毛囊炎，之後會演變成皮膚病，而且更可能誘發濕疹。加上薑在中醫角度，主要是用來散發風寒、發汗解表，所以基本上沒有止汗的作用，就算將生薑磨成汁液塗於腋下，雖然刺激度會較直接用薑外敷或摩擦低，但止汗作用不大」。 中藥、按穴 疏肝止汗除臭狐 另外，坊間有指這個偏方具有除臭狐的功效，陳敏稱這個亦不是最佳方法，「臭狐的成因，除了遺傳，亦由於排汗過多而令細菌滋生，繼而發出臭味。雖然用薑能令皮膚的PH酸鹼值改變，令細菌的生存環境改變，減少皮膚滋生細菌，令臭狐異味退減，但副作用太大。中醫醫學有更多更好的方法醫治臭狐，生薑並不是最好的方法」。出現臭狐的原因，在中醫角度主要是因常吃煎炸、油膩食物，而肝臟因肝熱而無法解毒，在肝氣鬱結下，便會耗傷津液、陰虛內熱，只要做好止汗、疏肝，便能解決臭狐問題。 無論是盜汗、自汗或是臭狐問題，首先都要止汗，陳敏說有不少中藥可減少出汗問題，除了利用中藥調理之外，還可透過針灸或自行按壓穴位，達到事半功倍的效果。「其中主要針對四個穴位（見圖1），分別是位於腳面的太冲穴（疏肝）、膝下3寸的足三里穴（調理脾胃）、手腕至前臂2寸的內關穴（調理脾胃）及腕背至前臂3寸的支溝穴（通便化陽），可依次序每個穴位按壓一分鐘，每日3組即可。」 文：勞耀全 編輯：梁小玲 電郵：[email protected] 專題系列文章

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【明報專訊】在現今號稱國際大都會的香港，數據和專家就是權威，擁有對各種人和事的詮釋和話語權。愈多人跟隨你，論述就愈有代表性。最後所謂「真相、真實」，其實不過是最多人支持的觀點而已。 對於受情緒病影響的朋友，身邊人的態度和行動，對當事人能否掌握自身康復權利有決定的影響。家人及助人專業者，應該反思他們擁有的權力及其對於當事人的影響。什麼對於當事人「最好」，誰最清楚呢？他們的生命又屬誰呢？ 個案一：副作用大想換藥 醫生反對 Billy曾擁有理想的職業，後來受抑鬱和幻聽影響，被迫提早退休。病後子女、太太和醫生皆質疑他的工作和自理能力，除了不贊成他尋找兼職，亦會每天監察他吃藥，甚至不同意他單獨外出。其實Billy也有上網了解自己的病况，覺得某些西藥的副作用太大，希望嘗試不同藥物，甚或希望配合中藥和運動去調校藥物劑量。可是醫生警告他「不要亂來」，亦吩咐家人陪他覆診，確保他不要胡思亂想，乖乖吃藥。 個案二：醫護細心聽 患者放心講 Catherine被情緒及有關死亡的思想影響多年，在普通科試過很多藥物後徵狀也未見改善，結果需要入院調校藥物。她的父親很支持她，儘管他對女兒需短暫離家感到不捨，但因為自身多年前也有被情緒困擾和藥物治療的經驗，他很理解女兒的困難。醫護團隊也很尊重Catherine，醫生們很願意細心聆聽她講述服用不同藥物後的反應和狀况，令Catherine可以持開放的態度，放心分享自己的故事和作不同嘗試。 上述兩個個案，家人和醫者對病人的反應迥異，值得大家反思﹕究竟誰擁有闡釋「情緒病」的話語權？哪些態度和做法最有利於病人康復呢？ 負面標籤 催生「病人模式」 受「情緒病」影響的人，都被貼上很多負面的標籤。很多解釋精神病的權威理論，都建基於一個假設﹕當事人都是生理或心理出現問題，能力方面有所缺乏或不符合主流社會的期望、要求。結果問題被內化，當事人活出了大家所期望的「病人樣式」，即性格負面悲觀、沒有工作動力、對生活缺乏興趣等等。最後整個家庭陷入一片愁雲慘霧中，終日難見歡容。更甚者是連病者家人、醫護人員和社工等助人專業者，也認定病人根本對自己狀况缺乏了解，亦沒有能力和知識去作出「合適」的決定。結果病者的日常生活以至有關復康的種種決定，例如醫藥、生活和工作安排等，都被家人及專家左右，甚至連表達自身的權利也被剝奪和得不到尊重。 ■專家札記 關愛變壓迫 好心做壞事 對受情緒問題困擾的人而言，如果能夠運用語言或一些恰當形式去表達自己的生命故事，並為自己過去的經驗賦予獨特的意義，事實上他們擁有主宰自己命運的權利。然而這個話語權很容易被人奪去和瓜分，尤其是一番好意的家人和醫護人員。 其實建立渠道讓病人發聲，助人專業者和家人就可以多了解他們的狀况，並作出更適切和合宜的支援。簡單而言，就是心懷信任、接納和尊重病人的態度，確認和肯定他們的生命故事、病患歷程和個人體會。 開放式提問 多聆聽病人 執行上，聆聽是關鍵一環。不打斷病人分享，利用開放式提問，拉闊話題，從病人經驗出發，發掘每段經歷所賦予他們的意義，同時以好奇心探討他們過去面對徵狀的策略，了解當中的掙扎和得失。有時病人的策略可能有別於醫生和家人的想法，同時效果亦可能未如他們的理想；但助人專業者和家人只要堅持和他們同行，陪伴他們面對病患過程的種種，並發掘他們對各種經驗的詮釋，繼而協助他們發現合適的方案和應對行動，病人就能收復他們的話語權，去詮釋、接納和擁抱自己依然美麗和充滿希望的人生，亦令家人重現笑容，真正達至「家家好心情」。 家人和專業人士若希望協助受情緒困擾的人走過幽谷，必須常抱着開放態度，不要讓自己的專業判斷與知識凌駕在當事人的經驗之上。否則我們很容易「好心做壞事」，令自己的關愛成為了對他們的另類壓迫，甚至堵塞了病人表達自己和以最合適的方法面對困境的機會。 文：謝樹基（香港大學社會工作及社會行政學系教授，社會科學學院精神健康及社會政策小組召集人）、胡可兒（香港基督教輔導服務資深輔導員） 圖：資料圖片 編輯：沈燕媚

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【明報專訊】港人對中醫中藥一點也不陌生，生病時「看中醫，服中藥」的習慣更一直流行於香港社會，香港政府早於二十年前回歸後，已成立專責部門管理中醫藥事務，而當時出任該部門主管的，正是前衛生署副署長、現任中大中醫學院客座教授梁挺雄教授。 當年，梁挺雄教授走馬上任，代表政府與中醫業界溝通。身為西醫的他，首要的任務是要在短時間內學習中醫藥的基本概念，甚至重新操練生疏的普通話，以便往中國內地取經，學習當地對中醫藥規管的手法等等。當時，他與團隊籌辦過百次大大小小的研討會議，聽取中醫藥業界對立法的各方意見，箇中過程實是充滿着各種大小挑戰。香港的中醫藥在過往二十年有長足的發展，並在社會上逐漸提升專業的地位，實在是梁教授篳路藍縷之功。 西醫梁挺雄 卻當中醫主管 回想當年為何擔任中醫藥事務主管一職，梁挺雄教授認為全是因緣際會。猶記得當時他的上司、前衛生署署長陳馮富珍認為他熱愛中國文化，具備一份對中醫傳統敬仰的心，而且十分尊敬中醫長輩，於是便委予他重任，整個過程可算是「誤打誤撞」而來。儘管梁教授已自官場退下，但對中醫的熱情卻絲毫沒有減退，離開官場後他旋即投身教育界，並選擇參與培育中醫學生的工作，繼續中醫結緣，這一切全出於他對中醫藥的一份特殊感情。 他雖然接受現代西醫訓練，卻充分感受到中醫對健康的幫助，尤其在養生方面，許多中醫曾給予他不少具體的建議，令他深受中醫保健養生的教益。另外，從公共衛生角度來說，他體會香港的西醫水平很高，令香港的人均壽命位於世界前列，但患者生活質素尚有改善空間。眼見人口老化及慢性疾病所衍生的沉重醫療負擔，梁教授希望透過發展中醫，增強中醫在整個治療體系所扮演的角色，有望縮短病人留院時間之餘，也助紓緩目前醫療人員的壓力。 加強中醫學生對西醫了解 梁教授投身教育行列後，首要着力在強化中西醫溝通，發掘雙方在教育、科研、服務、發展等層面上的合作。當前政府已落實將會在將軍澳興建首間香港中醫院，中醫醫療服務在未來數年將面臨重大發展及機遇，市民除了期望中醫畢業生要有穩健的中醫基礎知識，也宜具備與西醫合作溝通的能力。為此，梁教授現正於中大中醫學院負責協助優化中醫課程，在維持現有的傳統中醫教學上，加強中醫學生對西醫的了解。如此一來，既能保留中醫傳統的核心基礎，傳承寶貴的中醫知識；也能為中醫學生提供接觸西醫知識的機會，裝備他們以應付日後中醫院的工作。他也着手與醫管局合作，探討讓準中醫師到醫院臨牀學習的可行性，為培養中醫人才創造有利條件。 籌備網上英語講授中醫基礎課程 在讓中醫學習西醫知識的同時，讓西醫多認識中醫也同等重要。現時，中大醫學院香港中西醫結合醫學研究所正與中大中醫學院合作，籌備於網上學習平台Coursera共同建立全世界第一個以英語講授的網上中醫基礎課程，為世界各地以英語為母語的普羅大眾與醫療工作者，深入淺出地講解中醫醫學概念，提供一個認識中醫的國際渠道。盼望中醫與西醫業界、以至其他醫療專業能加緊合作，使治療選擇日趨多元化，讓病人能受惠於醫療合作的成果。 文：胡志遠醫生（香港中文大學醫學院香港中西醫結合醫學研究所主任） Read more

【明報專訊】香港中文大學公共政策研究中心分別於1993年、2004年及2015年進行了本港市民「過去一年曾使用過中醫」的調查。該縱貫性研究結果顯示，本港市民使用中醫的比例，在1993年為29.4%，2004年顯著提升到43.6%，而在2015年只稍微上升到45.2%。換句話說，香港在回歸後中醫服務得到實質性增長，而在2004年至2015年的11年間市民對中醫診療的需求則沒有太大的增長。 那麼，人們不免要問，香港的中醫服務是否已經到了一個瓶頸位置，市民對中醫的需求是否已經停滯不前了？ 香港的中醫服務是否還能再上一個台階？筆者在中醫教學、科研的同時，也恆常參與中醫臨牀工作，對本港中醫服務的發展趨勢一直留意和關心，現就筆者的觀察，提供一些看法，與同道商討，也希望對政府決策者有所幫助。 香港中醫服務在將來的5至10年的前景還是樂觀的，中醫醫療服務將會繼續增長。有這樣的推論乃基於以下事實和觀點： 1. 本港的人口還處在絕對增長期，隨着人口的逐年增多，對中醫醫療服務的需求自然會相應增加。 人口老化　中醫調理佔優 2. 本港正快速進入老年社會，隨之而來是各種慢性病發生率也會逐年俱增。眾所周知，中醫藥對慢性病的調理和治療具有很大優勢，且這種理念在市民大眾中有深厚基礎，因此對中醫藥服務的需求必將是有增無減。 3. 近20年來，經過廣大中醫同仁共同努力，香港市民對中醫的信賴度愈來愈高，中醫藥被本港居民接受程度亦愈來愈高。 4. 經過20年的人才儲備，本港現已擁有較為優質的中醫藥人力資源，能夠為市民大眾健康提供良好的中醫藥服務。毋庸置疑，一個行業發展好壞與其人才質素有極大關聯。 另外，本港有完善的中醫師考牌和持續進修機制，為中醫師的專業質素和醫術的持續進步提供保障，這些措施大大增加廣大患者對中醫業界的信心。 5.中醫專科化可望在不久將來得以在本港施行，這個舉措必將提升中醫業界的專業地位和市民對中醫的認受性，增加患者尋求中醫診治的欲望。 免煎中藥　便利吸引求診 6. 近年免煎中藥（顆粒劑）在本港中醫診所普及，為患者服用中藥提供了極大便利，吸引更多病人尋求中醫診治 。 7. 籌建中的香港中醫醫院將會提供中醫住院服務，其所帶來的漣漪效應相信有助於把中醫服務推向新台階。 基於以上因素，相信在可見將來香港的中醫服務可望百尺竿頭，跨上新台階。當然，在這一進程中，政府政策扶持必不可少，例如將中醫藥服務納入公營醫療體系，這將是本港中醫事業發展的強心針。 文：林志秀（香港中文大學中醫學院署理院長）

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【明報專訊】夏季流感爆發，一星期奪去51人生命。急症室迫爆，公立醫院、私人診所都有人滿之患，睇醫生要大排長龍。 若病情嚴重，當然要第一時間求醫；但感冒初起，有輕微喉乾鼻涸，如何自救？四款中成藥銀翹散、桑菊茶、藿香正氣丸及葛根湯，都是針對傷風感冒，可紓緩病情，如何選擇？中成藥真的可治療流感？ 「流感大多是由『暑濕』或『暑熱』再加上風寒感冒引起，病情較複雜。」註冊中醫鄧思敏指出，夏天暑氣重及濕氣重，加上經常進食生冷食物，令寒邪困在體內發病，出現持續難退的發燒。 濕氣重導致周身骨痛，犯肺則引起咳嗽流鼻水，出現偏濁的痰和鼻涕；若濕邪停留在腸胃，會引致胃脹、胃口欠佳、惡心及肚瀉，亦會感到口乾，但偏偏因體內太多濕氣，令人不想飲水。暑熱和暑濕差不多，只是沒帶濕邪。暑熱會傷害人體的氣及津液，出現發燒、多汗、心煩、口乾及小便較黃等，最重要是傷了人體的氣血和津液，令人覺得疲倦。風寒感冒則是身體受風邪及寒邪入侵，出現發冷及流白色較稀的鼻水，周身骨痛。 寒感初起 可飲薑茶、浸浴 兼具西醫資格的註冊中醫蘇子謙則指出，夏季流感屬於「暑溫」或「濕溫」，多是高熱不退、多汗及有腸胃徵狀等。「中醫角度，『溫』與『瘟』意思接近，徵狀較一般感冒嚴重，傳染性較高，但沒有瘟疫般嚴重。暑溫會出現高燒及出汗多；濕溫則主要是低燒，濕重令人疲倦乏力，亦較難痊癒。」另外，天氣也會影響健康，近日天氣時好時壞，適應不到便容易受寒出現感冒；加上經常出入冷氣及食生冷食物也易受寒，引起怕冷、輕微發熱、全身骨痛等徵狀。出現風寒感冒首天，處理方法可包括飲薑茶及來個熱水浴。 流感病情複雜 需診斷後再處方 兩位中醫解釋的流感，其實都屬於暑病。兩人均認為，坊間常見針對感冒的中成藥﹕銀翹散、桑菊茶、藿香正氣丸及葛根湯，雖可治療初起或病情較輕的感冒，但未必可對付流感。蘇子謙解釋，流感徵狀較重及病情複雜，中醫需要先診斷後，再針對病情為患者處方；他提醒，大家如嘗試飲用這些成藥一兩次後，情病沒有任何改善，就應該馬上看醫生。 ■感冒來襲 吃得清淡護脾胃 香港人愛吃生冷食物及凍飲，多數有暑濕。鄧思敏指出，有名四十多歲女士在晚上作感冒，加上感到胃脹、腹瀉及嘔吐，先後食用兩次藿香正氣丸，但至翌日腸胃問題沒有減輕，更出現發燒，因而求診。鄧思敏說﹕「本身病人之前食藿香正氣丸處理腸胃問題，覺得有效。但今次女病人體內濕氣重之餘，雖然藿香正氣丸有化濕作用，但她同時需要解暑，所以要配合其他中藥治療。」 脷苔厚又黃 濕熱纏身 另外，正值暑假，很多家庭外遊。一個八歲小朋友晚上出現喉嚨痛、喉乾、流鼻水等徵狀，服用銀翹散後，喉嚨痛雖然改善，但卻出現發燒及胃口欠佳。「診斷時發現他的脷苔很厚，原來他們一家人之前去旅行，不停食煎炸及生冷食物，加重了體內濕氣重，銀翹散只可作解熱，未能去濕。」 如何知自己是否濕氣重？鄧思敏教可看脷苔，「正常脷苔是白色薄薄一層，如很厚兼帶濕潤感覺，代表有濕氣，如白色脷苔即屬偏寒或中性，黃色則屬濕熱」。如濕氣在腸胃時，大便會稀爛。大家可食薏米、冬瓜、赤小豆及綠豆作解暑去濕，暑熱重人士可食清熱生津食物如西瓜、奇異果、花旗參、粉葛及馬蹄等；但濕重人士不宜多吃，怕愈食愈濕。另外，建議大家日常戒辛辣、凍飲、生冷食物及煎炸食物，減輕體內濕熱，也可降低發病風險。 蘇子謙則建議，患上感冒要避免過量進食，也要少食朱古力，否則會加重熱氣，影響病情；同時也要避免進食油膩濃味食物。感冒病人胃口差，因為身體為了對抗外邪，動用自身的「正氣」，故消化力暫時減弱。如這時食大餐會傷脾胃，漢朝《傷寒論》早已有記載。這種感冒兼食滯較常出現於小朋友，因他們脾胃功能未完全成熟，故家長要注意，小朋友感冒時要食得清淡一點。 ■中醫食療 清熱祛濕湯 健脾緩暑病 鄧思敏推介兩款簡食食譜，祛除體內濕氣、解暑、清熱健脾，有助紓緩暑病。 ◆藿佩扁豆衣茶（1至2人分量） 材料﹕藿香12g、佩蘭12g、扁豆衣9g 做法﹕將所有材料放入壺內，加兩碗沸水焗10分鐘 功效﹕解暑化濕。特別適合愛吃生冷、舌苔白厚膩屬脾虛濕重者。注意材料含揮發油，故不宜焗太長時間，以免有效成分流失 ◆冬瓜薏米祛濕湯（3至4人分量） 材料﹕冬瓜1斤、生熟薏米各5錢、赤小豆1両、扁豆1両、瘦肉12両 做法﹕冬瓜洗淨，連皮及籽切件；瘦肉汆水；其他材料冲洗乾淨。用8碗水煮約2小時。可加小量鹽調味 功效﹕清熱解暑，健脾祛濕。由於冬瓜偏涼，因此湯水較適合脾胃濕熱，多吃煎炸油膩之人士，脾胃虛寒者則不宜 蘇子謙則推介由廣東省中醫鄧鐵濤推薦的流感預防方，名為十味湯，主要針對粵港兩地濕氣重而設計 ◆十味湯基本方 材料﹕桑葉10克、菊花10克、銀花10克、連翹10克、葛根20克、大青葉15克、淡竹葉10克、蘆根15克、薏苡仁15克、甘草5克 功效﹕此方適用於甲流流行期間容易受感染人士，每日一劑，清水煎服，早晚各一次，連續3至5劑。兒童、老人用量酌減。每人體質不同，並非皆適合這方藥，建議使用前先請教中醫師 文：許朝茵 圖：許朝茵、資料圖片，[email protected] 統籌：鄭寶華 編輯：王翠麗

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【明報專訊】子宮肌瘤，又稱子宮肉瘤或子宮纖維瘤，在中年女性身上十分常見。絕大部分肌瘤屬良性，但患者會有經血過多，小部分或有經痛等問題。肌瘤太大可引致腹痛或腹部隆起，甚至壓迫膀胱導致尿頻。不是所有子宮瘤都要立即割除，可以透過觀察和藥物緩和徵狀。近年，子宮肌瘤患者有年輕化迹象，愈來愈多青春期少女患病。 高發年齡40至50歲 在香港，4個女性中就有1人患子宮肌瘤，高發年齡為40至50歲，20多歲的女士很少發病；但近年患者有年輕化趨勢，甚至有些未有性經驗的女生患上子宮肌瘤。近年更有醫學報告指出，子宮肌瘤在年幼女孩中出現，外國最新報道指年紀最小患者是9歲，內地報道最年輕患者是15歲，剛過20歲的患者也不罕見。最近看到一則新聞，黑龍江一名26歲的女病人被發現肌瘤遍佈子宮，最大的直徑達9公分，最小的如米粒般大小，大大小小總共50多個，最終通過手術摘除。 豬雞長得快 人也「長得快」？ 子宮肌瘤發病機理與女性荷爾蒙有關，總結專家研究，基本有以下這些論點認為是引致子宮肌瘤早發或高發的原因。 一：發育提早　過早刺激子宮 現代的女孩普遍發育提早，有研究資料顯示，9歲來經的女性，子宮肌瘤發病率高於11歲以後來經的女性。女性荷爾蒙過早刺激子宮，是造成子宮肌瘤早發的一個原因。再者，我們日常接觸的食材中，無論是豬、雞，還是魚類，飼養者為了讓牠加快生長，餵食含有荷爾蒙的飼料，我們如果長時間大量食用這些食物，就等於持續服用荷爾蒙。其實不單是動物肉類，蔬菜、生果使用的化肥同樣含有類似促進生長的荷爾蒙，令女孩愈來愈早發育。 二：婦科炎症　流產刮宮 子宮肌瘤發病原因中，普遍認為，有婦科炎症的病人，如宮頸炎、宮頸糜爛、盆腔炎、子宮內膜炎等，患肌瘤的風險較高。如曾有婦科手術病史，如流產、刮宮，手術損傷到子宮內膜也會增加患子宮肌瘤的風險。如女性性生活早開始，連帶感染婦科炎症風險同時增加，這和子宮肌瘤發病有不可否認的關係。 壓力大　運動少　生育遲 三：多肉少菜　肥胖不節制 現代研究發現，子宮肌瘤發生與女性的生活工作狀態有頗密切關連。 壓力：辦公室壓力大，臨牀所見，精神緊張的OL患子宮肌瘤的個案不少 肥胖：體重超標的肥胖女性，患子宮肌瘤的可能性明顯較正常體重者為高 飲食：喜歡吃肉的人，患子宮肌瘤風險大於素食者，主要原因是過量攝入動物脂肪；而過多服用女性保健品或抗衰老產品的女性，或會增加體內的荷爾蒙量 生育：中醫認為最佳生育年齡為28歲以前，晚婚晚育造成體內荷爾蒙異常而導致子宮肌瘤發生。另外，如果母親曾患有肌瘤，女兒患病風險會比一般婦女高近3倍。 四﹕瘀血積聚百病生 中醫逾2000年前就有關於類似子宮肌瘤徵狀和治療的記載，稱之為「癥瘕」，原因在於「離經之血」，即瘀血不能及時排出或消散而積聚變生諸種病症；也和肝鬱氣機不暢、痰濕凝聚相關，所以治療很多時候是化痰軟堅，活血化瘀。 五：喜凍飲、不開心 醫療界學者通過統計，得出3種體質的人最容易患子宮肌瘤： 1. 痰濕體質：一般是體重超標肥胖 2. 血瘀體質：過多吃凍飲，血液循環不好 3. 氣鬱體質：情緒緊張，經常不開心或生氣 這和現代醫學很多研究不謀而合。因此，無論何時何地，要保持心情開朗快樂，不喝凍飲，做好保暖，多運動行氣活血都是預防肌瘤的重要方法。 ■湯水推介 湯水加「涼」 縮瘤有望 很多子宮肌瘤的患者並沒徵狀，肌瘤也不是很大，生長速度緩慢排除了癌症可能，可用一些疏肝理氣，軟堅散結的湯水日常服用，對穩定甚至縮小瘤體有一定作用。其中的主要食療是大家認為很涼的食物，如海藻、昆布和白蘿蔔。 除了中藥，還可針灸直接刺到肌瘤周圍穴位，活血化瘀，促進血液循環，很多時候加上艾灸溫通，起到全身調節作用。子宮肌瘤毋須緊急動手術，也不等於可以不管不問，務必定期到西醫檢查，觀其生長速度和大小，慎防變化，中醫具體治療也務必請教有經驗註冊中醫給予辨證用藥方案。 ■行氣活血化瘀湯 材料：海藻30克、昆布30克、陳皮6克、山楂12克、茯苓10克（可以加入日常任何湯水中） 文：汪慧敏（香港中醫學會會長） 編輯：林信君

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【明報專訊】美國加州大學洛杉磯分校（UCLA）東西醫學中心主任許家傑教授，於上世紀六十年代從香港遠赴美國修讀化學，當時年紀輕輕的他已經立下志向，希望從中藥研發提取新的西藥，造福人類。殊不知這個念頭在數年之後變得更宏大——由開發新型藥物演變為參與創立新型醫學，而這個轉變可是來自一篇《紐約時報》的報道。 針灸艾條 紓緩術後脤氣 一九七一年，是國際歷史上的一個重要年份，一場「乒乓外交」打開了中美建交的契機，而當時在美國《紐約時報》任職的資深傳媒人James Reston，為了報道美國尼克遜總統歷史性的訪問，也前往這個陌生的東方國度一探究竟。可是，當他抵達北京不久便患上急性盲腸炎，需於當地醫院接受切除手術。手術過程順利，但術後腸道蠕動能力回復需時，令James Reston的腸胃因脹滿氣體而感到不適。當James Reston向當時醫院醫療團隊的中醫師表達了他的不適後，只見醫師拿出數支數吋長的幼針，分別扎在他的手肘及膝蓋附近，並拿着一根像點燃了的雪茄（後來才知道這是艾條），在他的腹部之上晃動一番。過了約二十分鐘後，James Reston便感到腸道開始蠕動起來，脹痛不適也逐漸消失，這個奇妙變化，為他帶來極大衝擊。在他的個人認知層面，只有藥物手術才能治好疾病，從未曾想像幾根幼針也能夠消痛治病。他把這次的治病過程寫成一篇報道，分享他這次「不可思議」的經歷。 報道於《紐約時報》刊登後，在美國民間產生極大迴響，美國人紛紛對「針灸」產生莫大好奇。許教授雖然成長於香港，卻未曾見過針灸，當看見美國人對它的讚歎，令他產生興趣，開始認識及探究針灸、中醫及中西醫結合。當時針灸應用於麻醉，以中西醫結合的方式進行手術。許教授萌生在美國利用UCLA的平台，建構結合中西醫雙方優點的新醫學之大工程。 成功建立一門結合中西醫學優點的新醫學談何容易，必須要透徹了解兩門醫學的醫理及臨牀應用，才能盡得精華以取長補短，並爭取得到業界及病人的支持和信任。故當時許教授不僅要掌握西方醫學各個專科理論，還要熟讀中醫典籍與中西醫結合的文獻，箇中艱辛可想而知。 能夠通曉中醫西醫的人對發展中西醫結合治療乃非常重要，可是這類人才卻寥寥可數，可遇不可求。筆者某一次跟一位從商的校友傾談，他提及隨着生意規模擴張，當老闆的已經不可能熟悉旗下生意的每一項運作，希望生意繼續順暢運作，必須羅致擁有相關專業能力，並與公司文化理念一致的人才，共同經營才是上策。現時，中大的香港中西醫結合醫學研究所匯集了不同專科的中醫及西醫，他們各有專長，深信中西醫各有優點，互補不足才能為病人帶來最大的利益。 文：胡志遠（香港中文大學醫學院香港中西醫結合醫學研究所主任） Read more

【明報專訊】近十多年香港人看中醫服中藥的人數不斷增多，因為有「藥食同源」的說法，一般人都以為中藥是絕對安全，很少或沒有副作用。其實這想法是錯的，藥物既然能治病，便具有一定的偏性，較嚴重的是毒性，如果使用不當，便會傷害身體。下面舉兩個例子，都是我們平時用來煲湯的中藥材，讓大家可以多加留意。 北杏含山埃可致呼吸衰竭 北杏，又名苦杏仁，性味甘、苦、溫、有小毒；入肺，大腸經，具有止咳定喘，潤腸通便的功效。北杏的內服量是一至三錢。北杏裏面含苦杏仁甙，在體內經分解成氫氰酸（俗稱山埃），山埃對呼吸中樞有鎮靜作用。遇上苦杏仁中毒，輕則頭痛、腹痛，重則吐瀉、神志不清和出現呼吸衰竭。 5至10粒生白果足毒死小孩 白果是銀杏的種子，性味甘、苦、平、有小毒。白果常用於咳嗽痰多氣喘和婦女的白帶病。白果引致中毒的成分可能是銀杏酸和銀杏酚，以綠色的胚芽含量最高，毒性最強。有報道小兒吃了五至十粒的生白果而中毒死亡，所以服用白果一定要先煮熟。一般藥方中用量是一至三錢，即五至十粒；煮熟了，毒性便低至安全水平。白果輕度中毒會出現嘔吐、腹痛和發熱等徵狀，嚴重會呼吸麻痺甚至死亡。 市民多用中藥能強身健體，但是對一些不太熟悉的中藥材，應該先請教有經驗的中醫才可安全使用。 文、圖：梁榮能（香港大學專業進修學院中醫藥學學部主任）

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